Hrane u svakom trenutku: gljive, prženim krompirom

Ako - strastveni gljiva lovac ili samo kupio kantu svježe bijele tržištu, najviše ukusna i jednostavno jelo koje možete pripremiti za svoj dom - to je gljiva, prženi krompir. Naravno, to se ne gourmet Julienne, a ne čak i lonac, ali se često dešava da je jednostavnije jelo, tako da ima bolji ukus, zar ne? Probajte naše recepte za - i za cijelu obitelj, ne samo sretan da pojede večeru, ali pita aditiva.

Hrane u svakom trenutku: gljive, prženim krompirom

Za velike porcije trebat će vam:

• za pola kilograma svježe gljive i krumpir;
• veliki luk sijalica;
• koprom, peršinom i drugim biljem po ukusu;
• ulje, sol i papar.

Svježe gljive treba brušenog (posebno obratiti pažnju na noge i stražnjem dijelu kape, može ostati zemljišta), a zatim isperite vodom. Zatim smanjiti sastojak velikih komada, mali nije potrebno - gljive prženje smanjena nekoliko puta. Krompir su čisti, a zatim usitniti na kriške ili klinovi - kako ti se sviđa. Raspasti luk pola prstena ili brzo.

A sada posudu sipajte dovoljno veliki dio ulja povrća, zagrejavaj je, a onda iznese krompir. Svađa za 5-7 minuta, u zavisnosti od toga koliko je velika vaša komada, miješajući povremeno, - polovice može držati posudu. Zatim dodajte luk, i saute minuta 5. I nakon nokautirati glavni i najukusnije sastojak - bijele gljive. Promiješati, posuti sol i crni papar, poklopiti i kuhati na srednjoj temperaturi za petnaest minuta ili 20 minuta. Prženi cep krompir prije serviranja, posuti obilno sa svježim sjeckani bilja. Također, mirođija ili peršun se može dodati 2-3 minuta prije kraja kuhanja, oni će dati jelo sjajan okus.

Bijele gljive, prženim krompirom u umaku od pavlake

Ovo jelo - varijanta prethodne, ali je priprema malo teže - gljive i krumpir, ovaj put će se nervira u kiselo vrhnje. Take:

• 200 g svježe bijele gljive i isto toliko krompira;
• pola luk žarulje;
• 3-4 žlice kiselog vrhnja, biljno ulje, kašiku brašna, soli, papra i ljekovitog bilja po ukusu.

Pripremite sastojke: Oljuštite krompir i izrezati na kriške, ili kriške, bijele gljive i oprati i očistiti od zemlje, grubo raspasti, luk sitno iseckati ili smanjiti na pola prstenje. A sada na dobrom grijani posudu s biljnim uljem Stavite krompir, pržite 5-7 minuta, dodajte luk, dobro promiješati i kuhati za 5 minuta, to je bio red gljiva - stavi ih u posudu, promiješati i kuhati pod poklopcem četvrt sata preko srednje topline. Pokušajte krompira, povrća, ako je malo teško, vrijeme kuhanja može se povećati za 5-10 minuta.

Bijele gljive, prženi krumpir, posebno su ukusni, ako na kraju kuhanja, ti malo ih ugasiti u krem sosu. Da biste to učinili, uzeti 3-4 žlice sastojak (krema), pomešajte sa kašikom brašna i začina po ukusu - možete uzeti svježe ili suho bilje. Ovaj sos je potrebno sipati u posudu za 5 minuta prije kraja kuhanja, a onda se krčka na laganoj vatri. Jelo će ispasti jako mirisna, tendera i ukusno. U principu, krompir sa gljivama, frigane na jednu od sljedećih recepata će biti veliki izvrstan obrok za cijelu obitelj, a ne samo ljeti, već i zimi. U hladnom vremenu, možete potopiti Stavljen je suhih gljiva i gotovih jela, kao i svježe.