Kako i sa onim što piju vino

Percepciju okusa i aromatična svojstva plemenite piće vinove loze je u velikoj mjeri ovisi o tome koliko dobro je to prikladno i u kombinaciji sa odabranim grickalice. Pravi znalci znaju da ukusno o tome što piju vino i kakav je njegov brend je najbolje odabrati za kuhanje. Većina degustatori preporučuje kada odabiru piće je u skladu s pravilom - pije grickalice ne bi trebalo da utiče na percepciju buket aroma i okus jednog alkoholnog pića. Stoga, u vrhunskim specijalitetima morate odabrati jednostavniji vina, ali skupo vino izabran najviše nepretenciozan užinu.

Opće smjernice za izbor grickalice

Što se ono što svi isti jela više prikladan za ove plemenite piće, mišljenja razilaze. Teško je reći koji je najbolji predjelo. Sve ovisi o preferencijama vlasnika i njegove goste, iz tradicije u zemlji, koja je proizvedena od strane piće i, naravno, iz kombinacije proizvoda. Ipak, stručnjaci koji znaju šta piju vino, se savjetuje da jedu hranu koja ne utiču na ukus vina. Oni nisu toliko, a samim tim i lako pamti - to je sir, voće i bijeli kruh. Bilo koji drugi starter reagira sa alkoholno piće i imaju uticaj na ukus. Među proizvodima ima i onih koji konzumiraju vino ne slijedi. To uključuje salate sa visokim sadržajem octa (to otupljuje nepce), orasi (adstringentno uticaj na jezik), agrumi, i masne ribe. satelita vino teška se smatra čokoladnih proizvoda, moka, cimeta i vanilije.

Šta da piju crveno vino

Najbolja stvar s ovim alkoholnih pića pomiješan mesa: živine, govedina, svinjetina, divljač. I sa njim dobro uklopljena sir nemasni sorti. Ako je vino je suho, možete uzeti kobasica, slanine ili šunke. Ako se piće kiselo, služio mu slatkog voća. Obrnuto kombinaciji. Ova kombinacija omogućava da napravite kontrast naglasiti okus vina. Sve ovo se odnosi na suhom sorti. Poluslatko vino je dobro u kombinaciji s povrćem, posebno karfiol i grašak. Nije loša opcija - da dostavi morski plodovi: rakovi, ostrige ili rak. Šta piće vino ako se utvrđeni? Ovaj napitak stimulira apetit i savršeno sa začinskim jela (pilav i šiš ćevape), juha, a pogodan je i za masne meso (janjetina, svinjetina, patka).

Bijelo vino. Šta da piju ovo piće?

Ova sorta je najbolje sa ribljim specijalitetima. I tu postoji upozorenje: suho vino treba biti poslužen u svjetlo i hrane malo masti u plodovima mora i utvrđeni idealan za slatkiše (bombone, čokolada, desert, sladoled) i voće (kruške, breskve, naranče, mandarine, ananas).

Temperatura vina i čaše

Sada kada znamo šta pili vino, govore o tome kako bi trebalo biti zadovoljena. Odgovarajuću temperaturu za crnih sorti kreće 16-18 ° C, za bijele - 10-12 ° C. Ako je to šampanjac, može se ohladi više - do 8-10 ° C. To je ta temperatura će savršeno utvrditi sve prednosti ove plemenite piće. Što se tiče naočala, onda idealno bi trebali imati pokošenu ovalnom ili tulipan oblik, biti prosječne visine i sa tankim stabljici. U ovom slučaju, postoji izuzetak za šampanjac. Služi se u visokoj čaše sa šupljom nogu, oblik liči na konus čaše.