Hrane i pićaRecepti

Kako ispeći pravu kruh

Možda, u svijetu ne postoji jedna osoba koja će biti u stanju da se odupre miris svježe pečeni kruh. Dugo vremena je pripisano magičnu moć, to može biti zbog činjenice da je tijesto je nepredvidiv i hirovita (u stvari se često dešava da isti proizvod svaki put se ispostavilo drugačije), tako da je potreban pažljiv i oprezan stav prema tome. Ali kako ispeći pravu kruh da dobije ukusan? To će se raspravljati u detalje.

Do danas, ova pekara je glavni izvor energije za ljudsko tijelo. I napravljen od pšeničnog brašna, to je više koristan i hranjiv. Razmislite o nekoliko opcija o tome kako ispeći kruh kod kuće.

1.Rzhanoy kruh.

Sastojci: četiri kilograma raženog brašna, dvije litre vode, soli i četrdeset grama, pet grama kvasca.

Za početak, pripremite kvasac. Da biste to učinili, mala količina otopljenog vode kvasac, dodati sto grama brašna, premesiti testo i staviti ga na jedan dan na toplom mestu. Kako vrijeme prolazi, starter je dobro rastvara u vodi. U ovom obliku je staviti u Slack grijanom vodom, postoji i treći dio brašna dobavdyayut i stavio ponovo dvanaest sati. Nakon ovog testa, sol, napuniti ostatak brašna i umijesi ga dugo vremena. Onda opet stavi na toplom mestu.

Prije nego što ispeći kruh, trebate provjeriti spremnost testa. Da biste to učinili, kliknite na njega prstom, jame u isto vrijeme treba uskladiti glatko. Zatim, u obliku mekinje pospe stavio tijesto natopljenom vodom, i stavite u pećnicu na dva sata.

2. Pšenica kruh.

Sastojci: dva kilograma brašna, pet čaša vode, četrdeset grama kvasca, dve kašike soli, dvije žlice šećera.

U posudu sipa pola čašu vode, dodajte šećer i kvasac, miješati, dodati jednu šolju brašna. Opet, mix dobro i ostaviti na toplom mjestu za pola sata. Zatim dodati ostatak brašna, soli i vode i mijesiti tijesto, koji se zatim ponovo staviti u toplotu da fermentira tri sata. Dalji proces pripreme proizvod je isti kao iu prvom receptu.

3. Kako ispeći šećer kruh.

Sastojci: pyatsot grama brašna, dvesta pedeset grama rastopljenog putera, dvesta pedeset grama šećera u prahu, dva jaja, vanilija na vrh noža.

Ghee ostuzhivayut, datum u zdjelu, jaje je dodat uz nju i repati za tri minuta, dodajući vanilije i šećer u prahu, brašno i tijesto se umijesi za dvadesetak minuta.

Zatim raširi ga na posuta brašno sto je podijeljena na jednake dijelove (sedamdeset pet grama svaka) dajte im loptu oblik i staviti u podmazanom tiganju. Prije nego što pecite kruh kod kuće u pećnici, ona je podmazan žumance. Gotov proizvod se hladi i posut granulirani šećer.

4. Čokolada kruh.

Sastojci: sto pedeset grama maslaca i šećera, pet jaja, sto grama čokolade i brašna, pola paket praška za pecivo.

Čokolada zadržati nekoliko, dok ne postane meka, a zatim ga protrlja s maslacem, dodajte žumanca, šećer i brašno, zajedno sa praškom za pecivo i tukli bjelanjaka. Mijesiti tijesto, koji se potom proširio na brašnom pleh i pecite.

Dakle, postoji mnogo načina kako da se ispeći kruh. Što se odlučite ovisi o ukusu preferencije kuhar.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.unansea.com. Theme powered by WordPress.