Julienne sa šampinjonima i sirom: recept sa slikom

Kako pripremiti kupus s gljivama i sirom? Recept ove ukusne i delikatna jela poznat mnogima domaćice. Ako ne smatrate sebe da njihov broj, preporučuje se iskoristiti članak podnošenje. Iz njega ćete naučiti kako napraviti obrok od svježe i ukiseljene gljive.

Kako kuhati Julienne s gljivama?

Recept za ovo jelo je vrlo jednostavna. Da biste to učinili, nema potrebe da kupuju skupe sastojke koje je teško naći u trgovini.

Pa šta namirnice treba kupovati da sami julienne sa šampinjonima i sirom? Recept ove srdačna jela zahtijevaju upotrebu:

• Svježe pileće grudi - oko 600 g;
• natrijeva sol i papar tlo - po svom nahođenju;
• Svježe gljive - 400 g;
• suncokretovo ulje - oko ½ šolje;
• gusta masnu krema - 150 g;
• tvrdog sira - ne manje od 140 g;
• veliki luk - 1 glava.

Pripremite osnovnih sastojaka

Predstavila recept julienne sa šampinjonima i sirom znaju mnoge domaćice, jer je klasik. Prije nego što shvatiš da kod kuće, treba tretirati sa svim proizvodima.

Svježe pileće grudi oprati i šire u ključaloj slanoj vodi. Kada se meso ne omekša, on se uklanja iz čorba i ohladi. Pored bijelog mesa peradi uklonite koru i izvadite kosti, a zatim smanjiti na ne tako male komadiće.

Što se tiče svježe gljive, oni su dobro tretirani i sjeckani kriške. Onda su šire u tiganju sa toplom suncokretovo ulje i pržite dok crvenilo.

Obavljanjem ovih koraka, se dodaju gljive poluprsten luk, biber i sol. Promiješati komponente, oni su spremni za neko vrijeme (oko 10 minuta) na srednje jakoj vatri. Prije isključivanja ploče za širenje svježe šampinjone i gusta krema.

Spoon umijesi proizvod dobijen je vrlo ukusna i mirisna masu koja je direktno koristi za svoju namjenu.

Formiranje jelo i pecite ga u pećnici

Kako implementirati Julienne recept s piletinom, gljivama i sirom? Za tu svrhu, duboko obliku. Ona je umrljan uljem ili bilo jestivog ulja, a zatim proširila na kockice pilećih prsa. Nakon toga meso peradi je obložen Fried gljive u kiselo vrhnje, koja, zauzvrat, posuti sitno rendanog tvrdog sira.

Kao takav, formirana francuski jelo se šalje u prethodno zagrijanoj pećnici, gdje je kuhana za 10-20 minuta. Takav kratak termičke obrade Julienne odnosi na činjenicu da su sve njegove komponente su spremni proizvoda. Vi samo morati pričekati dok se sir istopi i ne pokriva cijelu površinu jela.

Kako se prijaviti za večeru?

Sada znate klasični recept julienne sa šampinjonima i sirom. Nakon njegova implementacija, trebalo bi dobiti vrlo ukusan i zadovoljavajući jelo, koji je predstavljen na stolu samo vruće. U isto večeri pažljivo izvadi iz kalupa, pazeći da ne miješati slojeva. Da biste to učinili, koristite široku lopaticu.

Julienne sa šampinjonima i sirom: korak po korak recept

Postoji nekoliko načina kuhati ove francuske kuhinje. Klasične verzija je predstavljena iznad. Ako želite napraviti više ukusna jela, onda nudimo na drugu stranu.

Recept (korak po korak) Julienne sa šampinjonima i sirom potrebno:

• Svježe pileće grudi - oko 500 g;
• natrijeva sol i papar tlo - po svom nahođenju;
• kiseli gljive - oko 300 g;
• suncokretovo ulje - oko ½ šolje;
• gusta masnu krema - oko 120 g;
• tvrdog sira - ne manje od 140 g;
• majoneza prosječnim sadržajem masti - oko 100 g;
• veliki luk - 1 glava.

pripremu komponenti

Julienne sa gljivama i sirom, a recept koji razmatramo, je više ukusna i pikantna od prve. Da biste ga pripremiti kod kuće, treba tretirati sa svim proizvodima.

Marinirane pečurke su uklonjene iz slane vode i sjeckani slame s debelim nogama. Što se tiče pileća prsa, onda se tretira malo drugačije nego u prethodnom receptu.

Meso peradi se ispira u toploj vodi, razdvaja file iz kostiju i kože. Zatim se usitnjava i zajedno sa lukom širiti u tavi kipuće ulje.

Biber i slani hranu, kuhati ih dok ne steknu zlatnu boju i ne postane potpuno mekan. Nakon toga, dodao je da ih gusta i svježi krem, zatim pažljivo žlica miješati.

Uklanjanje pileća prsa sa pločicama, njihovo potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Kako kreirati julienne i peći u rerni?

Kada se sastojci za Julien će biti pripremljen za početak njenog formiranja. Da biste to učinili, koristite poseban gline posudku. Oni se podmazuju uljem i napunite 1/3 pilećih prsa. Dalje širi preko mesa marinirani slame gljiva. Njihov tanki poklopac majoneza mrežaste i odmah posuti sitno ribani sir.

Kada se formira jelo, ona se šalje u peć, koja je prethodno zagrijanoj na 195 stepeni. Imajući ovo temperatura, Julienne kuhana za 20 minuta (može biti i malo duže).

Tokom tog vremena, francuski večera treba biti u potpunosti pečene i prekrivena mirisnim i porumeni kapa sira.

Kako bi za sto?

Većina domaćice hranio vruće Julienne sa piletinom, gljivama i sirom kao glavni topla jela. Međutim, neki kuhari predstavili sa ručkom na stolu kao predjelo. U ovom slučaju, to je dozvoljeno da malo ohladi na sobnoj temperaturi.

Usput, bez obzira na sadašnje metode isporuke francuske kuhinje za večeru možete odabrati da sprovede ovaj proces treba da bude u kalupe u kojima Julienne pečen u pećnici. Ako, međutim, za pripremu jela ste koristili veliki jelo, on je podijeljen na dijelove pomoću noža i pažljivo staviti na ravnu ploču.

Spremni za jesti obrok gljiva, piletine i sira, poželjno je zajedno sa salatom od povrća i komad hljeba.

da sumiramo

Sada znate dva različita načina kuhanja francuska jela, kao što su julienne. Koristeći ove recepte u praksi, možete dobiti vrlo srdačna i ukusan obrok koji neće ostaviti ravnodušnim bilo koji od članova vaše porodice.

Također treba napomenuti da je julienne sa šampinjonima i sirom (vidi recept gore) može se pripremiti ne samo one komponente koje su gore navedene, ali i sa drugim namirnicama. Na primjer, neke domaćice zamijeniti lisičarki gljiva, bukovače, bijele gljive, svinuhami , pa čak i gljive. Što se tiče pileća prsa, a zatim se može koristiti umjesto bedra ili peradi cjevanicu.