Kako kuhati marinadu za gljive?

Navijači marinirane gljive, sigurno, barem jednom sanjala da ih kuhati kod kuće. Međutim, kako praksa pokazuje, tu je samo san, a sami gljive nije dovoljno - potrebno je da i dalje pripremite marinadu. I kako bi se pripremiti marinadu za gljive, treba da znate recept. Uz to ćemo sada upoznati naši čitaoci.

Marinada za gljive

Marinada pripremili sljedeće receptu, ukusna, i pripremili ne samo brzo, ali i lako. Osim toga, gljive ih prožima za nedeljno - brzo, zar ne?

Osnovno pravilo uspješnog marinada je da se, za njenu pripremu vam je potrebno da se strogo ograničen broj sastojaka - jedan gram više ni manje od grama. I onda-onda ćete biti u mogućnosti da iznenadite domaćinstvo ukusna radnog predmeta, koji se naziva "kiseli gljive."

Za pripremu vam je potrebno:

• Svježe gljive - 0,5 kg;
• soli - 2 žličice;
• šećera - 2 žlice (po mogućnosti na vrhu);
• ocat - 50 g;
• lovorom - 2 kom;.
• crni papar (grašak, slatki);
• senf zrna;
• karanfil.

Priprema kiseli gljive na ovaj recept počinje sa predobrade Glavni sastojak - gljive. To je njihov čišćenje i pranje. Oprati po mogućnosti pod mlazom vode.

Nakon toga gljive potrebno dodati vodu i stavite gulaš na štednjaku sve dok voda ključa. Imajte na umu da je potrebno je da će ih količinu vode koja bi mogla pokriti gljive u posudu, pa čak i malo pokriti. Nakon kipuće, vode mogu biti prazni. Ali to nije sve - morate još jedan kuhanje, ono što gljive da sipa čiste vode preko i čir, dodajući sol i šećer to. Promiješati, dodati sirće i ostaviti da se kuva još 7 minuta.

Na kraju sedam minuta dodijeljeno vam dodavanje na već gotovo završio sve marinadu sastojaka na listi začina. U ovom dijelu je potrebno da i dalje pripremiti marinadu za 15 minuta, a zatim uklanja iz pločica.

Okupiti tegle - sterilisati ih. Sada je potrebno staviti u gljive sa marinadom pripremljen staklenke i roll up.

Nakon oko nedelju dana možete gostite ukusna gljiva marinirane domaći.

Šta god se može reći da je marinadu za sve vrste gljiva priprema praktično isti - ništa slično. Kao malo ranije spomenuto, ako malo pogrešno u potrebnu količinu sastojaka, okus ne dobije toliko bogat - to znači da je marinadu gljiva je neukusno, i gljive, njih pržena, odnosno, previše. Zato bih da upozna čitaoce recept za marinadu, dizajniran posebno za naftu.

Marinada za ulje

Prije prelaska na opis recept, ja bih da podsetim hostese da je maslac gljive - ove gljive, što nužno potrebno da uklonite kožu - naravno, to nedostaje postupak, možete zamisliti, ali rezultat se isplati! Međutim, ako želite izbjeći ovaj mučan proces, samo pokušati pronaći mlade gljive - za njih to nije potrebno. Marinada za gljive, kuhani u ovaj recept, biti oštar, ali u isto vrijeme vrlo ukusan.

Za pripremu vam je potrebno:

• vrganjima;
• voda - 1 litar;
• soli - 2 kašike;
• šećera - 3 žlice;
• crne piment (grašak) - 10 grašak;
• lovorova lista;
• dill suvog zrna;
• Beli luk - 1 čen;
• karanfilić;
• ocat (9%) - 1 žlica. l.

Priprema gljiva počinje da ih oprati. Za ovaj postupak, morate odabrati najobimniji jela, bez obzira na broj gljiva. To je zbog činjenice da je maslac gljive su u stanju da prikupi na sebe različite prljavštine prašine, kao svoju masnu kapu. Koristeći duboke posude, možete maksimizirati čistoća oprane gljive - dostupna pijesak će ostati na tome, ali to je lakše, float na površinu.

Ako vaš gljive su dovoljno veliki, onda je bolje da se izrezati na kriške.

Pripremljene gljive kuhati u vodu, koja je do tada bila u vrednosti od soli i dodati malo octa. Cooking vremena - oko 10 minuta, nakon čega se voda odvodi, svježe gljive ponovo popunjena i kuhani na isti način, ali samo 15 minuta. A u međuvremenu možete kuhati banke - oni moraju biti sterilizirana.

Pripremite preostalih marinadu sastojaka navedena u cjeniku roditelja. To bi trebalo biti kuhano za pet minuta i sipajte gljive, položio u sterilizirana tegle. Onda ostaje samo da se motati banke i ostavili ih na hladnom i tamnom mjestu.

Na ovaj jednostavan način možete pripremiti marinadu za gljive. Ako želite, može se koristiti ne samo za ulje, ali i za druge vrste.

Konačno također bih podsjetiti da je ukus prazan će zavisiti od toga, šta nevolji gljive, jer ih prožima gljive. Tako pokušati da plati maksimalnu pažnju njegovoj pripremi i vaše domaćinstvo će biti zadovoljni!