Jaja: korak po korak recept sa fotografijama

Prema onima koji tek počinju da uče kulinarstva, najpopularnije i najjednostavnije jelo je pržena jaja, recept za koji je poznato da mnogi iz njegovog djetinjstva. Ali malo ljudi zna koliko ih ima mnogo različitih načina kuhanja. Na primjer, razmotrite najzanimljivije od njih.

Klasičnoj verziji

Svi znaju da je najlakša opcija brz i ukusan snack - što je prženo jaje. Recept za ovo jelo poznato je čak i za većinu neiskusne domaćica. Ipak, ovaj rad ima svoje nijanse. Da se sa njima, morate proći kroz sve faze procesa. Prvo moramo pripremiti glavnih sastojaka. Za ovo jelo će im trebati samo dva: 1 sirovo jaje i kriška putera.

Kako je mogla takva priprema kajgana? Recept uključuje sljedeće korake:

1. Prvo morate dobro zagrijavanje posude. Ako je termospot, potrebno je pričekati dok ne dođe do promjene boje indikatora.
2. Stavite ulje u tiganju i malo ga raspusti, bez čekanja na eksplicitne čir.
3. Break jaje, što uzrokuje udarac u školjku sa tupom stranom noža.
4. Podignite posudu iznad vatre oko 10 centimetara.
5. Polako da bi nekoliko kružnih pokreta za distribuciju proteina ravnomjerno na pan površini. Čim je fiksna, jelo može se smatrati potpuno spreman. U ovom slučaju, boja proteina, po pravilu, mijenja od neprozirne do bijele.

Sad samo lagano podiže nož i da prenesu na ploču. Sol i papar jelo treba neposredno prije upotrebe. Bolje, ako će svi učiniti sami po svom ukusu.

aparati pomoći

Danas, u kuhinji moderne domaćice ima puno različitih tehnika, koja joj pomaže da se nosi sa napornim radom kuhanja. Uzmimo, na primjer, mikrovalna pećnica. Za to neće biti teško kuhati omlet. Pogotovo ako je to obična jaja. Recept za ovaj slučaj sadrži iste sastojke: jaja i maslac.

Međutim, proces tehnologija je malo drugačija:

1. Uključite mikrovalnu pećnicu i zagrijati u svom posudu za 1 minutu.
2. Uzmite posudu i lagano podmazati njegove površine uljem.
3. Razbiti jaje tako da se lagano raširi na tanjuru.
4. Vrhom noža malo pierce žumance.
5. Stavite ploču u mikrovalnoj pećnici, zatvorite vrata i postaviti timer za 45 sekundi. Ako se u toku ovog vremena protein nije pravilno sabija, možete dodati još 15 sekundi. Tako žumance mora ostati unutar tekućine.

Svaki dio je bolje kuhati odvojeno, tako da je proizvod mogao dobro propechsya nije pretvorio u bezobličnu masu.

Pržena jaja sa mesom

Ako standardni set sastojaka, dodajte meso, dobijate veoma hranjivo jaja. Recept praktično bez promjena. Kao aditivi mogu se koristiti meso šunka, slanina, kobasice ili bilo. Sve će ovisiti o ličnim željama i ukusu. Potrebno je sljedeće paket proizvoda:

2 jaja, 100 grama šunke, sol, 40 g maslaca, sjeckani svježi začini (peršun, mirođija) i malo bibera.

priprema:

1. Šunka pažljivo oštrim nožem izrezati na tanke kriške stan. Ako je samo da, na primjer, kuhani dimljeni kobasica, bolje je da melje krugovima.
2. U dobro grije tiganj, rastopiti maslac.
3. Put kriške šunke i odmah pored razbiti jaja, pazeći da ne oštetite žumanca.
4. Proizvodi mogu biti direktno biber i pospite solju.
5. Kuhanje će trajati 2-3 minuta.

Gotovog proizvoda mora se staviti na tanjir i služiti, posute obiluje seckanim zelenila unaprijed.

Kajgana sa povrćem

U jesen, kada je vrijeme berbe svježeg povrća može se dodati u gotovo bilo koje jelo. Na primjer, ispostavilo se da vrlo ukusna paradajz jaje. Recept za ovo jelo je jednostavno. Na svom kuhanje ne traje duže od pola sata.

A kao glavni sastojci se koriste: cherry paradajz, so, sirova jaja, ocat, ljekovitog bilja, maslac i biber.

Da pripremi takav jaja mora biti kako slijedi:

1. Paradajz prepoloviti i lagano posuti octa, tako da ne uvelo i zadržavaju svoju boju.
2. Nasjeckajte zelje.
3. Ulje topline u tiganj.
4. Break sva jaja, pokušavajući zadržati integritet žumance. Neophodno je da sačeka dok proteina je dobro uhvatiti.
5. Posuti hranu sa soli, dodati malo bibera i vrhunski sa kriškama paradajza pripremljen sa začinskim biljem.

