Cikla salata bez majoneza: receptima. Salate sa repa

Koristan svojstva repe poznat svima: pomaže kod anemije, snižava krvni pritisak, povećava peristaltiku. A ipak je sladak, lako pripremljeno, Appreciatively se odnosi na aditive, može se uložiti u toplim ili hladnim. Do danas, više nego ikada relevantne repe salata bez majoneza. Recepti jela svake porodice svoje, ali se bazira na kuhano repa.

Kako odabrati i kuhati povrća na salatu?

Za boršč povrća će se uklopiti bilo: čak i mali malo osušenog, s malo oštećenja kože - njegu i čist rez. I u salatama sa repa bez majoneza korijene treba ravnu površinu (unutra nema truleži i crna), vrhovi treba ostaviti ne manje od jednog centimetra (skladištenje na pravoj temperaturi), teško na dodir (ne leže).

Do repa nije izgubio svoju korisna svojstva, ona je ostala crvena, ne postanu previše mekan kada kuhani sledeća pravila:

• Ne možete sipati repe u ključalu vodu.
• Potreban nam je visok prostranu posudu, tako da voda pokriva centimetara repe za tri, ali nije do vrha.
• Topljenje treba učiniti preko laganoj vatri dva sata nakon što je zatvoren početka provri sa krova.
• Nemoguće je da pokuša iskorijeniti spremnosti, stalno piercing sa viljuškom: sok teče.
• Ne možete kuhati repe kriške.

Druga metoda kuhanja - pečenje u pećnici. Kao rezultat toga - boja je vrlo tamna, pun, slatka i mirisna repe. Pecite bolje u foliji, onda postoji garancija da će repe se neće spaliti.

Cikla salata bez majoneza: Tradicionalni recepti

Za potpunu otkrivanje ukus repe potrebno povrće, zaklonivši ga, s jedne strane, i da istakne svoje prednosti, s druge strane.

To obično mrkva, karfiol, krompir - oni zahtijevaju ključanja. Kako bi se osiguralo da proizvodi ne gube svoje prirodne boje, što im je potrebno da se kuhati odvojeno od repe, koja se često praktikuje za "haringe pod krzneni kaput." Salata sa repa je važno da povrće ne gube ukus sa miješanje: u tradiciji ruske kuhinje ne pashtetoobraznyh salate.

Luk repa, kiseli krastavci ili kiseli kupus, grašak ili kukuruz, ribani slatke jabuke - ovo povrće upotpuniti salata sa repa. Receptima za kuhanje, tehnologija vezi sa osnovnim sastojcima za svako jelo ima svoju, ali glavni potražnja - naglašavajući slast repe i ravnoteže.

Umaci repu salate pripremljen na bazi maslinovog ulja sa začinskim aromatičnim aditiva.

Bilja (peršun, majčina dušica, bosiljak, rukole) poduzeti sve sos ili salatu za dekoraciju.

Kuhanje na španjolskom

Sastojci 3 porcije:

• 2 velika repa (4 srednja);
• sweet šargarepe - 2 kom. velika;
• karfiol - 300 g;
• crveni luk (nije gorak) - 1 kom.

Za umak:

• Maslinovo ulje - 50 grama. (2-3 žlice. Kašike).
• Vinsko sirće (jabuka može) 6% - manje od 3 kašike.
• Meda (može biti šećer) - 2 kašike.
• Sitno sjeckani i pire od bosiljka - 1 kašika.
• Sol - 1-2 kašičice.

Prvo, pripremite sos miješanjem sve sastojke. Neka bude bolje u blenderu, dobiješ homogenu masu zelenkaste boje. Temeljitost pripreme umak ovisi o konačnom ukus salate.

Povrće cut, kombajna. Sipajte pola umak, promiješajte i stavite na sat vremena da zasiti.

Prije serviranja, posuti seckanim peršunom. U odvojenoj posudi dostaviti drugom dijelu sos.

Ovaj repe salata bez majoneza je dobro iu hlađenje i u obliku malo zagrejala kada nijanse su otkriveni bosiljak, pomiješana s medom i octom.

Tradicionalno, na ruskom

Sastojci za 3 porcije salate kuvana repe bez majoneza:

• 2 velika repa (4 srednja);
• sweet šargarepe - 2 kom. velika;
• Krumpir - 2-3 komada;.
• veliki luk repa (a gorak) - 1 kom;.
• kiseli krastavci (može se zamijeniti sa malo kiseli, iako je efekt je nešto pogrešno) - 2 kom. velika;
• jabuka crvena sweet - 1 kom;.
• peršun (bilje) - 30 g;
• rukole - 30 g;
• opcionalno grašak (kukuruz) - ¼ banaka.

