Kako pripremiti losos za par

Losos je riba koja pripada porodici salmonida. Zbog svojih jedinstvenih svojstava, smatra se veoma korisnim proizvodom za ljudsko telo. Mnogi stručnjaci kažu da je najbolje za kuvanje lososa za par. Tako maksimalno čuva sve vitamine i elemente u tragovima koje sadrži. To možete uraditi na više načina.

Tajne dvostrukog kotla

Pametna lososa je nisko-kaloričan proizvod, koji je idealan za one koji su prisiljeni da prate dijetu i kontrolišu svoju ishranu. Sa ovom vrstom toplotne obrade, sve korisne materije ostaju u samom proizvodu, bez ikakvih značajnih promjena. Osim toga, pareno parenje je takođe vrlo ukusno jelo. Za njegovu pripremu poželjno je koristiti posebne kuhinjske uređaje. Dobro je ako u kući postoji paruera. Domažinja pre rada može pripremiti samo sledeće glavne komponente: trup ribe, soli i svežeg limuna.

Sve je urađeno vrlo jednostavno:

1. Prvo, losos mora biti očišćen, gnječen, ispran, a zatim ga lagano podeliti u zrnastim oštrim nožem. Po želji možete ukloniti i kožu.
2. Blani i so sa biberom.
3. Stavite ih na roštilj i trunite najmanje pola sata. Nemojte žuriti i skratiti vreme obrade. Moramo biti sigurni da je riba zaista dobro kuvana.

Pripremljeni losos treba staviti na tanjir i odmah sipati limunovim sokom. Ovo će pomoći da se bolje otkrije njen izvorni ukus. Za navijače na ploči, možete dodati još par lobova od limuna.

Riba sa ukrasom

Losos za par će biti još ukusniji, ako se kuva sa povrćem. Pored toga, ovaj metod omogućava istovremeno da napravite glavni proizvod i ukrasite. Najbolje je da koristite sledeće proizvode za rad: obrađene i gabrane riblje trupce, luk, šargarepa, mlade tikvice i svež krompir.

Takvo jelo se priprema na sledeći način:

1. Oprati ribu, osušiti s salvetom i odvojiti u odvojene dijelove.
2. Lupite luk i isecite prstima. Bolje je da ne bacate ljuske, nego da ga stavite u donji kontejner sa vodom. To će gotovom proizvodu dati poseban ukus.
3. Uradite isto sa šargarepom.
4. Izlučeni krompir, zajedno sa tikvicama, srušiti velike lobule.
5. Parče lososa posipajte solju, biberom, a zatim ih stavite u posudu i dodajte malo ulja, ostavite oko pola sata. Ovaj put će biti dovoljno da se dobro mariniraju.
6. Povrće sipajte u dno paramera.
7. Na vrh lososa. U svakom komadu možete staviti par prstenova luka.
8. Ostaje samo da uključite paru i detektujete vreme. Za kuhanje traje 20 minuta.

Ako želite, negde u sredini kuvanja, možete dodati 1 lovor list za proizvode. Međutim, onda ne smemo zaboraviti da je uklonimo.

Posuđe iz multivarke

Ako u kući nema paramera, ne očajavaj. Za rad, možete koristiti druge tehnike. Savetujte kako kuvati lososa za par, to je vredno zaduživanja od iskusnih kulinarskih stručnjaka. Postoji veoma interesantan recept za koji vam je potreban multivarker. U ovom slučaju će se koristiti prilično interesantan set proizvoda: za 0,5 kg lososa 1 ceo limun, so, 50 grama pavlake i začina.

Način kuvanja:

1. Prvo morate ribati. Za rad bolje je koristiti gotov biftek. Samo će ih staviti u duboku posudu, dodati so, probati i posuti s limunovim sokom. U takvoj marinadi, hrana treba da leži oko 20 minuta.
2. Komadi ribe stavljeni u posudu multivarki. Preliminarnu unutrašnjost morate instalirati posebnu rešetku. Posle toga, morate mlatiti mljevene pavlake i položiti na svaku od njih na par parče limuna.
3. Za preradu traje ne više od 20 minuta, nakon čega se šipke treba prebaciti na ploču.

Zahvaljujući limunovom soku i pavlaku, riba postaje mirisna, nežna i vrlo sočna.

Hrana za bebe

Veoma je korisno i za malu decu da jedu ribe. Velika količina fosfora, kalcijuma, kalijuma, natrijuma i čitavog skupa vitamina (A, C, E, B ₁ ) pomoći će bebi da se bolje razvija. Pedijatri često savetuju mlade majke da kuvaju parmezan parmezan specijalno za decu. Ovo jelo se pravi bukvalno za nekoliko minuta. Za rad će vam biti potrebno: 1 losos od šnake debljine oko 1,5-2 centimetara, krompir, zelenilo kopra, šargarepa, so, lovorike, maslac i biber.

Takođe možete stečiti biftek u multivarijatu:

1. Prvo, povrće treba oprati, očistiti, a zatim nasumično iseckati.
2. Preklopite proizvode u posudu multivarka, dodajte so, puter i malo biber (opciono).
3. Stavite rešetku na vrh.
4. Stavite šniclu na njega, a zatim ga pokrijte špricom kopra. Preliminarni komad ribe treba sipati solju i biberom.
5. Postavite režim "pare" i označite tajmer 40 minuta.
6. Nakon signala, riba se mora ukloniti i ukloniti uklanjanjem svih kostiju.
7. Od povrća pripremiti nežno pire krompir.

Dijete bi definitivno voleo ovo jelo. Pored toga, on može sam da je pojede.

Važni detalji

Svaka domaćica, pre postavljanja na posao, mora unapred znati koliko će kuvati lososa za par. Vreme se mora izračunati na način da meso ne ostane vlažno, ali istovremeno nije pročišćeno. Sve ovo će zavisiti od nekoliko faktora:

1. Način brušenja proizvoda. Pripremljeni trup može se podijeliti u zrezke ili seći od fileta kostiju. U drugom slučaju, proizvod će se brzo baciti. A ako dodatno uklonite kožu, vreme pripreme će biti još manje.
2. Veličina komada. Ako je čisto meso izuzetno mleveno, onda će se, naravno, brzo kuvati. Međutim, istovremeno će proizvod biti vrlo suv. Obično eksperti savetuju pripremu ribe za kosti. Pored toga, biftek treba da bude najmanje 1,5 centimetra. Tek tada će ostati nakon temperaturnog tretmana pare sa blagim i sočnim.
3. Tip odabrane tehnike. Za rad, možete koristiti paru, multivarku ili jednostavno instalirati crijevo na tanjir. U svakom od ovih slučajeva, vreme kuvanja će biti malo drugačije.

Na primjer, kako bi napravili steak u paru za par, to će trajati najmanje 20 minuta. Za multivark vreme potrebno je duplo više. Ako je jelo dizajnirano za dijete, onda je vremenski period bolji za povećanje minuta za pet.