Agar-agar: štete i upotrebu proizvoda. recepti

Ono što je proizvod kao što je agar-agar? Štete i koristi od zgušnjivač će biti opisane u ovom članku. Također, pažnju smo predstaviti neke recepte za njegovu upotrebu.

Opće informacije o proizvodu

Agar kući koriste često. Međutim, nisu svi znaju da je to proizvod.

Gledano zgušnjivač je mješavina polisaharida agaroznom i agaropectin. Je dobila izvlačeći ga iz smeđe i crvene alge koje rastu u Bijeloj i Crnog mora, kao i na Pacifiku.

Agar-agar, koji šteti i koristi će biti opisani u nastavku, je zamjena povrća za konvencionalne želatin. U vodenoj otopini, formira prilično debeli želea.

Korištenje zadebljanja proizvoda

Želatina, agar-agar - ovih sastojaka se često koriste u kulinarstvu. Oba performanse proizvoda ima pozitivan učinak na crevnu peristaltiku.

Prilično dugo vremena, to zgušnjavanje Etablirao se kao poseban sastavni deo ishrane.

Za sve svoje hemijskih i fizičkih osobina proizvoda u pitanju nema energetsku vrijednost, to jest, sadrži 0 kalorija. Međutim, u konditorskih proizvoda, ova komponenta je vrlo često u kombinaciji sa šećerom i drugih supstanci koje mogu negativno utjecati na ličnost osobe.

Odličan probiotik, povrća zgušnjavanje ima pozitivan učinak na crevne mikroflore. To se događa kroz borbu protiv patogenih bakterija i naselja debelog korisnih mikroorganizama.

Također, rekao je proizvod smanjuje nivo holesterola u krvi, uklanja iz tijela toksičnih elemenata i teških metala. Osim toga, smanjuje kiselost želučanog soka, ima laksativno dejstvo i ne isperu tijelo korisnih elemenata u tragovima i vitaminima.

Oštećenja postrojenja za zgušnjavanje

Da li kontraindikacije agar? Štete i koristi od ovog proizvoda treba biti poznat za sve potrošače. Prema riječima stručnjaka, uzimajući u obzir zgušnjavanje praktično nema kontraindikacija. Osim toga, nema toksične efekte na organizam. Međutim, prekomjerna upotreba ovog proizvoda i dalje mogu utjecati na ljudsko zdravlje negativno. Najčešće se to dogodi kada uključite u ishranu debljine želea ili marmelade.

Treba napomenuti da ekstrakt alge iz kojih rekao komponenta je napravljen, sadrži određenu količinu joda. Prema tome, u nekim slučajevima, to može biti kontraindiciran kod osoba sa štitnjače bolesti.

Kada prekomjerne upotrebe zgušnjavanje svoje blago laksativno djelovanje može biti zamijenjen, a zatim dijareja disbakterioza. U tom smislu, on se ne preporučuje da se zloupotrebljava sastojak smatraju za ljude sa povećanim osjetljivost crijeva.

Agar-agar: recepte slatkih jela

Postoji mnogo recepata, uključujući i upotrebu navedenog proizvoda. Vrlo često, ovaj zgušnjivač čine vrlo ukusan i tender puslice. Da biste to učinili, uzeti sljedeće komponente:

• vode za piće - oko 75 ml;
• prahu agar - oko 5 g;
• bjelance - 1 kom;.
• odmrznuti ili svježe trešnje, koštice - 200 g;
• srednja šećer - najmanje 360 g;
• šećer u prahu - za posipanje gotove Marshmallow.

Proces pripreme desert

Kako razblažiti prahu agar-agar? Recepti slatkih jela zahtijevaju korištenje duboku posudu u kojoj se proizvod i širenje naslov, a zatim sipajte ga vodom i ostavite 10 minuta. Dalje, što rezultira masovnim je doveo do ključanja i da ga je upisan 230 g šećera.

Rezultirajući sirup, skloniti sa vatre, pa dodati višnje, trljao energično sa preostalim šećerom.

Takođe, u posebnoj posudi umutiti vrlo jak bjelanjaka. Postepeno, ona proširila na cijelu prethodno pripremljenu masu. Promiješati komponente, oni su smješteni u pecivo torbu i ekstrudirali na papir za pečenje. U ovom obliku proizvod se čuva na sobnoj temperaturi oko 10 sati. Tokom tog vremena, marshmallows treba u potpunosti shvatiti.

Na kraju desert pospite šećerom u prahu i spojiti u parovima.

Brzo kuhanje jelly

Sada znaš da je takav proizvod kao agar-agar. Štetu i prednosti rekao zgušnjivač gore navedeno, treba da svi misle o tome kako da pravilno ga koristiti za hranu.

Dakle, da se iz pogona zgušnjivač ukusne mlijeko žele, morate pripremiti:

• većina masnih krema - 50 ml;
• kravljeg mlijeka - 200 ml;
• pitevuyu- 70 ml vode;
• prahu agar - 10 g;
• šećer u prahu - 2/3 cup (opcionalno).

želei Način pripreme

Mlijeko, agar-agar i šećer u prahu - to su glavne komponente koje se smatraju desert. Da biste ga pripremili, kremu treba temeljito tući mikserom, a zatim postupno dodajte prah na njih. Ponovo promiješati sastojke, sipaju mleko i šire unaprijed razrijediti s vodom i grijani zgušnjivač.

Re mućenje mase mlijeko, to se sipa u prekrasnim oblicima. U ovom obliku, sve kremanki poslati u frižider. Nekoliko sati kasnije, slatkiš proizvod mora u potpunosti otvrdne, formirajući prilično debeo želea. Njegove pažljivo izvadi iz kalupa i stavite na lijepoj jelo. Na vrhu gotovih želea ukrašena bobicama ili voće i prelijte neki sirup.

Nekoliko riječi u zaključku

Proizvod je u pitanju mogu se koristiti ne samo za kuhanje raznih slastica, ali i jela od mesa. Na primjer, jer se često može učiniti gelom ili želea odmor. Također, ova komponenta je vrlo često dodaje na domaće kobasice ili kobasice.