Janjetina u lonac - tender i ukusan

Jagnjetine je omiljena među narodima Istoka. Ako je nepropisno kuhani, gubi okus i postaje teška i suha. Bolje da se ne vari i ne pretjerati i ostavili roze, onda će biti sočno.

Lamb paprikaš sa kajsijama može ili datumi, kao i na Istoku, dodati maslinovo ulje, češnjak, vino i paradajz, kao u mediteranskim zemljama, ili kuhati ražnja, kao i sjeverni regiony.Iz bilja sa janjetinom su dobro u kombinaciji origano, mažuran i majčina dušica - oni su savršeno obeshrabruju ukus masti. Može se kuvana mesa, gulaš, bake ili svađa (u obliku ili lonac).

Nedavno posude za pečenje postaje sve popularniji, jer su kuhani jelo čini ukusnijim, posebno janjetina u lonac.

Čak iu starom Rimu, ljudi su koristili za pečenje kruha i mesa posebnim zemljane lonce. Oni mogu biti kuhani bez masti, pa ako vam se ne sviđa okus janjetine masti, može biti uklonjena. Petnaest minuta prije lonac jela uronjeni u vodu. Onda, kada je već u rerni, voda će ispariti i formiraju parove, tako da masnoća ne može se dodati. Lonci apsorbiraju miris, tako da se pripremi raznih jela treba da koriste različite lonce.

Janjetina u lonac s povrćem

Janjetina u ovaj recept, ispostavilo se tender i ukusne. Sve korisne svojstva i meso i povrće, očuvan, s obzirom da su proizvodi ne pržena i pirjana. Možete ga kuhati u veliki lonac, a može se proširiti na malo.

Za pripremu jela potrebno je uzeti 700 grama celuloze, 500 grama krompira, tri ili četiri svježe rajčice, patlidžan, dva, dva mrkva, istu količinu luka, četiri češnja belog luka, ljekovitog bilja, začina, bilja, i 100 grama putera. Janjetina u lonac pripremili na sljedeći način: prvo je potrebno pripremiti patlidžan - kockice, a zatim staviti u slanoj vodi 10 minuta, a onda stisnuti ih je nestalo gorčinu. Meso, krumpir i mrkvu izrezati na kockice, luk i paradajz iseći na prstenove.

Sada je moguće da popuni lonce: položen na dnu mesa, a zatim čena belog luka, pospite papar, sol, dodajući začina. Onda nokautirati slojeve povrća. Paradajz treba da stavi prošle, a možete ih dodati za dvadeset minuta prije kraja kuhanja.

Sadržaj lonac je ispunjena s toplom vodom, ali ne do vrha, i tako da povrće samo pokriti. U svakom lonac staviti komad maslaca i dodati malo šećera - onda paradajz će biti delikatan okus. Kada je spreman jagnje u lonac, dodajte svakom kup sitno sjeckani svježi začini. Pot iz pećnice potrebno je da se pet minuta prije kraja kuhanja, kao jelo nastavlja da se pripremi.

Janjetina u ruku

Lamb može biti kuhani u rupu. Uzmite kilogram janjetine, med žlicom, tri - sos, sol, začini. Prvo napraviti marinadu - samo miješati sos, med i začini, kao što su metvica, korijander, muškatni oraščić, sušeni đumbir. Može bilo koja druga koja vam se sviđa. Sipajte marinadu preko mesa i stavi dva sata u hladnjaku. ne bi trebalo ostaviti preko noći u marinadi meso, jer uništava hranjive tvari.

Kiseli ovčetina gumiran sa soli i staviti u rukavu. Pečene u pećnici, viri temperaturi od 200 stepeni, i šezdeset minuta. Lamb tako pripremljen ima specifičan miris.

Lamb u multivarka

Trebat će vam 500 grama pulpe janjetine, 200 mililitara vode, čašu crnog vina, dva paradajza, dva luk, četiri čena belog luka, petnaest komada suhe šljive, bosiljak, origano, biber, so. Ovčetina se reže na komadiće, luk - prstenje, paradajz - kriške, češnjak potrebno da prođe kroz chesnokodavilku, šljive i ostavili cjelini. Stavite sve sastojke sa soli i začina i staviti u multivarku "kaljenje" modu. Dva sata kasnije, jelo je spreman.