Kako kuvati brokoli i budite zdravi.

Da li znate kako kuhati brokoli, najvredniju hranu? Ova vrsta kupusa je bogata vitaminima (grupa B, provitamin A, C, PP, K, E), gvožđe, cink, fosfor, mangan, kalijum, magnezijum, kalcijum, vlakna. Pored toga, doprinosi prevazilaženju široko rasprostranjenog problema modernosti - slabog imuniteta. Upotreba brokolija će pomoći u jačanju tela nakon patnje od zaraznih bolesti, u borbi protiv bubrežnih bolesti. Lekari snažno preporučuju češće brokolije u dnevnom meniju.

Ukusno je kuhati brokolije sa različitim proizvodima. Dobro se uklapa u meso i ribu, povrće, limunov sok, maslinov sos i dimljeno meso, testenine itd.

Brokoli sa povrćem u omleti.

Pre kuvanja brokolija, kuvajte ga u kuvani slani vodi. Ovaj proces trajaće malo vremena - maksimum 5 minuta. Luk seče na pola prstena, reši šargarepu na velikoj grupi, iseckati bugarskog bibera, tkiva i jaja na kocke. U dubokom prsluku zagrejte ulje i stavite povrće u sledeći niz: crni luk, šargarepa, tikvice, paprika, patlidžan, kupus. Sva mješavina, sol po ukusu, paprikaš sve dok povrće nije spremno. Nekoliko minuta pre kraja kuvanja dodajte fino iseckani beli luk, a zatim sipajte povrće mešavinom jaja i mleka (za dva jajeta, 1/3 čaše mleka). Kada se meša jaja, pečite posudu zelenim lukom.

Kako kuvati brokoli u pećnici.

Za ovu posudu, kuvajte kupus u kuvanju slane vode. Kvarite i pirinač (1 staklo), a zatim isperite hladnom vodom. U tiganju pržite pečurke s crnim lukom. Poslužavnik za pečenje sa papira za pečenje, položite pečurke, vrh pirinča, zatim brokoli. Sledeći sloj - svježi paradajz, posečeni na tankim prstenovima, potresemo rajčenim sirom. Pečenje na srednjoj temperaturi dok sir nije spreman.

Kako kuvati brokoli zamrznutog povrćem i mlevenim mesom.

Prije gašenja, svježe povrće treba pržiti odvojeno u tiganju u jako zagrejanom ulju. Rezani kupus na cvjetama, pržite. Slamarice krompira, jabučice i tikvice prstima, u brašnom sa solima, zatim šargarepa i papričica. Paradajsti ljušteni, stavljaju ulje. Mineralno mlijeko sa lukom. Sad sve stavite u slojeve u posudu sa debelim dnom, gurati 15 minuta, potresite sa puno zelenila.

Kako kuvati brokoli u testi? Pre pripreme podijelite se u male socijalce, bljunite, a zatim unesite svaku cvjetnicu u prebjegano jaje, uvijte u drobnjače, isprate u puteru dok ne dobijete koru.

A šta je sa salatom? Takođe je moguće. Brokoli se vreo, kul. Pripremite lignje. Kuvano kuvano jaje fino iseckane. U posudu za salatu dodajte kupus, lignje, jaje, kukuruz, zeleni grašak, sezonu majonezom.

Lakša salata pripremljena je od skoro sirove brokolije kupusa (držite samo jedan minut u vreli vodi). Dodajte sveže krastavce kocke, kocke jabuka, krpice od tvrdog sira, so i sezonu biljnim uljem.

Kao bijeli kupus, brokoli se mogu napraviti od brokolija. Predkvalificirani kupus fino isecen. U vegetativnoj težini voziti se u pet jaja (količina se može mijenjati u zavisnosti od količine kupusa), dodati mlijeko (pedeset grama), drobljenog luka. Sada dodajte brašno sve dok testo ne bude pogodno za palačinke. Pečemo biljnim uljem. Dok su palačinke vrele, posipajte ih fino sjeckanim koperom.

Kako kuhati brokolije u mikrotalasnoj pećnici.

U posebnom posudu stavite sosje kupusa, nalijte malo vode, stavite u mikrotalasnu peć na nekoliko minuta. Vidi, posuti s limunovim sokom. Stavite ponovo.

Brokoli se takođe koristi za proizvodnju supe - pireja. Krompir krompir zajedno sa kupusom, dodajte sir, vadite sve sastojke u blenderu. Poslužite za stolom, potresite biljem.

Bon appetit!