Jednostavne recepte. Chadeyka Irina. Korisni zbirka recepata za hostese

Irina Chadeeva - poznati ruski kulinarske bloger i autor knjiga o pečenja. Poznati prostore interneta pod imenom Chadeyka. Irina recepti su poznati po svojoj jednostavnosti, dostupnosti i prezentaciju u skladu s državnim standardima. Osim toga, za pripremu za pečenje i slastica ne treba egzotične komponente. Ovaj članak pruža detaljne recepte. Chadeyka osigurava da će takva ukusna jela biti ponosni na bilo domaćica.

Malo o Irina Chadeevoy

Irina Chadeeva - diplomirao na moskovskog Instituta avijaciju nazvana po S. Ordzhonikidze. Za nekoliko godina radila je kao novinar na televiziji. Početi blogging aktivnost Irina pada na 2006. godine, kada je obećao da njegov virtuelni prijatelj reći recept ukusnih kolača. Kasnije, zahvaljujući zgodan format "Live Journal" Chadeeva počeo da dijele detaljne opise pripremu raznih peciva i mogao odgovoriti na pitanja koja su se pojavila od domaćina. U relativno kratkom vremenu blog Irina je postao poznat.

U 2009. godini Chadeeva objavio svoju prvu knjigu s intrigantnim naslovom "Pies i nešto drugo ...", u kojoj su je najbolje recepte objavljen. Chadeyka zajedničke tajne i kulinarske trikove pomoću kojih možete pripremiti zaista divan kolača.

U 2011. godini on je objavio novu knjigu ", pite i nešto više ... 2." Malo kasnije, ona je izdana izdanju "Čudo pečenje" u istoj godini. I 2012. godine obilježio je oslobađanje još dva Irina kuvar "Pečenje GOST. Ukus našeg djetinjstva "i" Sve pite. " Prva knjiga sadrži opise pečenja Unije, da je potrebno da se prilagode trenutnim uvjetima to uradio Chadeyka. Recepti za goste vraćaju u dane djetinjstva i osjetiti ponovo omogućiti nezaboravan okus pekarskih proizvoda i slastica. Publikacija "Sve o torta" prikupljenih najbolji recepti prve dvije knjige Irine.

Sljedeće detaljnu pripremu od najboljih kulinarskih remek. Ovo bombona, kolača, pripremaju se Chadeyka, cupcakes. Recepti odgovaraju GOSTS koji pruža neverovatan rezultat u strogo u skladu sa smanjenim tehnologijama.

Torta kapital: ono što je potrebno za pripremu?

Potrebne sastojke:

• maslac - 175 grama;
• šećer - 175 grama;
• ljuska jajeta bez - 140 grama (oko 3 mala jaja);
• brašno - 240 grama;
• grožđica oprati i obsushenny - 175 grama;
• prašak za pecivo - ½ kašičice;
• Vanilla suština - 2 kapi;
• šećer u prahu;
• soli.

Kako kuhati kolač kapitala?

Proces kuhanja je kako slijedi:

1. Miješati maslac na sobnoj temperaturi sa šećerom i bičevati mešavine sa mikserom u stanje paperjaste bijele mase.
2. Pažljivo dodajte jaja jedno po jedno, i dalje tukli do kremaste.
3. Uvesti rezultiralo masovnim vanilije suština, grožđice i malo soli i dobro miješati.
4. Dodaj prosejano brašno i prašak za pecivo i miješati na laganoj brzini dok glatka.
5. Podmitio tepsiju sa maslacem i pospite brašnom. Stavite ga u kuhanim tijesto i poravnati na vrhu da rezove pomoću lopatice umočen u vodu.
6. Pecite u pećnici na 80-100 minuta na temperaturi od 160 ° C.
7. Spreman muffine izvadite iz pećnice žice stalak i ostavili hladi. Topla peciva posuti šećerom u prahu.

Takav kapital torta da se dobije gusta, bogata i neverovatno ukusan, ako će domaćica učiniti sve, kao što je preporučeno od strane Irina Chadeyka. Recepti su prikazani ispod drugih poslastica.

Cheese cake: morate pripremiti?

Potrebne sastojke:

• brašno - 150 grama;
• maslac - 75 grama;
• šećer - 165 grama;
• 18% masti kravljeg sira - 130 grama;
• ljuska jajeta bez - 80 grama (oko 2 mala jaja);
• prašak za pecivo - ½ kašičice;
• šećer u prahu.

Kako kuhati cheese cake?

priprema:

1. Miješati maslac, šećer i sobnoj temperaturi, koristeći umutiti mikser za osam minuta. Rezultirajući mase će se raspasti.
2. Dodaj sir. Nastaviti miješati dok homogena. Ako je sir je gruba, neophodno je da pre kuvanja rub kroz sito.
3. Lagano uvesti jaja jedno po jedno, bez zaustavljanja batine.
4. Mix prosejano brašno i prašak za pecivo i dodajte na ukupnu masu. Brzo, ali pažljivo promiješati pomoću miksera.
5. Podmazan i brašnom tepsiju, stavite ga u tijesto.
6. Pecite u pećnici na 170 ° C u trajanju od 50-60 minuta.
7. Uzmite kolač iz pećnice, stavite ga na rešetku, posute šećerom u prahu i cool.

