Fried gljive: recept

U jesen ne postoji ništa više ukusna pržene gljive, a ne samo gljive i med agaric. Uz kiselo vrhnje, luk i krompir. Možda, iz ovog gozba neće odustati i najizbirljivije gurmanski. Kako kuhati pržene gljive? Recept sa fotografijom, možete detaljno ispitati u ovom članku. Dakle, gljive za večeru.

Fried gljive: recept s vrhnjem

Fried gljivama - jelo koje je kao i mnogi. Ako dostavi mu komad kuhani krumpir sa rastopljenim maslacem i posuti sa začinskim biljem, malo je vjerovatno da će sve ostati kuhanja večere. Dakle, osim samih gljiva, za recept trebat će vam:

• pola praska (oko 100 grama) maslac;
• krema od bilo kojeg sadržaja masti - staklo (oko 200 grama);
• malo mirođije, sol i papar.

tehnologija

Kako kuhati pržene gljive? Recept je vrlo jednostavan i vrlo brzo. Za početak, kuhati gljive. Ne zaboravi da ih soli. Ako imate veliku kapu, onda možete ih izrezati na nekoliko komada. Drain. Zagrijte ulje. Cast u posudu za 20 minuta. Posoliti, posuti biberom. Čašu kiselog vrhnja i kuvajte oko 10 minuta. Ćete imati ukusan pržene gljive. Recept je jednostavan, cijeli proces je malo više od sat vremena. Kao ukras post krompira.

Pržene gljive sa lukom

U istom jednostavno i brzo je drugi način kuhanja med agaric. Za to će trebati luk i svježe gljive. Kao dodatni sastojci mogu koristiti bilo maslac (maslac, maslinovo ulje ili suncokretovo), sol i papar. U tiganj ostavite da se zagreje (ili će se istopiti ako koristite maslac) maslac. Nasjeckajte luk na male kockice. Baciti u tiganju i propržite kratko. Gljive prethodno čir, odvod. Prenesite gljive i luk na pržiti do potpunog isparavanja tekućine. Ako mislite da su gljive su počeli da pale, sipajte malo ulja. Za nekoliko minuta prije završetka pečenja podsolite i posuti jelo sa biberom. U ovom receptu, možete dodati vrhnje ili kiselo vrhnje. Onda ćete dobiti gljive, parena u kremastom umaku.

Fried gljive: recept sa krumpirom

I na kraju, najomiljeniji i popularan jelo - prženi krumpir s gljivama. Za njega, trebat će vam:

• Svježe gljive (možete koristiti smrznute) težine 500 grama;
• Bow - par srednje glave;
• krema - 100 ml;
• Krumpir - 7-8 velikih gomolja;
• biljno ulje i maslac za prženje;
• greens za posluživanje i soli.

Pripreme tehnologija

Prva stvar stavi kuhano gljive. Oni moraju proći kroz unaprijed, smanjiti, ako prevelika, i čišćenje. Voda kada kuhinjske soli. Operite krompir, kore. Izrezati na klinove. Isperite na lijevo višak škroba. Zagrijte ulje povrća. Baciti u svom krompir. U drugom tiganj i ulje Haskalah. Cut manji luk i dinstajte ga u njega. Do tog vremena, gljive treba već kuhani. Flip otvoriti cjedilo. Jednom kada sva voda isušeno, prebaciti u tavu. Fry do potpunog isparavanja tekućine. Gljive treba dobro porumeni i blago smanjen u veličini. Krumpir pržiti na vatri malo iznad prosjeka. Nakon 7-8 minuta, okrenite ga preko plećke. Mi ne zatvorite poklopac. Između puta promiješati gljive da se ne spaljeno. Nakon 5-7 minuta krompir ponovo miješati. Gljive u ovom trenutku, možete sipati kiselo vrhnje i gulaš dok se ne upije. Krompir stavite komad (50 grama) putera, pokriti s poklopcem, blago smanjiti vatru. Kada se maslac se istopi, sol krumpir, promiješati i ponovno poklopac kamuflaža. Gljive su potpuno impregnirane s vrhnjem. Oni se mogu isključiti. Krompir je potrebno još nekoliko minuta za naparivaniya. Onda smo ga prebaciti na gljive, promiješati, smanjite vatru na niske i skočiti čak minuta 3. tada raspadaju u posude, pospite bilja i sa velikim uživaju jesti!