Pita od jagoda

Ako imate svježu jagode, možete ga pojediti ili napraviti različita jela. Jedan od najkvalitetnijih deserta iz ove bobice je pita od jagoda. Recepti ovog jela su mnogi, veoma su različiti, i svi mogu izabrati pravi. Za kuhanje koristi se sveža jagoda, ali se može uspešno zameniti džemom iz ovih bobica. Osnova može biti brašno ili protein - kako želite. Predložite nekoliko opcija za kuvanje.

Strawberry pie sa suflijem

Pripremite punjenje: 300 g jagoda potrosite 80 g šećera, zapalite. Kada se masa zavoji, sipajte 60 g skroba, razblažite u 100 g hladne vode. Nakon ponovnog zagrijavanja mase, uklonite sa vrućine.

Pripremite testo: pomešajte 100 g pavlake, 40 g šećera i 2 rumena. Posuti s solju i dodati 5 g praha za pecivo. Sipajte 200 g brašna. Gnetite testo i pokrijte ga ručnikom, ostavite u stranu 20 minuta.

Napravite bazu: oborite testo i stavite ga u kalup. Uz viljušku, napravite punkture i stavite ih u pećnicu 20 minuta.

Pripremite šećerni protein: 2 udubljenog proteina šljakom sa 40 g šećera i 40 g skroba do stabilne pene.

Pripremite pitu: ležajte na bazi mase jagode i na vrhu sa proteinskim souflom. Posuti s kašikom i staviti pečenje 10 minuta.

Strawberry pie sa kajsijama

Zasežite testo, zašto je potrebno mešati 600 g brašna sa 2 jajeta, 70 g margarina, 150 g kefira, 60 g šećera, 80 g tople vode, 30 g kvasca, limuna i vanile. Uklonite ga 2 sata u toplotu. Oprati 10 velikih jagodičastih jagoda i 10 kajsija (uklanjanje kostiju).

Za punjenje: 7 jagoda od jagoda i 8 marelica narezanih na komade. Pomešajte 200 g pavlake sa 40 g šećera, jaja, vanilina i 40 g brašna. Provalite testo, izravnajte, formirajući stranu, u kalup, podmazani. Isecite bobice da se stavljaju na testo, posijate cimetom iz zemlje i sipajte mješavinu kiselog pavlaka. Ostavite pečenje 40 minuta. Preostali marelici i jagode isecite na polovine. Odlikujte ih listovima mente i pite, potresite prahom.

Strawberry pie sa bazom meringue

U 2 belančevina staviti šipak soli, baciti s mikserom, postepeno dodavati 170 g šećera, na gustu penu. Sipajte 5 g limunovog soka. Zalijte masu proteina u kalup i stavite je u rernu sat vremena. Onda je cool.

Mix 40 g skroba sa 40 g vode i 5 g limunovog soka. Stavite 200 g jagoda u tepi i nalijte 100 g vode. Kvarite i dodajte smešu iz skroba, stavite 20 g margarina i 160 g šećera. Da se održi plamen u homogenom gustom stanju. U tortu stavite 500 g jagoda, dodajte mešavinu jagode i škroba i stavite u frižider.

Pita sa džemom od jagode, oraha i susama

Obrišite 600 g brašna. Dodajte u njega 2 g sode, 2 g limunske kiseline, 300 g butera, 3 rumenjaka, 80 g šećera, 50 g pavlake. Gnježite testo. Podijelite je na 3 dela, stavite u frižider.

Odvrtajte 1 deo na velikoj grupi. Stavite na lonac. Zaliješ džem jagode . Odvrtajte 2 dela i postavite drugi sloj. Iseći 200 g jagoda, miješati ih sa 100 g šećera i 20 g skroba i podmazati drugi dio.

Pobijte 3 veverice i razmazite ovu masu jagoda. Rešite 3 od vrha i potresite je sjeckanim orasima i sjemenkama susama. Peci 45 minuta u pećnicu. Posuti s prahom.

Pita od jagoda sa mlevenim bademom

150 g brašna sipati u posudu i staviti na njega 80 g butera odrezane na kocke. Mlijepa, dodavši postepeno 50 g mlevenih badema i žumanca. Gotovo testo se uvuklo u lopticu. Daj malo "odmor". Uklonite se u kobasicu i sječite na okrugle crvave. Izpolnite formu, držite ih zajedno. Provucite testo viljuškom, stavite ga u frižider. Posle pola sata stavite za 15 minuta u pećnicu. Ohladite tortu i pomerite ga na rešetku.

Pobijte 200ml kremu do gustine, miješajte sa 200g curds, šećerom, vanilijom i hladom.

Stavite cijelu kremu na bazu. Urezati 30-35 jagoda jagoda i staviti ih na vrh. Posuti s prahom. Bon appetit!