Bosiljak: spremište za zimu na različite načine

Basil - jedan od vrlo koristan začin biljaka. Koristi se i svježe i sušeno. Koristite bilja ne samo u kuhanju, ali i za pripremu raznih domaćih prirodne kozmetike i medicinskih izmišljotine. Berbu bosiljak zimi mogu biti različiti. U izvjesnoj mjeri to ovisi o identitetu sortni. Kako se pripremiti za zimu bosiljak? Ovo će biti riječi u ovom članku.

Tako različite bosiljak. Žetva zimske dijelom ovisi o raznim biljem

Postoji nekoliko vrsta biljaka:

- Meksiko. Tall postrojenje (50 cm) sa ljubičastim cvjetovima, koji imaju cimet okus nijanse.

- listače. Bosiljak slatkog okusa, gotovo da nema opora okusa. Listovi su mali i uski.

- Tajlandski. Je dobila ime zbog posebnih popularnost u istočnoj kuhinje. Ima srebrnasto lišće i intenzivan okus anisa.

- Limun. Funkcija sličnosti u ukus sa raznim citrusa žute. Odlično uz ribu.

- Segmentna. Eksterno, biljka izgleda kao bujne "cap" s malim lišćem.

- Violet. Drugo ime - Regan. Ovaj bosiljak ima crvenkasto-ljubičaste lišća. Najpopularniji u kavkaske kuhinje. Biljka je nizak i toplinu ljubavi.

Pogodan za sušenje svih vrsta biljaka. To je najbolje da zadrže ukus kao zamrznuti proizvod ljubičasti bosiljak. Limun grm i pokušati zadržati što je više moguće u svježem stanju, stavljanje rez stabljike u hladnu vodu i pokriva vrhu zelene plastičnu vrećicu.

Bosiljak: berbe zime soljenjem

Proći kroz zelene mase, uklanjanje velike stabljike. Listovi mogu biti slani u opštem obliku, iu rezove. Bolje je da koristite "suho" metoda nego metoda injektiranja. Da biste to učinili, jednostavno prelijte bilja sa solju i organizirati na tegle, malo nabijanje.

Bosiljak: berbu zimi zamrzavanjem

Pre stavljanja u rashladnu komoru lišće problanshiruyte nekoliko sekundi, a zatim umočite u hladnu vodu. Nakon obsushivaniya ležao na torbe i zamrzavanje. Često sjeckani lišće se bere, datum, zajedno s vodom u kalupe za led. Kocke su potom bačena u torbu i čuvajte u zamrzivaču.

Bosiljak: berbe zime metoda zasushki

Ukusan aroma može se bere postupno isparavanje vlage iz zeleno lišće. Da biste to učinili, koristite jedan od sljedećih:

- Način na otvorenom. Spread zelena (prethodno uklonili veliki peteljke) u tankom sloju na papir ili krpu i staviti u mjestu sa dobrom cirkulacijom zraka. Ne sušite na otvorenom suncu. Postavite ležišta ubranih zelenila u sumnjivim mjestima.

- Koristite u zatvorenom prostoru u vruće sezone. Možete vezati u snopove bosiljka i obustaviti na tavanima, gdje je zrak pod temperaturom krov dovoljno visoka. Osušenih listova iz stabljike, izvadite i umiješajte papirne kese za pohranu.

- A zgodno je obrada sirovog zelenog Electric sušare aplikacija. Za razliku od pećnice i mikrovalne pećnice, dobija se bosiljak trava željeni stupanj obrade. Nije osušiti lišće koje ih čuva od krtosti i lomljenja.