Heljda - vrlo koristan proizvod. Spada u kategoriju ishrane i široko se koristi ne samo u glavnom meniju, ali i za sve vrste bolesti gastrointestinalnog trakta i endokrinog sistema kao ozdravljenja moć. Nepotrebno je reći da je kuhanje razne poznate načine da ga pripremite!
mlijeko kašu
Za one koji razmišlja kako kuhati heljde kašu, nudimo odlična opcija - sa mlekom. Da je imala rijedak, tečnost treba više, i gusta, manji. Griza ponoviti, i dobro isperite. Lonac gdje se interval već poplavljen i mlijeko (2,5 litara na 2 šalice žitarica) staviti soli (manje kašičice), dodajte heljda, promiješajte. Ostavite da se ponovo kuhati, napraviti vatru manje i kuhati, miješajući, dok ne omekša. Ako je potrebno, dodajte mlijeko. Prije serviranja, stavite u lonac nekoliko kašika šećera i maslac. Tu je i topli obrok. Drugi način kako kuhati heljde kašu s mlijekom, ovo. Prekrupe kuhani odvojeno u vodi dok ne postane meka i ljušti. Onda završio već popunjena s kuhanim mlijeka sa okusom šećera ili meda i maslac. Ovom metodom obrade jela za 2½ šalice žitarica troši 2 litre mlijeka.
Heljde sa repa u pećnici
Kako kuhati heljde kašu, na primjer, sa biljnim aditivi - repa? Ovaj stari ruski recept je izuzetno popularan među ljudima u 19. stoljeću, a danas često koristi u jelovnike u restoranima sa nacionalnim bojama. 500 gr. povrća će trebati 200 grama. žitarice. Repa očistiti, to trlja na rende (veliki) se stavi na tiganj i pržene na maslacu. To treba malo soli i prestanite s vremena na vrijeme. Heljda treba da ide, oprati i miješati sa repa. Mešavinu prebaciti u lonac za pirjanje, dodajte pola litre mlijeka i kuhati dok se zgusne. "Porez" je tako heljde u pećnici. U tom smislu, pan je uklonjen od vatre, u to stavite malo soli, šećer i maslac. Hrane prekriven kapom i 1,5-2 sati poslala u dobro zagrijanoj pećnici. Prije serviranja kaša je potrebno da se miješa.
Heljda u lonac
Fanovi nešto "obični" ne može zadovoljiti heljde kašu u loncu. Priprema se u pećnici u porcijama gline kontejnera, ispostavilo se, "pero", tj vrlo mekana, mrvi, doslovno se topi u ustima. Ovo je također stari recept uključena u zlatnom fond slovenskih kuhanja. Na 2 staklene zrna potrebno 2 jaja 4 šalice (i.e., l) mlijeka, i so po ukusu 100 c. maslac. Krupa pripremljen, a zatim miješa sa sirovim jajima i osuši u pećnici. Nakon toga heljda se prebacuje u lonac, sipati mlijeko, soljeni, boli i stavio na srednjoj temperaturi. S vremena na vrijeme je potrebno provjeriti, kako se ne bi pregrijati. U gotovom kaša stavio opcionalno šećer, med ili džem i dodajte mlijeko, ako želite više tečnosti. Ispostavilo heljde ukusna, ukusna, ako iz ruskog peći.
Heljde sa pireom ( "Vitebsk")
Neobično, originalni recept o tome kako kuhati heljde kašu od Bjeloruski kuhinje, mislim da, takođe, će imati po svom ukusu. Za ovo jelo vam je potrebno: čašu heljde, 7-8 krompira, malo soli, 3 kašike maslaca i pola čaše mlijeka. Krompir skuvan, umijesi u pire krumpir, pomiješana sa toplim mlekom. Zatim dodaje se preselio i oprati griz, so, masa rastaviti u porcijama lonce i stavio ga u pećnicu na maloj vatri 35-40 minuta. Gotov jelo se stavlja ulje. Prije posluživanja možete posuti seckanim bilja.