Kada će točno u skladu sa datim receptima Chadeyka osigurava da gotovih pekarskih proizvoda ispasti neverovatno ukusan.

Ja pastille po starim receptima

Potrebne sastojke:

• jabuke Antonovka - 5 komada;
• šećer - 170 grama;
• bjelance - 1 komad;
• šećer u prahu.

priprema:

1. Jabuke pecite u pećnici ili mikrovalnu pećnicu dok ne budu spremne. Uklonite pulpe sa kašikom i samljeti ga u pire stanje pomoću blenderu ili fino sito.
2. Topli jabuka mase dodajte šećer i miješati. Odsustvo hladi.
3. Dodaj hladni pire belanaca i tukao sa mikserom dok paperjast bijela masa države. To će zahtijevati oko sedam minuta.
4. Odložiti čašu rezultat mješavina. To će biti potrebne kasnije. Preostali mase staviti u pravokutnog oblika 20 x 30 centimetara, koji je popločan papirom za pečenje. Debljina sloja treba iznositi do tri centimetra.
5. Suho u pećnici na 70 ° C u trajanju od 5-8 sati. Do poluvremena nakon slatkiše preporučuje se da se okrene.
6. Nakon što uklonite pergament. Ako je odvojen loše, treba malo navlažiti vodom.
7. Izrežite rezultat pravougaonik po dužini na tri jednaka propusnost. Svaki od njih ostavio masu prašinom, dodati do jedni druge i premažemo vanjskim rubovima.
8. Stavite u rernu još dva sata.
9. Kada je vrijeme da se gotove bombone iz pećnice i utrljati ga u šećer u prahu.

Kao Chadeyka piše bombona na starim receptima pripremljeno na lakši od niže temperature će se održavati u pećnici.

Kolač "Prag": ono što je potrebno za pripremu?

Sastojci potrebni za pečenje keksa:

• jaje - 6 komada;
• šećer - 150 grama;
• Kakao u prahu - 25 grama;
• maslac - 40 grama;
• brašno - 115 grama.

Sastojci za vrhnje za kuhanje:

• žumance - 1 komad;
• Kakao u prahu - 10 grama;
• maslac - 200 grama;
• kondenzirano mlijeko - 120 grama;
• voda - 20 grama;
• vanilin šećer - 1 paket.

Sastojci za čokoladu glazuru:

• marelica pekmez - 55 grama;
• Čokolada crna - 60 grama;
• maslac - 60 grama.

Kako kuhati tortu?

Deserti pripremaju za ukus kako kaže Chadeyka. Torta Recepti od Irina poznati po svojoj jednostavnosti i pristupačnosti, i "Prag" - nije izuzetak.

priprema:

1. Beat žumanca i pola šećera sa mikserom dok pahuljasto lagani kremasti.
2. Beat the bjelanca u gustu penu, dodati ostatak šećera, nastavljajući agitacija.
3. Lagano miješati belci i žumanca.
4. Dodajte prosejano brašno pomešano sa kakaom, i lagano promešajte.
5. Pour rastopljenim a zatim ohlađeni maslac, dobro promešati.
6. Premažite uljem i pospite brašno za pečenje obliku. Stavite tijesto u nju. Pecite u pećnici na 200 ° C u trajanju od 30 minuta.
7. Spreman da napusti kolač za pet minuta u formi, nakon stavi na šipki za 8 sati (može biti i duže) za hlađenje.
8. Pripremite kremu. U tom smislu, umutiti žumance sa vodom, dodajte mleko. Mešavine čir do relativno gustom stanju da se krčka ili u vodu za kupanje. Odsustvo hladi.
9. Beat maslac sobne temperature, kakao i vanilin šećer. Dodaj u rezultirajući masa ohladi krema.
10. Biskvit izrezati na tri kolača i da između njih sloj kreme.
11. Na vrhu torte da stavi džem od kajsije.
12. Pripremite čokolade šlag. Da biste to učinili, rastopiti čokoladu u kadi vode i maslac. Sipajte rezultat torta šlag. Ostavite da sipa.

S obzirom na ovaj članak recepte Chadeyka preporučuje za implementaciju, strogo u skladu sa preporukama. Kao što sam autor kaže, ako se odlučite zamijeniti jedan sastojak, ili barem malo dalje od ove tehnologije, to će biti na savjesti. Da pripremi takav peciva i slastica nisu potrebni rijetki komponenti. Da, i recepti su obojeni u takvim detalj koji će kuhati remek je ugriz.