Originalni recept: paradajz u želatinu

Zima - vrijeme je da otvori teglu džema i dobiti više udoban sa čaja pored vatre, otvorite konzervirane salata za toplu porodičnu obrok i sjetiti miris ljeta. Hrskavi krastavci - kao univerzalni grickalice i predivnom jutro - tri litre prijatelja iz paradajza djetinjstva ... Svi se sjećamo podrum baka, gdje su mnogi vrsta goodies - konzervi ljeta - da su oči razilaze i Drools! Vrijeme prolazi, ali navike i završilo porodičnu tradiciju, tajna porodice recepti ostaju. Na tom jednostavno ne ide moderne domaćice iznenaditi goste i nadmašiti jedni druge! Djela kulinarstvu, filigranski rad ponosni svakog od njih, ali niko ne zaustavlja, tako da svake godine se rađa sve više i više novih recepata, pokazujući inventivnost i originalnost. Squash kavijar, e-mail shop, samo bolje - lako! Tikvice, skoro kao ananas - lako! I kako ti ovaj recept: paradajz u želatinu? Zaista, ukusna i neobična - paradajz aspiku. Kako mogu kuhati je čudo?

Rajčice u želatin. Recept prvi

Da se pripremi tako divne paradajz, trebat će vam:

- 2 kg malih rajčica;

- crni papar i piment - tri graška;

- 2,1 kg crnog luka;

- lovorom, češnjak, kopar po ukusu i želji.

Za popunjavanje vam je potrebno:

- jedan želatina paket (25 g);

- 100 g šećera;

- 60 g soli;

- 500 ml vode.

Na dnu banaka sklopiti začina, a zatim slojevi Lay paradajz, probušena na više mjesta sa čačkalicom i lukom. Za pripremu marinadu, miješati sve sastojke da raspusti želatinu i dodajte u slanoj vodi. Kuhati marinadu i prelijte ih paradajz. Banke pokrivaju i sterilizirajte oko 10 minuta na srednjoj temperaturi. Onda zakuporte i čuvajte ga na hladnom mjestu.

Drugi recept: paradajz u želatinu

On-litarski jar:

- jedan i pol kilograma zrelog paradajza;

- 500 g crnog luka;

- 2 bay-lista;

- crni papar (grašak);

- 1000 ml vode;

- 30 g soli;

- 50 g šećera;

. - 1 kašičica instant želatina;

-. 1 kašičica sirćeta.

Operite paradajz i pustite da se osuši. U međuvremenu, potopite želatin za 1 sat. Ako je instant, to će potrajati oko 15 minuta paradajz iseći na kriške debljine oko 1 cm. Luk prstena i smanjiti debljine oko 0,5 cm. Banke pranje i sušenje, u pećnici. Zatim posuti dno svojih začina, i na vrhu, naizmjenično slojeve, stavi paradajz i luk. Iz navedenog sastojaka pripremiti salamuri i sipajte ga raspuštena želatin. Kuhati sve ponovo. Popunite tegle marinadu i sterilizirajte 20 minuta. Na kraju, dodajte suština. Priključite poklopci i stavio gotovog cool proizvod. Čuvati na hladnom mjestu.

Treće recept: rajčice u želatinu u latvijski

Još jedan originalni recept. Trebat će vam sljedeće sastojke:

- Paradajz - 1,5 kg;

- mrkva - 0,3 kg;

- 4 kašike šećera;

- 2 žlice. soli;

- 9% octa - 1 žličica;

- 10 g instant želatina;

- 1000 ml vode;

- lovorov list i biber po ukusu.

Paradajz iseći na kriške. Šargarepa rešetka ili fino brzo. Otopite želatinu prema uputstvima paket. Položite paradajz bankama. U kipuće marinadu dodajte želatin i mrkva, čir 5 minuta, i salamuri popuniti paradajza. Sterilišite konzerve, u zavisnosti od obima od 5 do 20 minuta.

Četvrta recept: paradajz sa krastavcima u želatinu

Nudimo još jedan neobičan recept za pripremu trebat će vam:

- paradajz, krastavac, paprika, luk;

- 2 litre vode;

- Salt - 120 g;

- paprika, lovorov list, mirođija po ukusu;

- 200 ml 9% octa;

- 3 kašike želatina u jednu šolju marinadu.

Na dnu sterilne tegle staviti začine, a zatim slojevi Lay narezane kriške paradajza, paprike i krastavaca. Pripremite salamuri i dodajte rastvorenih želatin (iznos što je gore navedeno). Prelijte marinadu preko povrća, provri ispunjen staklenke i roll up.

Pokušajte kuhati paradajz u želatinu za zimu, i svoju porodicu ponovo hvali svoje vještine kuhanja!