Za umak:

• Maslinovo ulje - 75 grama (3-4 žlice.).
• Jabučni ocat od 6% (na raspolaganju jedan sok od limuna) - ne više od 2 žlice.
• Šećera - 2 kašičice.
• Kima - ½ kašičice.
• komorača žitarice - ½ kašičice.
• Sol - 1-2 kašičice.
• Meso srednje veličine dva crvena ukiseljeno paradajza (3 kom. Small).
• Slatki francuski senf - 30-40 gr.

Dok kuvate povrće pripremiti sos. Kima i koprom funtu, kombinirati ocat, dodajte paradajz celuloze, sol, šećer, maslinovo ulje. Pažljivo miješati u blenderu, topline, ali ne kuhati. Put da se ohladi. Dodajte senf, dobro promešati.

Kuhana i oguljene povrće izrezati i miješati. Apple rešetke. Krastavci izrezati na trake za odvod slane vode. Luk izrezati na tanke polu-prstena.

Svi sastojci kombinuju prije posluživanja. Cikla salata bez majoneza u umak. Mix na stolu, pospite peršinom i rukole. Grašak (kukuruz) može se podnijeti u dubokoj ploča sa svojim vlastitim sosom ili stavi ih preko ruba.

Sirove repe u salatu

Ukiseljenog povrća, uključujući i repa stoji gotovo na posljednje mjesto za upotrebu, pripremljen u gotovo svim porodicama. Ali hostesa za zimu čini dopunjavanja goriva teško boršč, i cikle zaboravi. Marinirati je brza i jednostavna za pripremu salate sa repa. Marinade recepti su različiti, ali u osnovi, naravno, ocat.

Priprema jela potrebno vrlo malo vremena (oko 40 minuta). Proces se sastoji od stvarnih kiseljenje repe (30 minuta) i dopunjavanje i drugo povrće za kuhanje su paralelne.

U slučaju ako se ne požurite sa salatom potrebno, proces može biti spor, a repa će biti mnogo ukusniji.

repe kiseljenje

U tri porcije za marinadu u repe salata bez majoneza potrebe:

• Jabukovog sirćeta (6%) - 3-4 žlice. žlica.
• Maslinovo ulje - 2 žlice. žlica.
• Sok od pola limuna.
• Dva čena belog luka.
• Šećera - 1 žlica. žlica.
• Sol -. 1 žličica.

Garlic da se slomiti nožem na rezanje odbora (može biti chesnokodavke), kombinirati ocat, maslinovo ulje, sok od limuna, dobro miješati i da proključa.

Svježe repe (2 kom. Large), oguljene, rešetke, prebaciti u duboku posudu. Prelijte vruće marinadu i stavite da se ohladi (marinada) za pola sata.

Servisiranje i povrće za salatu od kiseli repe

Dok repa hladi, morate kuhati drugo povrće: kupus sitno kotlet, samljeti sa soli i šećera (da lupa kupus - ½ kašičice soli, ½ sati žlice šećera ..), mrkva rešetku.

Repe u hlađenju (20 minuta nakon sipa marinadu) shift šargarepu i kupus promiješati. Neka stoji 10 minuta.

Pripremite fil:

1. Potopiti oguljene sjemenke (20 dovoljno c.)
2. Soak kikiriki - 100g.
3. Kuhati debeli želea od krumpirova škroba (1 žlica na čašu vode).
4. Samljeti kikiriki u blenderu, dodajte paprike (1 kom.), Povezana s Jelly, mix.
5. Dodajte so i šećer po ukusu (so - ½ kašičice šećera -. ½ kašičice.).
6. Postepeno upravlja francuski senf (50g.) Dok miješajući na konzistentnost guste kreme.

Put repe bez soka u posudu (ne treba da zavrtanje). Povezati s garderobom i suncokreta. Bilja (peršun i korijander) podnose odvojeno.

Recepti za salate sa repa u žurbi

Da biste brzo pripremiti salatu od repe, neophodno je da se brzo ispeći ili marinirati. Možete koristiti kuću pripreme iz repe ili samo kupuju. Kiseli repa može biti od pola sata ili više. Povezati sa konzervama kukuruza, sitno sjeckani krastavac, pola-slatki crveni luk, začinite s maslinovim (ili nerafinisanog biljnog) ulja, posuti sa začinskim biljem.

Pecite iseći na veće komade repe u mikrovalnoj može biti dvadeset minuta.

Pozrezat povrća kocke, u kombinaciji sa sjeckani svježi paradajz, krastavac, rukole, peršun, začinite umaku od maslina ulja i ocat, sol i papar, dodajte med ili šećer. Služe na salata lišća.

Repe salata s kuhanim krumpirom, mrkva, luk, začinjeno sa nerafinirano suncokretovo ulje, stoji u posebnom redu. Osim činjenice da je to jedna od omiljenih ruskog jela, ipak je brze za pripremu i pomoći.

Brzo repe salata majoneza bez treba pripremiti sa fantasy sastavu kao i količinu sastojaka mogu varirati. Posebna vrijednost tog obroka je uvijek njihov nepredvidljivost.