Daske sa mlevenim mesom i testenama u pećnici: najbolji recepti

Makaroni za garnish - ovo je eho Stolovske obroke. Zvuči dosadno, a ukus je vrlo primitivan. U odsustvu alternativa i tako, naravno, možete jesti tako da ne bude gladan. Međutim, zašto bi se trebali mučiti, ako se u istom proizvodu može pripremiti tepsija sa mlevenim mesom i testeninom u pećnici, što može biti dobar odmor za želudac. A ovo jelo neće srušiti niti vaš porodični budžet, niti hrabri kuhar!

Brza, ukusna i apetit

Hajde da razmotrimo za početak, kako se priprema najprostija gitara sa mlevenim mesom i makaroni u pećnici. Samo zapazite da tačan odnos svih sastojaka nije dat, jer u različitim porodicama, njihove preferencije. Jedina preporuka, koju treba pridržavati: pola čaše mlijeka za uzimanje tri jajeta. U ostalima - kako želite i uzimajući u obzir broj članova "tima" koji će učestvovati u ishrani.

Pre svega, pečenje luka se pravi; Kada postane zlatno braon, punjena je i mlevena. Proporcionalna količina makarona bilo koje vrste kuva se i pomeša sa mesnom komponentom. Masa se stavlja u posudu i sipa mlijekom, izbušeno jajima. Iznad, posuda je posuta s tvrdim naribanim sirem i uklanja se u srednju grejnu rernu trećinu sata - uglavnom za stvaranje sireve koruze. Za one koji cene prehrambenu hranu, pripremite tepsiju sa mlevenim mesom i testenama u pećnici iz kuvana i brusnog mesa. U pećnici, hrana treba da stoji ista kao u prethodnom receptu.

Začinski pečurke

Najčešće se sve vrste jela, pripremaju u pećnici, preporučuje se posipati sirom. Međutim, postoje ljudi koji im se ne dopadaju, ili karakteristike njihovog tijela ne dozvoljavaju jesti. Priđače se mirisnoj posuši s mlevenim mesom i testeninama, kuvanu u pećnici bez sira. Recept sugerišu da koristite mljevenu govedinu za njega (trećina kilograma), ali možete uzeti piletinu ili svinjetinu, koju vam više volite. Mletog bibera i podsalivaetsya, pomešanog sa tri razbijenog česnačkog karanfilića i prženim u pustom ulja sve dok gotovo nije gotovo. U gotovoj komadi mesa se sipaju sjebani luk i koper; Medutim, mozete "razbiti" svoj peršin i cilantro, ali sve svježe bilje. Makaroni (četvrt kilograma), naravno, kuvaju se u skladu sa uputstvima i pomešani sa mlevenim mesom. Dva jaja su pretučena, pola čaše masnog mlijeka se ulijeva u njih, a ova mješavina izlazi na buduću tepsiju. Budući da nema potrebe da čekaju korune, plesni se odvode u pećnicu samo oko pet minuta.

Kaserol sa paradajzom i krem sosom

Početak je standardan: par seckanih sijalica je prženo (ovoga puta do providnosti), nakon deset minuta dodaju se pola kilograma mlevenih mesa - male kocke (200 grama) opečenih i brušenih paradajza. Pečenje je soljeno, popareno i pripremljeno za još sedam do deset minuta. Tokom ovog perioda možete pripremiti testenine (dovoljno je 200 grama) i napraviti sos: u posudi sa gustim dnom izlijemo dvije kašike brašna i malo muskata, zalijemo pola litra hladnog mleka - i na gorionik. Mešajte dok se ne sakrije, a nakon toga - još jedan minut. Salju, biber, dodajte komad putera dok se ne rastvara i ne ukloni sa ploče. Malo parče sira. Kaserol sa mlevenim mesom i testenama u pećnici priprema se na sledeći način: parni sloj testenina - pola soska - sloj mlevenih mesa - drugi deo sipanja - sir. Peć se zagreje do 150 stepeni, a oblik se uklanja u njega u trajanju od trećine sata.

Maseroni sa pečurkama

Ako se odlučite napraviti takvo posuđe kao tepsija sa mlevenim mesom i testeninama, u pećnici (recept sa fotografijom), ne ograničavajte se na male: možete početi eksperimentisati i dodavati nove komponente. Sledeći recept je sasvim originalni: dvesto sveže gljive (bolje od šume, na primer, pržene) se grili sa dva srednjeg luka, ali ne i sa kašom. Nekoliko tanka se može jednostavno iseći. Smeša je pržena, izliježe trećinu kilograma mlevenih mesa. Što se tiče drugog, možete ga koristiti. Ali naročito nežna takva tepsija sa mlevenim mesom i makaroni u pećnici dobija se sa piletinom - ona ima više ravnomerne konzistencije. Istrebljenje se nastavlja sve dok se voda i sokovi potpuno ne isparavaju. Polaganje u oblik - slojevito: polovina trećine kilograma kuvanih testenina, na njima - mleveno meso sa pečurkama, prekrije preostalu pastu. Posuđa se sipa jajima, bačena mlekom (tri komada po pola čaše), prekrivena rajčenim sirom - i pola sata u pećnici.

Recept "Toster sa mlevenim mesom i testeninama u pećnici" (sa fotografijom)

Bez sira, ovo jelo nije manje ukusno. A sada ćemo razmotriti kako se zadatak stvaranja takvih kasela usavršava u Parizu. Francuzi, inače, čak i tako jednostavno jelo uspelo je da kuva na svoj način. Imaju nekoliko opcija: sa paradajzom i lukom, sa kobasicama i ostalim mesnim proizvodima, sa svim vrstama začina i začina ... A oni koji žele poseban ukus, mogu mešati punjenje s šunkom u razmeri 1: 1. Za parišku deliciju, pečenje se pravi od seckanog luka (uvek na masti, bez margarina i vitkih ulja!), Zatim se dodaje u zemlju meso (zajedno sa šunkom, ako je planirano, ukupna težina je četvrtina kilograma); Isparavanjem tečnosti dodajte jednu žlicu senfa i paradajznog pire (razblažen vodom za zapreminu). Smeša se uklanja iz vatre, ulije se mlijeko (dvije supene kašike), pretuče se jajima, dodaju so sa biberom i dodaju se jedna trećina kilograma gotovog pasta. Posle miješanja, radni predmet je postavljen u kalup i pečen; Služi s tepsijem s mlevenim mesom i testeninama, kuhano u pećnici, delimično rezane.

Latschevnik sa mesom

Po želji, uobičajeni lonac može se pretvoriti u istinski kulinarski remek-djelo. Za njega nemojte samo biti ograničeni na meso: uzmite četvrtinu kilograma goveđeg mesa, pluća, srca i jetre. Treba ih zavariti odvojeno, zatim sjeckati na male kocke i pržiti zajedno, a zatim sipati juho na kuvanu testeninu (350 grama) i gurati četvrt sat vremena. Za lakšu konzistenciju, svi sastojci se mogu podmazati u brusilici za meso, a zatim kombinovati sa prženim dva luka. Izrađena je slojevita "pita" (tjestenine - proizvodi od mesa, pa nekoliko puta), dva jajeta su pretučena (potrebno je posipati svaki sloj), a vrh ispunjen pavlaku i posiječen drobljenicima. Približno 20 minuta pripremljena je tepsija sa mlevenim mesom i testenama u pećnici. Uz jaje, ovo jelo dobija poseban ukus. Čak i ako ne potrudite u kupovini nusproizvoda pokušavajući da posećujete, zaljubite se u njih.