Chanakhi u multivarka: posebno kuhanje, ukusnih recepata i recenzije

U savremenim uslovima, kada je u našim kuhinjama, postoje mnogi pametni i brzo pomagača cook je postalo mnogo lakše i brže. Sa Multivarki, na primjer, može biti kuvana ukusnih jela težina značajno štedi vrijeme na kuhanje. Danas želimo da vas molim sa iznenađujuće brz i jednostavan recept Gruzijski nacionalne kuhinje. Kuhanje će chanakhi u multivarka. Kakav je gruzijski "zvijer", a ono što jede?

chanakhi

Gruzijski kuhinja je uvijek bio poznat po svojim aroma i okus spektakularan vatromet. A jelo pod nazivom "chanakhi" je jedna od najpopularnijih. To je mješavina mesa i povrća sastojaka. Po pravilu, u tradicionalnim receptima za kuhanje jagnje se koristi, ali možete uzeti i bilo koji drugi meso, kao što je svinjetina ili piletina.

Što se tiče povrća chanakhi u multivarka pripremljena uz dodatak patlidžana, pasulj, paradajz, krompir, luk. Možete dodati riža umjesto krompira, onda je ukupna masa povrća smanjen. Opcije su mnoge. Baš kao i bilo koji Gruzijski jela u bačve koriste pristojnu količinu zelenila. To može biti peršun, korijander, bosiljak. Prema nekim receptima u posudu i divlje gljive se dodaju. Ali, evo, sve zavisi od vaše ljubavi prema gljiva okus ili aromu. U tradicionalnoj recepturi ne znaju, ali mnogi domaćice vole dodati gljive u meso.

Ako prevesti riječ "chanakhi" na ruskom jeziku, dobijamo "vruće". Kuhinju chanakhi nacionalne često se odnosi na drugi jelo. Ali u procesu kuhanja povrća emituju dovoljnu količinu soka, a ponekad i chanakhi lako biti pogrešno bogatstvo i vrlo gusta juha. U gruzijskom kuhinje, ovo jelo se smatra uobičajena, jesti ga na porodične ručkove i prijateljski večeru. Ali, to je savršen za ruski sto odmor. Vruće, bogatstvo, debele i masne hrane - odličan dodatak jakih alkoholnih pića.

sastojci

Da bi se pripremio chanakhi Gruzijski u multivarka, trebamo sljedeće proizvode:

• Ovčetina - funte (može zamijeniti svinjetine ili piletine).
• Krumpir - funte.
• Šargarepe - 150 grama.
• Dvije velike patlidžan.
• Dvije velike žarulje.
• 100 grama fine igle pasulja.
• Nekoliko češnja češnjaka.
• Biljno ulje - 150 grama.
• Slatka paprika - jedan vic.
• Paradajz - dva velika one.
• Začini: Khmeli Suneli, so, prizemlje crna i crvena paprika, lovorov list.
• Bilje: peršun, korijander, bosiljak.
• Za ljubitelje oštrih malo može biti dodan u posudu nekoliko tačaka crvene ljute paprike bez sjemena.

priprema mesa

Kao opće pravilo, prema tradicionalnoj recepturi chanakhi kuhani u loncima pećnicu i prilično dugo vremena. Ali zahvaljujući modernoj kuhinji "pomagača", bačve od pasulja u multivarka će pripremiti red veličine brže i dobiti mnogo bolje hranjene i deblji.

Dakle, nastavljamo sa pripremom mesa. Bez obzira na meso uzmete, u ovom slučaju, jagnje, potrebno je dobro isprati pod mlazom vode i riješi filmova, kože i ostalih nepotrebnih komponenti. Meso se zatim smanjiti na prilično velike komade. Chanakhi u multivarka - jelo gdje meso je glavni sastojak, a to bi trebalo odmah biti vidljivo na tanjuru.

priprema povrća

Povrće u ovo jelo treba dosta grubo sjeckani. Krompir očisti i iseći na veće komade. Šargarepa također eliminira koru i iseći na velike prstena. Ako vam se ne sviđa ukus kuvanu šargarepu, možemo svaki krug točno u pola ili čak i manje. Ali se ne preporučuje da se trljati na rende. Luk izrezati na pola prstenje.

Patlidžan će biti u obliku velikih i velikih krugova. Slatka paprika preporučeno točno u duge kriške. Paradajz izrezati na što su biber, karanfilić. kriške paradajza u jelo podsjeća na naranče segmenta - duge i velike. Što se tiče zelene boje, treba smanjiti dovoljno fino. To će biti dodan u jelo nakon kuhanja, ali je bolje da se smanji kao chanakhi služio vruće. Vruće, kako kažu, više ukusna.

proces pripreme

Chanakhi u multivarka je recept koji nudimo je jelo, složen slojeva. Na samom dnu posude se sipa biljno ulje. Zatim položio ovčetina komada, pomešan sa lukom. Oni se nalaze na vrhu kriške krompira. Dodajte malo soli i papra. Patlidžan položene sloj. Zatim, idite komada paprike, pasulj i paradajz. Oni također preporučuje malo prisolit i papar. Konačni korak će biti dodatak aromatičnih začina (u ovom slučaju, hmelj-Suneli, ali može biti i bilo koji drugi začini za meso) i zelene.

Kada su svi sastojci su postavljene, i uzeo svoje mjesto u lonac, možete uključiti multivarku da "ugasi" modu. Vrijeme kuhanja će ovisiti o vašoj kuhinji pomagač. Na primjer, u chanakhi multivarka "Redmond" se priprema za četrdeset minuta.

Važno. Pet do sedam minuta prije kraja kuhanja, otvorite poklopac Multivarki i dodati list belog luka i uvala jelo mljeveno. Zatvorite poklopac i čekati signal na kraju požara.

Chanakhi sa šampinjonima

Vrlo ukusno jelo ispada, ako dodate gljive. Da bi se pripremila: pola kilograma janjetine, pola kilograma krompira, jedna velika mrkva, luk, 250 grama gljiva (može se zamijeniti sa polja gljivama), jedan patlidžan, soli, papra i drugih začina po ukusu.

Na dno posude, sipajte ulje, širenje slojevima mesa, krompir, luk, gljive, patlidžan, mrkva. Dodajte začina, pokriti s poklopcem, krčka četrdeset minuta.

Feeding jela

Nakon što je jelo konačno pripremljen, može se hraniti. Tradicionalna jela služio u istom loncu u kojem se priprema. Kako izdati podnošenje, ako pripremljen u chanakhi multivarka? Služe za napajanje duboko a la carte jela. Pokušajte da primjenjuju jelo tako da ne ometaju slojeva. Top chanakhi posute dovoljnu količinu zelene boje.

Kao i svaka druga meso toplo jelo na chanakhi savršen crno vino. Ovo jelo će biti pravi remek-djelo na trpezi, a za uobičajene srdačna porodična večera se savršeno uklapaju.

recenzije

Prema domaćice jela u multivarka reda ukusnije nego u loncu, i kuhani vrlo brzo. Mnogi kažu da je bogat okus i ugodan jela debljine. Muškarci posebno kao što je ovo jelo za puno mesa i povrća protushennyh dobro.