Kako pecati krompir?

Krompir je veoma popularan prehrambeni proizvod, koji se s pravom može nazvati čak i glavnim u Rusiji, posebno u ruralnim područjima. Popularnost ovog korena nije najvažnija zbog činjenice da bez ikakvog oštećenja organizma dugo možete jediti samo krompir, bez upotrebe drugih proizvoda.

Ovo se objašnjava bogatim sadržajem vitamina C - samo dvesta grama krompira u potpunosti zadovoljava dnevne potrebe čoveka u vitaminu C. Krompir sadrži kalijum i supstance koje jačaju krvne sudove, što je vrlo korisno za kardiovaskularne bolesti. Proizvod takođe ima diuretički efekat koji će pozitivno uticati na ukupno zdravlje bubrega.

Interesantna činjenica, potvrđena kliničkim ispitivanjem, da je sok od krompira uspješno tretiran čir. Samo kasnije od oktobra, ovaj postupak liječenja ulkusa nije dobar, s obzirom da solanin, koji ima terapeutski antiinflamatorni efekat u ovom slučaju, postaje sve veći kod gomolja i to može dovesti do trovanja.

"Zemljina jabuka", kako su zvali u vreme Car Petra, s kojim započinje istorija krompira u našoj zemlji, ima niz drugih korisnih svojstava koja se mogu koristiti u razne svrhe, ali sada je bolje govoriti o tome kako kuvati Krompir i kakvi recepti postoje.
Generalno, postoji mnogo načina za pripremu ovog naizgled jednostavnog proizvoda. Čak i kod kuće, možete kuvati ne samo kuvane, pržene i krompir u uniformama ili dobro poznati pire krompir, već i mnoga druga jela, posebno ako kombinujete krompir sa bilo kojim drugim proizvodima. Na kraju, krompir se može jediti čak iu sirovom obliku - i to će biti savršeno normalno, samo malo neobično za telo.

Ali sada pričamo o tome kako kuvati krompir. Postoje samo dvije osnovne metode pripreme. Možete kvariti krompir i pržiti. Strogo govoreći, na kuhanju ili prženju zasniva se većina drugih načina kuhanja. Ipak, moguće je kuvati krompir u uniformama koje se tako zovu jer se krompir na taj način ne čisti.

Ali kako kuvati krompir u uniformama? Zbog toga se najbolje uklapaju male krtole - veće je bolje da se kuva pelen. Pri kuvanju krompira u uniformama treba izabrati isti krompir - u suprotnom neće se varati nejednako. Potrebno je dobro oprati krompir, opteretiti se u vodu - bez obzira na hladnoću ili vruću - i kuvati na umerenoj vrućini, tako da se piling ne slomi. Sa istom namenom neophodno je kuhati u slanu vodu. Pa, koliko treba da kuvate krompiri - to zavisi od veličine krompira, a što je veće, to je duže vreme kuhanja. Krompir novog žetve može takođe zahtevati nešto duže vreme kuvanja, ali uopšte , krompir se kuva 20-35 minuta u uniformama .

A kako kuvati oljušteni krompir? Dobro opran krompir mora biti oljušten i ispran hladnom vodom. Ako se oljušteni krompir ne čuva u vodi pre kuvanja, može se pretvoriti u crno, što je zbog činjenice da skrob crni zbog kiseonika vazduha, naravno oksidirajući.
Olučeni krompir treba seći na rezove iste veličine, tako da se ravnomerno zavaruju. Olušteni krompir se stavlja u toplu vodu, takođe je bolje usijan. Koliko je potrebno kuhati oljušteni krompir je svejedno, samo se krompir kuva deset minuta manje.

Kuvani krompir može se jediti sam po sebi, au kombinaciji sa drugim proizvodima, na primer, sa slanom gljivaricom, ribom, kiseli krastavčištem , kiselinom i, naravno, kuhanim kobasicama, što je samo vrlo ukusno. Možete jesti krompiri i sa bilo kojim drugim proizvodima koji se možda na prvi pogled čini neugodnim, ali već je neko poput ...

Najvažnije je da se ne bojite eksperimenta.