Kako pripremiti jebenu snacku

Volite začinjene začine? U tom slučaju, užitak za hren će vam biti pravi božanstveni dar. Veoma je lako je kuvati - ovo je u snazi čak i najneiskrivenije gospodarice. Pored toga, on sadrži malu količinu sastojaka, što značajno olakšava proces. Da li želite da naučite kako da kuvate nečistu užinu? U ovom slučaju, naše preporuke će vam biti dobrodošle.

Za njegovu pripremu trebaće vam kilogram paradajza. Naravno, oni moraju biti potpuno zreli i, poželjno, mesnati. Moraju biti opemenjeni sa prethodno pripremljenom vodom za kuhanje, čim vidite da je koža na paradajzu puknuta, počnite da ga skinete. Kada izvršite ovu akciju, isecite sve stabljike i isecite svaki paradajz na četiri komada.

Kakva jebena užina bez njegovog glavnog sastojka - hren? Da, ne! Zbog toga je sledeći sastojak koji trebate dodati njoj konjska đurba, ili tačnije njen koren. U slučaju da koristite jedan kilogram paradajza, potrebno je oko 200 grama korena rena, što je tačno pet puta manje. Koreni moraju se oprati i očistiti. Onda ih preseci na male delove.

Kao što znate, ulje za hren mora takođe biti akutno, pa budite sigurni da ćete dodati beli luk - oko 300 grama će biti dovoljno. Pre nego što ga dodate, potrebno je očistiti i malo srušiti.

A sada je vreme da se direktno odvezete na samu pripremu. I morate, naravno, da počnete sa hrenom. Komadi hrenovog korena treba rasti. Alternativno, možete koristiti i mlin za mlevenje - takođe će utrljati korene do željenog stanja. Posle toga, skrolujte kroz mlin za meso paradajz i beli luk. Sada morate dodati ukus po ukusu, dodati joj 100 grama šećera i tri kašike biljnog ulja. Jebena užitka se takođe popunjava sa šestodstotnim sirćetom - ovo daje veliku pikantnost njegovom ukusu.

Posle svih gore navedenih akcija, potrebno je urediti ugođaj u prethodno pripremljenim tegljama i uvući ispod poklopca. Sada je jelo spremno.

Takođe bih želeo da dam nekoliko saveta koje će sigurno biti korisne bilo kojoj domaćini u procesu pripreme grickalica. Prvo, vrijedno je zapamtiti da je za mlevenje rena bolje ne izabrati ručne brusilice za meso. U tu svrhu preporučuje se upotreba električnih uređaja, na primjer, mješalice ili električni brusilice - tako da se možete zaštititi od iznenadnih suza koje se mogu pojaviti pod uticajem aroma raja.

Takođe bih želeo da dam mali, ali istovremeno vrlo korisne savete o čišćenju korena. Počnite ovu operaciju samo uz korenje namočeno u vodi unapred - ovo je mnogo lakše uklanjati kožu - samo ćete ga morati oštetiti nožem. Da bi namočili, može potrajati samo oko dva sata - više vremena nije potrebno.

Rana za užinu uvek je stajala na blagajničkim stolovima Slovena. I nije čudo! Na kraju krajeva, savršeno odgovara krompiru, pelmeni, kao i mnogim drugim jelima.

I konačno, nekoliko reči o čuvanju ove prekrasne zakuske. Želeo bih da napomenem da ako ste odlučili da ga držite upravo u frižideru, u ovom slučaju, pre upotrebe, pustite da se pije barem jedan dan - tako da dobije prijatan ukus i odličnu aromu. Da bi miris posle toga ne nestao, ali ukus ne nestaje, pronađite posuđe u kojem se čuva posranica, odgovarajući poklopac.

Dakle, slijedeći naše savjete i preporuke, možete pripremiti zaista snažnu jebenu snacku. Bon appetit!