Kako možete kuhati bijele patlidžan? Recepti za zimu

Kako pripremiti bijelu patlidžan? Posebna termička obrada ne podliježe takav proizvod. To se kuva, dinstano i pečena na isti način kao i njegova "mala plava" brata.

Jedina razlika između ovih povrće je to bijelo patlidžan ne sadrži solanin. U tom smislu, nije gorak, i nema potrebe da ga potopiti u slanu vodu.

Pa kako kuhati bijele patlidžan? Recepti koristeći ovaj proizvod može biti drugačije. Mi ćemo vam reći kako se to od kazao povrća brzi obrok i spremno ga u zimi.

Bijelo patlidžan: recepti

Sigurno svaki pokušao pržiti patlidžan u posudu. Ovo jelo može poslužiti kao veliki zalogaj ne samo za blagovanje, ali i praznične trpeze. Međutim, u drugom slučaju preporučuje se dodatno koristiti sos od belog luka i svježe rajčice. Jedini način da iznenade uzvanika ukusna, lijep i aromatičnog užinu.

Dakle, kako pržiti beli patlidžan? Da biste to učinili, morate kupiti sljedeće proizvode:

• patlidžan mali beli veličine - oko 2-3 kom;.
• fina so, crni biber - koristiti prema svom ukusu;
• pšenično brašno - oko 2/3 cup (za obvalivaniya povrće);
• maslinovo majoneza - oko 3 velike žlice;
• biljno ulje - po nahođenju;
• gusta masnu kremu - 2 velike žlice;
• bijeli luk vlasac srednje - 2 kom;.
• sir (moguće je da se bilo koje vrste) - 80 g;
• mali mesnat paradajza - 4-5 komada;.
• svježeg bilja (peršun latica) - koristi se za ukras.

Preradu povrća i pečenje ih u tavi

Prije nego što kuhati bijelu patlidžan u posudu, treba ih pažljivo rukovati. Povrće dobro oprati u vrućoj vodi, a zatim sušeni ubrusom. Nakon toga, oni su izrezati i sjeckati pupak 8 mm debljine kriške.

Kao što je već spomenuto, takav proizvod je natopljena u slanoj vodi ne bi trebalo. Dakle, nakon muljanje patlidžan je potrebno da nastave sa svojim pečenja. Da biste to učinili u biljnom ulju tiganju zagrijati, a zatim naizmjence šire krugove povrće, prethodno obložen pšenično brašno sa finim soli.

Cook bijele patlidžan na obje strane bi trebalo da bude do crvenkasto smeđe boje.

Formiraju snack i služe svojim gostima

Za početak, treba nam formiranje sos od belog luka. Da biste to učinili, kremanku šire fino ribani sir i beli luk, kao i gusta krema i maslina majonez. Što se tiče svježe rajčice, a zatim ih izrezati na kriške debljine 5 mm.

Nakon priprema sve komponente pečeno patlidžana proširila na ravnu ploču, a zatim premazati sosom od belog luka i poklopac od rajčice. snack vrhu je ukrašena laticama peršunom.

Gosti takva ukusan i ukusne jelo predstavljen odmah nakon formiranja.

Bijelo patlidžan: recepti za zimu

U pripremi proizvoda pred nama je velika stvar. Glavna stvar - da se strogo poštuje sve preporuke recept.

Ako želite dobiti sočan i tendera predjelo, bere u zimu, predlažemo da biste koristili ovu metodu. Da ga provede, treba:

• bijelo patlidžan - 6 kg;
• Bugarski biber (koristiti samo crvena boja) - 6 kom;.
• gori biber - 1 pod;
• vlasac, češnjak - 200 g;
• ocat 9% stol - 5 velikih kašika;
• biljno ulje - ½ šolje;
• soli - 2 velike žlice;
• šećerne repe - 1 pehar.

pripremu komponenti

Bijele patlidžan za užinu vrlo lako rukuje. Njegovo dobro isprati, smanjiti krajeve i sjeckati debljine trake (može se podijeliti po dužini na 6-8 komada). Nakon toga povrće širi u normalnim pitkom vodom, kuhano za 5 minuta (nakon ključanja tečnost), a zatim baciti u cjedilo i maksimalno lišiti vlage.

Što se tiče crvene paprike, to je također dobar za pranje, izvadite sjemenke i stabljike. Zatim, okrenite ga u za mljevenje mesa, zajedno sa čili paprike.