Jelo treba pripremiti na laganoj vatri ispod poklopca zatvoren. Stupanj pečenje svaki pojedinačno bira za sebe.

Pržena jaja sa lukom

Dodavanje na listu supstanci komponenti koje sadrže isparljive, možete pretvoriti običan obrok u koristan proizvod za zdravlje. Kao takav sastojak obično koristi zeleni luk ili luk olovke. Rezultat je vrlo ukusna i mirisna jaja. Recept sa fotografijama omogućava vizualno pratiti sve faze ovog procesa. Ali prvo moramo pripremiti sve potrebne proizvode:

2 jaja, 15 g margarina (ili mast), so, 20 grama crnog luka (ili par letvica zelenom olovkom), prizemlje luk i paprika.

Sve počinje sa obradom jela:

1. Pan bi trebao biti dobro utrljati mast ili jednostavno staviti komad margarina i stavite na vatru.
2. Pour proizvoljno sjeckani luk i lagano ga spržiti.
3. Voziti jaja i sačekajte da se dno koru braon blago. Nakon toga, pan može ukloniti sa ploče.

U slučaju kada je zeleni luk, nije potrebno posebno pržiti, i to je bolje da se jednostavno sipajte jaja.

"Zatvorene" Sunny Side Up

Veoma originalan izgled na tanjuru "zatvoren" jaje. Recept sa fotografijom, u ovom slučaju treba da jasno razumiju potrebu za svaku posvećen akciju. Za jednu porciju ovog jela zahtijeva vrlo jednostavne sastojke: 2 sirova jaja, prstohvat soli i 17 grama biljnog ulja.

kuhanje tehnologije:

1. Prva stvar koju trebate pan malog promjera staviti na vatru, tako da se dobro zagreje.
2. Prelijte uljem i pričekajte nekoliko sekundi.
3. Pažljivo razbiti jaja u tavu i odmah neke od njihovih soli. Moramo nastojati da se ne bi žumance izbjeći ružne svetle tačke.
4. Čim proteina počinje mijenjati boju, pokriti posudu s poklopcem.
5. Sačekajte 10-15 sekundi. Tokom tog vremena, konzistentnost tečnosti treba da ima vremena da se zgusne.
6. Uklonite posudu sa vatre i odložite ga sa strane da se ohladi za jedan minut.

Nakon toga možete sigurno podići poklopac i prenijeti gotov jaja u zdjelu.

prženi kruh

Svako jelo treba privući pažnju ne samo odličnog okusa, već i svojim izgledom. Tu je prilično zanimljiv način na koji smo dobili veoma originalan jaje. Recept se može dopuniti u tiganju sa komadom bijeli kruh, koji će poslužiti kao hrana za neku vrstu prirodnom obliku. Olakšavaju.

Potrebno je već poznate komponente: 2 jaja 2 kriške kruha (bijeli), so, 40 g maslaca i papra.

Neophodno je da se brzo i glatko učiniti sve:

1. Prva stvar koju trebate zagrijati ulje u tiganj. To bi trebalo da počne da ključa.
2. U ovo doba kriške kruha s konvencionalnim staklom piće cut rupe u obliku kruga.
3. Rezultirajući preform pržiti dok ne porumeni sa obe strane.
4. Bez skidanja posudu iz ploče, rupe svakog čekić komad jajeta.
5. Dva minuta kasnije lopaticom za flip dizajn i čekati za isti iznos.

Kao ukras na ovu jaje je dobro prilagođen za svježe povrće.

savršenu kompatibilnost

Neki povrće može igrati ulogu u obliku u kojem se priprema jaja. Korak po korak recept fotografije i detaljan opis je uglavnom samo zanimaju početnike domaćice. Cook sa iskustvom moći kuhati jelo bez poteškoća, čak i ako to će učiniti to prvi put.

Za rad prvo mora pripremiti sve proizvode: 2 slatka paprika 4 jaja, 2-3 grama soli i 5 ml biljnog ulja.

Proces koraka:

1. potrebno je oprati povrće prva stvar, a onda smanjiti svoje osnovne, uklanjanje svih sjeme.
2. Nakon toga, svaki pod mora biti pažljivo iseći na prstenove minimalne debljine jedan centimetar.
3. Na zagrejanoj Karter propržiti radnog predmeta s jednom rukom. Oni bi trebalo samo malo porumeni.
4. Flip komade na drugu stranu i lagano voziti u svaku od njih jednog po jednog jajeta.
5. Soli jelo i napraviti manji požar.
6. Nakon što je protein postaje gusta i neprozirna, pan može ukloniti iz peći.

Gotovih proizvoda će prebaciti samo u pločama, i papar, po želji, pospite seckanim bilja.