Kako pripremiti medovina kod kuće? Recept za low-alkohol piće

Ovaj divan napitak je poznat u Rusiji dugo vremena. U davna vremena, čak je imala tradiciju pije medovina mladencima za mjesec dana nakon vjenčanja. Mlada i mladoženja nije dozvoljeno da pije bilo koje druge duhove. Vjerojatno postoji i izraz "medeni mjesec". Šta je to opojni eliksir? Mead - mala količina razrijeđene vode slatke prirodni proizvod proizvode pčele i naknadne fermentacije nakon kratkog provarivaniya. Kako napraviti medovina kod kuće? Recept predložene u ovom članku opisane su u dva oličenje. Prvo piće će biti slična sadržaja slabe alkohol pivo, drugi - svjetlo vino.

"Fast" medovina kod kuće: pet dana fermentacije recept

Opisano utjelovljenje se najčešće koristi u ljeto za osvježavajuće piće da ugase žeđ. Također rješava još jedan problem koji proizlaze iz pčelara iz slučajnog fermentacije meda. Blago "neispravan" proizvod može sigurno početi u slučaju koristi kao glavni sastojak. Vrlo jednostavno i brzo može se pripremiti ovaj proces medovina kod kuće. Recept uključuje upotrebu začina i sušenog Hmelj, koji se prodaju u ljekarni. Dakle, u ključalu vodu (dva litra), pour dvije čaše meda. Promiješati i kuhati za pet minuta. Nastavljajući uklonite pjena sa površine. Onda pour pet grama hmelja, na trećem dijelu žličicu cimeta i muškatnog oraščića. Nakon miješanje, izvadite iz topline i pokriti s poklopcem. Dry pekarskog kvasca (parcijalna kašičica) rastvoriti u malu količinu slatke vode. Nakon pojave vezikule (oko pola sata) sipajte smesu ohladi na temperaturu od 50 stupnjeva meda rješenje. Ova priprema medovina kod kuće uključuje korištenje fermentacije boca sa sifonu da spriječi ulazak viška zraka. Preliti u posudu i folijom, staviti u toplo mjesto za četiri ili pet dana. Spremnost je definisan odsustvo penu na površini. Sipajte u boce, punjenje do vrha, a ne čvrsto uvijanje kapu. Nakon stoje u frižideru za pet dana alkoholno piće je spreman. I koliko je jaka medovina? Način pripreme opisane u nastavku razlikuje se povećava vrijeme fermentacije. Dobiti nešto poput slabe vina.

Jak medovina kod kuće: tri mjeseca izlaganja recept

odnos proizvod je otprilike isti. Glavna razlika - u načinu kuhanja.

1.25 kg meda Sipajte tople prokuvane vode (8 L), mix i ostavili na dan. Onda opet staviti na štednjak i kuhati na laganoj vatri oko sat vremena. Do poluostyvshemu sirup, dodajte dvije kašike kašike hmelja i ponovo kuhati za trideset minuta. Rezultirajući mješavina je maksimalno zatvoriti poklopac i potopiti za otprilike dvije sedmice. Kada spor fermentacije može dodati dosta kvasca. Popiti u boci i staviti u podrum za "sazrijevanje". Mead se smatra završenim nakon dva ili tri mjeseca rješavanja.