Boršč sa krofnama: recept

Tradicionalni ukrajinski jelo boršč sa krofne. Ova juha recept se sastoji od mnoštva različitih sastojaka koji se mogu dodati ili isključiti ovisno o preferencijama ukusa. Ali u osnovi svih vrsta jela je repe. Nudimo kuhati pravi ukrajinski boršč sa krofne.

recept

Za ovo jelo vam je potrebno sljedeće sastojke:

• meso sa kostima - oko 700 grama;
• neko voće krompira (300 grama);
• Svežeg kupusa (200 g);
• biber - pola od najvećih voća;
• 1-2 srednje veličine repe;
• nekoliko paradajza (ili rajčica);
• goveđi ili svinjske masti (oko 40 grama);
• 1 srednja mrkva i luk;
• peršun korijen (oko 40 grama);
• kašičicu šećera i brašna;
• malo parče slanine (20 g);
• 1-2 čena belog luka;
• pavlaka (oko 50 grama);
• sol, začini, bilje.

Pripreme tehnologija

1. korak

Kako kuhati boršč sa krofne? Recept sadrži puno različitih sastojaka, ali tehnički nije ništa teško u to nije. Početi pripreme mesa. Mora se oprati i staviti kuhati. Potrebno je da se pripremi mesa čorba. Nakon ključanja, uklonite pjena, svinjetina pare za 40 minuta, govedina - 1-1,5 sati. Ekstrakt mesa čorba. Put da se ohladi. Naprezati tekućine i pusti ponovo provri. Meso, izvadite kosti, izrezati na kriške.

2. korak

Operite krompir i iseći na srednjim kocke. Položio u vrelu supi. Kotlet kupus i paprike. Dodajte krompir i kuvajte 20 minuta.

treći korak

U tiganj, u vruće ulje, propržite repa, mrkva, korijenje i luk. Oni moraju biti slomljena nožem ili lopaticom. Na kraju treba da se postave paradajz pire ili svježe sjeckani paradajz i kašiku brašna. Kuvajte 15 minuta.

Korak 4

Sezona juhu porumeni povrća. Posoliti. Kušati, mjesto šećer. Nakon 5 minuta, dodati biber, lovor, tukao sa češnjakom i peršinom masti. Kuhati supu. Sklonite sa vatre i pustite da ispuštanje. A la carte jela položiti komade narezane mesa, kiselo vrhnje i svježe bilje.

Recept: knedle u boršč

Fotografije gotovih peciva dokazuje, međutim ukusne da su, ako su pripremili sljedeće receptu. Za to će vam:

• Pšenično brašno - 3 Djelomičan kup (oko 550 grama);
• jednostavna vode (ili mlijeka) - 1,5 čaše (300 ml);
• šećera - kašičica (oko 25 grama);
• paket suvog kvasca (10-12 grama);
• jaje - 2 kom;.
• komad putera (50 grama);
• soli - pola kašičice;

Za sos od belog luka:

• 1-2 čena belog luka (osam zuba);
• nekoliko kašika biljnog (3-4 žlice) ulja;
• soli;
• nepotpune čašu vode (180 ml).

Pripreme tehnologija

Boršč sa krofnama - recept ukrajinske nacionalne kuhinje. Garlic peciva su savršen dodatak zadovoljavajuće supu. Kuvajte ih prateći uputstva:

1. korak

Stavite brašno u posudu. Pour joj paket suvog kvasca. Promiješati.

2. korak

Predgrijavanja mlijeka (ili vode) na 36-40 stupnjeva. Umiješati soli i šećera. Beat u jaje. Svi mix temeljito.

treći korak

Melt kvaku putera. Sipajte u mješavinu šećera jaje. Opet, sve miks. Postepeno dodajte brašno. Mijesiti tijesto.

Korak 4

Stavite pripremljeni tijesto u formu, pokrijte peškirom ili foliju. Ostaviti na toplom mjestu da se obrate za sat i pol. Čim test je prikladno, bušiti ga.

Korak 5

Nakon što je tijesto je pogodan, jer je potrebno da se formira lopti. Masa treba biti približno 30-50 grama. Stavite ih na papir za pečenje, podmazani. Ostaviti za neko vrijeme za pripremni.

Korak 6

Umutiti jaje i četka sa silikonskom masti pecivo.

Korak 7

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Stavite papir za pečenje i pecite u njemu. Približno vrijeme - 15 minuta.

Korak 8

Prilikom pripreme knedle, iskoristite sos od belog luka. Za ovaj mash češnjak sol, biljno ulje i dodajte hladnu vodu.

9. korak

Masti muffin sos. Poslužite vruće supa sa krofne.

Recept nije tako komplikovan, kao što možete vidjeti. Bon appetit!