Gentle lonac kravlji sir s grožđicama ili bobicama

Pečeni sir, pa čak i ako je s nekim voćno punjenje - veliki slatki desert, i divan doručak za dijete koje odbija jesti baš kao i svježi sir i vrhnje. I možete kuhati i vrlo ukusan složenac za sebe (ako računaš kalorije, a vi mislite da je previsoka-kalorija slatko) - Vi ćete dobiti ukusan, što je najvažnije, ne bojte se eksperimentirati.

I priprema lonac sir nije tako teško kao što se čini na nekoga.

Želim da vam kažem kako napraviti tepsiju sira s grožđicama.

Uzmemo nula masti sir sa 2 pakovanja, 15% masti kiselo vrhnje 2 desert žlice, 2 jaja, zobene pahuljice - 3 kašike, šaku grožđica, šećera 1stolovaya kašiku, soli po ukusu, malo sode bikarbone, dodajte vanilin šećer za miris. Za podmazivanje obliku koristeći biljno ulje (samo malo), pa čak i boljoj formi, koja će nokautirati tijesto sir za složenac, prekriven folijom i posuti ga sa biljnim uljem.

Dakle, oprati grožđice, zaparivat sa vrelom vodom i odmaraju na salveti, obsushivayut da grožđice nije bio mokar. Svježi sir gumiran kroz sito, da nema grudvica, dodajte u to vrhnje, žumanca, pire sa šećerom, mesi sve dobro, dodajući baraka u blenderu ili u mlin za kafu zobenih pahuljica, dodajte vanilin šećer. Ako ne možete izbrusiti pahuljice, onda možete ih i tako, ili možete zamijeniti zob brašno uzeti uobičajene pšenično brašno. Soli, dodajte soda (može platiti kiselo vrhnje), i na kraju grožđice miješati lagano tukli bjelanjaka. U principu, nije potrebno odvojiti bijelo i žumanca dodati u sir tijesto, ali čini mi se da tako je rezultat više uspješnih, tako da savjetujem da dijele.

Pripremljeni pan je prekriven folijom i sipati je naš polutečnih testa, međutim, tijesto ne smije biti previše tečnost, i ako se čini da se pokaže vodenast, (npr svježi sir u pakovanju se previše mokro), zatim dodajte još malo brašna ili malo manje kašičica škroba. Rasporedite tijesto u obliku, ispunjavajući ga do vrha ne, kao što će tepsija rasti tijekom pečenja, i poslati u već zagrejanoj 175-180 stepeni pećnica, vremenski 40 minuta (da se podigne stepen još nije potrebno). Baš kao iu slučaju biskvit, pećnica ne otvara prvih 20 minuta da pokupi tepsija nije odmah izmiren (to je, naravno, onda u svakom slučaju će se smiriti), ali ne toliko.

Ako želite da se izlaz posebno ukusna kaserola sira, to jest, da se postigne porumeni, neophodno je da se miješati žumance sa kremom, a mješavina je fino raspoređenih po površini tepsija. Onda na kraju pečenja potrebno je dodati malo topline u pećnici, ili ako postoji režim roštilj, a zatim stavi na 3-5 minuta, ali ne preterujte, pazite da ne spaljena, možda i ne trebate uključiti ovu mogućnost.

Gotov sir lonac odmah povući iz pećnice se ne preporučuje, dati tu malo podostyt. Već toplo izvaditi iz pećnice, izrezati na dijelove, prostire se na ploče, pospite šećerom u prahu i poslužiti sa debelim (po mogućnosti domaće), kiselo vrhnje, ili prelijte voćni sirup od džemova, i mogu hraniti kondenzirano mlijeko, ali ako treba casting slatki šećer puding snažno da nije potrebno - mnogo opcija!

Ovo je bio kaserola sira bez mamaca, iako casseroles sira često se dodaju samo griz, koji je pre-talasima u mlijeku, ali mnogi ne vole složenac sa griz, vjerojatno stolovskaya verzija liči, mada sve zavisi od toga koliko je spreman, tako da ne slažu: složenac sa griz je također vrlo ukusna, sve zavisi od kuhara, koji se razvija recept.

U principu, uvijek sam eksperimentisao, umjesto grožđica, možete dodati svježe, ali ne previše mokra, bobica ili bobice pekmeza od višanja bez koštica. Takođe, veoma ukusna! Naravno, postoje slučajevi u kojima lonac kravlji sir sa bilo kojim dodatkom manje uspješan, ali to je samo potrebno da se prvi pokušaj da se ne na velikom pleh i na oblik male količine i ako sve bude u redu, a zatim nanesite omiljeni recept i prema svim prekrasnim deserti!

Uživajte u čaj!