Bannitsa u bugarski: kako i šta je spremna plombe i što se služi

Bilo koji turista koji je posjetio Bugarsku, definitivno probaj ovo divno jelo. Ali kako kuhati bannitsa, mnogi ni ne mislim, smatrajući da je ovaj proces vrlo složen i mukotrpan. U stvari, bilo pečenje treba vremena i nekih vještina. I bannitsa u bugarskom nije izuzetak. Ali na kraju će ispasti ukusna, srdačna i prilično atraktivan izgledom torte. I plombe mogu eksperimentirati malo.

Original bannitsa u bugarskom

Ako uzmemo u obzir ovo jelo u svom klasičnom prezentaciju, a zatim ga priprema od tankih beskvasni testa. Što se tiče punjenja, to će biti dom (nužno masti) sir najviše kvalitete. Naravno, u današnjem svijetu, tanak figuru i trajnog ograničenja mogu se koristiti i nemasni sir, ali u originalu je napravljen samo u zemlji, a svakako iz punomasno mlijeko.

Ranije bannitsa Bugarski recept svaka žena čuva u tajnosti, to je prošlo strogo nasljeđivanja unutar porodice. Upravo iz tog razloga da sada postoje toliko opcija pripreme ovog delikatesa.

Dakle, to bannitsa u bugarskom se sastoji od 3 komponente: tijesto, preliva i sipa. Da biste ga pripremili, potrebni su sljedeći proizvodi: 5 jaja (po mogućnosti domaći), 0,5 kg masti kravljeg sira, 150 g. gusta krema, 50 gr. maslac, 500 gr. brašno i čašu hladne prokuvane vode, soli po ukusu.

Prvo, pripremite tijesto. 1 jaje miješa sa vodom, soli i postepeno dodajte brašno. Tijesto se dobija u uobičajenom blag kao za raviole ili knedle. Njegovo dobro umijesi i izdvojeno, prekrivena tkaninom. Nadjev napravljen od mladog sira, soli i miješati ga sa 2 jaja. Ulje mora biti istopi u vodu za kupanje ili u mikrovalnu pećnicu i ostaviti u odvojenoj posudi. Popunite radi bičevanja krema sa preostalim jajima i malo soli.

Zatim, podijeliti tijesto na 2-3 komada, valjanje ih što tanje. Svaki sloj mora biti podmazani sa rastopljenim maslacem, fino stavi ga punjenje i roll roll, ali ne previše čvrsto, tako da ga ne suza. Dakle, sa svakom dobili komad. Nakon toga, u kružnom obliku, podmazan preostali maslac, prostire se na spiralnom prvog bacanja, a zatim blizu da ga stavi drugi, formirajući "puž". Top struktura je puna jaja i vrhnje se šalje u rernu. Bannitsa peče oko jedan sat u umjereno toplu rernu (oko 180 stupnjeva). Servirati hlađena sa pavlakom ili slatke umake.

Ostale opcije punjenja

Unatoč činjenici da je ovaj bannitsa u bugarskom kuhani sa svježim sirom, postoje i druge opcije koje mogu biti unutar tortu. Prvo, to je sir, koja je pomiješana s sjeckani zelenila (možete dodati malo sira i kravljeg sira), jaja i soli. Drugi Embodiment - povrće (kupus, zeleni luk, mrkva, špinat u bilo kojem omjeru). Bannitsa može biti meso. U ovom slučaju, konvencionalni ravioli pripremljen mljeveno svinjsko meso, a zatim valjani i peciva se peku u obliku puža. A onda postoje opcije slatko punjenje, kao što su ribani bundeve sa šećerom i seckanim orasima ili u prahu sa minobacača maka. U principu, u bugarskog pitu može biti gotovo sve.