Kako napraviti home-brew

Kvas je piće koje ne samo da gasi žeđ dobro i srdačna, ali i sadrži puno hranjivih tvari za ljudski organizam. Ove osobine su stečena kroz korištenje kvasac iz kojeg je pekao kruh i žitarice. Pića sadrži veliku količinu ugljenih hidrata, raznih enzima, kiselina i vitamina i minerala, doprinosi za održavanje vitalnih funkcija organizma na željenom nivou.

Su vrlo popularni u svakom trenutku, kvas postignut do današnjih dana. Osnova ovog kiselo piće je raženi ili ječmeni slad, a dobila zbog proizvod fermentacije u kojoj se nalazi slada. Ovaj proces se odvija na temperaturama do trideset stupnjeva, tako da proverite da li ste ga stavili u toplo mjesto, a zatim prebačen u hladnije.

Razmotrite neke recepte o tome kako napraviti domaće pivo.

1. Bijela kvas.

Sastojci: tri stotine grama raženog brašna, tri litre tople prokuvane vode, sto grama meda, sto grama šećera.

Brašno se napuni vodom i umijesi dok ne nastane homogena masa. Zatim dodajte šećer i med. Kada je rezultiralo masovnim ohladi do trideset pet stupnjeva, to stavi kvasac (može se kupiti u trgovini) ili nekoliko kriški raženog kruha. Prije nego što se na domaće pivo jela s mješavinom poklopca s poklopcem i umotan. Dakle, to mora biti jedan i pol dana.

Bijele brew će biti spreman kada se formira pjena na površini. On se filtrira, u boci i staviti na hladnom mjestu. Komine od zategnuti piće se može ponovo koristiti.

2. domaće pivo crnog hleba.

Sastojci: jedan kilogram raženog kruha, dvadeset pet grama mente, grožđica i pedeset grama, deset grama kvasca.

Krekeri od raženi kruh stavljaju u posudu, sipati kipuće vode i ostaviti za četiri sata. Dalje, infuzija se filtrira, stavi u nju kvasac, šećer i mente, poklopac ubrusom i ostaviti da fermentira šest sati.

Kada će piće pjeni, to se filtrira, flašira, u kojem stavi malo grožđica i mente, i zapečaćena. Boca se nalazi na hladnom mjestu nekoliko dana.

3. Kako napraviti home-brew slada.

Sastojci: potrebno je jedna litra vode da uzme čašu slada (ječam ili raž), sto grama šećera, deset grama kvasca.

Jelo mora biti slada napitkom s kipućom vodom i ulije za pola sata. Nakon tog vremena, na vrhu sa potrebnu količinu vode, dodati kvasac i šećer. Rezultirajući mase je ostalo u jedanaest sati na toplom mestu. Kada se brew ferment, ona se nalazi na hladnom mjestu i ostavili za jedan dan. Prije upotrebe, filter pića.

4. Kako napraviti home-brew cikle.

Sastojci: jedan kg repe, dvije litre vode, dvadeset grama šećera, komad raženog hleba, so.

Oprati i oguljene repe gumiran na rende i staviti u teglu, koji je ispunjen vodom. Zatim dodajte šećer, sol i kruh. Banke su obavijene gazom i ostaviti na toplom mjestu za pet dana. Prije upotrebe, filter pića.

Razmatraju opcije kako bi brew kod kuće, treba napomenuti da je posebna kvasac se koristi u nekim receptima, koje možete pripremiti sami. Da biste to učinili, potrebno je sledeće sastojke: suhi kvasac, jedna kašičica šećera i dvije kašike brašna. Sve komponente za miješanje, sipajte pola čaše vode (tople), omotati ručnik i ostavite trideset minuta.

Dakle, recepata ove divne piće, kvas, postoji ogromna količina danas. Bez obzira na sve sastojci koriste se za njegovu pripremu, ne gubi korisna svojstva i da je spremna da udovolji svima na vrelom danu.