Proces za pripremu ploča i seaming proizvoda

Nakon sos slatka paprika je spreman, on je stavljen na ploču i pravilno spriječiti. U procesu kipuće povrća kaša dodati sol, suncokretovo ulje i šećer.

Kuhati sastojke za oko 10 minuta, proširila na prethodno kuhana patlidžan. Takođe, u zdjelu dodajte ocat i slomiti luk vlasac.

Promiješati sa žlicom hranu su vrlo mirisna i šarene mase. Skuvalo tačno 5 minuta, a onda izdaju u sterilizirano staklenke.

Valjane kapaciteta ih neko vrijeme ostavio u stranu (da se ohladi), a zatim ukloniti u podrum. Do stola predstavljena jelo tek nakon nekoliko tjedana. Koristite ga uz kruh kao začinjeno užinu.

Bere patlidžana zimi u monaškim

Bijele patlidžan recepata za koje smatramo da se vrlo nadmetanje i ukusna. Ako ne želite da im proces kuhanja previše vremena, predlažemo koristiti ovaj recept. Da ga provede, potrebna nam je mali skup lako dostupnih proizvoda, a to su:

• patlidžan bijela - 2 kg;
• čena belog luka - 5 kom;.
• ocat - 4 velike žlice;
• suncokretovo ulje - 2/3 cup;
• so mala natrijum - 2 velike žlice;
• vode za piće - oko 1 L;
• bijeli šećer - 2 velike žlice.

Pripremite povrće i marinadu

Za pripremu zimske preform može koristiti bilo patlidžan. Odlučili smo da kupi belu povrća. Oni su pažljivo oprati i sjeckani na kriške 1 cm debljine. Zatim, odvojeno očistiti i slomljena čena belog luka svoje novinare. Kombinirajući oba povrća u kontejner, oni pravilno spriječiti. Nakon toga, nastavite na pripremi marinadu.

U veliki lonac grijanom mješavina vode i suncokretovog ulja, koja je naknadno dodao fine soli i bijeli šećer. Nakon uklanjanja jela s vatre, na njegov sadržaj širi octa.

Proces pripreme Preform Winter

Jednom će se pripremiti marinadu i osnovne povrće, pređite na formiranje grickalice. Za tu svrhu, 750 g jar širenje kriške patlidžana, češnjak i odmah sipa mirisne ključanja marinadu, ne stiže do ivice posude 2 cm.

Pokriva poklopac jela, stavite ga u emajl umivaonik s vodom i dovesti do kuhati. U tom zimskom snack sterilizirana za ¼ sata. Kako je vrijeme prolazilo je na vrhu marinadu (desno do vrha), i odmah roll.

Cool potpuno prazne bijele patlidžan, ona se šalje u skladište. Za više mirisna i bogata jela, povrće stoji na tamnom mjestu za 25-30 dana. Nakon tog vremena, možete sigurno snack predstaviti članovima njegove porodice.

Ostale opcije za kuhanje

Šta još možete kuhati jela od bijelog patlidžan? Recepti koriste ovo povrće može biti drugačije. Ako želite da napravite kompletan obrok za stolom odmor, nudimo proizvod pecite u pećnici. U tom smislu, to je točno u pola po dužini i izvadite središnji dio zajedno s pulpom i sjemenkama. Sljedeći brod patlidžan ste punjene na bilo koji poznati način. U tu svrhu možete koristiti mljeveno meso s lukom, usitnjenog povrća s rižom, prženim gljivama, kriške pileća prsa i još mnogo toga. Glavna stvar je da se maksimalno punjenje sočno i aromatično.

Također treba napomenuti da često jelo obložena ribani sir ili istih ploča. U tom slučaju, možete dobiti prekrasan i delikatan večeru sa ukusnim kapom.

Osim pečenje, bijele patlidžane može paprikaš sa drugim povrćem. U tom slučaju, vi ćete imati prilično ukusna strani jelo koje može biti poslužen na stol sa mesom, kobasice, riba, itd

Također svježe patlidžan bijele često prave salate. Njihova sjeckani tanke i duge trake, a zatim pomiješana s mrkva, ribani na korejski rende i napuniti sa bilo kojim prelivom (npr soja), i susama, raznih začina i drugih začina.