Kako se kuva vitka torta

Od ukusne pečenja, posebno od kolača, vrlo je teško odbiti, ali u isto vreme, u strahu da dobije više kilograma. U ovom članku ćemo vam reći kako pecati nisko-kalorijski vitak koji neće biti samo ukusan, već i koristan. Prvi recept je prilično užitak, može se kuvati i za praznike.

Hrana i vitak povrća

Za pripremu ove užine potrebni su sledeći proizvodi: pečurke šampinjoni (konzervirani) - pola kilograma, listovi kupusa - oko dvanaest komada, glava glave čaja, nekoliko šargarepa, crveni bugarski biber, sto grama oraha, pola čaše pšeničnog brašna, dve čaše mineralne vode, Tri kašičice sirćeta (možete jabuke), sveže bilje (koper, korijander, peršun) i biljno ulje.

Počnimo da kuvamo. Pažljivo odvojite listove kupusa sa glave, lagano ih tuknite i stavite u posudu vode. Tamo dodamo neophodnu količinu sirćetne kiseline i zavaramo ne više od deset minuta, ne dozvoljavajući listovima da se kuva. Nakon isteka vremena, voda mora biti isušena, a listovi kupusa ispirati u tekućoj vodi.

Bavimo se brašnom i mineralnom vodom - malo je podsalivaem. Po konzistentnosti, naše testo treba da podseća na gustu pavlaku. Zatim, u zagrejanom tepihu, sipajte malo biljnog ulja, pečemo listove kupusa, a prvo ih potopimo u kuvano testo. Stavljamo ožilovite listove na salvete da staknemo višak masti.

Priprema punjenja: svježe pečurke dobro oprati i isecati na četiri dijela, fino sijajati luk, zelenilo i stisnuti beli luk. Svi proizvodi moraju biti stavljeni na biljno ulje. Odvojeno na velikoj grupi mi trlja šargarepa i prolaznika, a zatim spojimo višak ulja i širimo šargarepu do ostatka sastojaka. U roku od dva minuta mi trpimo na malu toplotu - odvodimo višak tečnosti.

Mi formiramo povrćni pusti kolač: na širokom jarku stavljamo prženi list listova, stavljamo ga na gljive, vršimo slične akcije sa svim listovima. Svaki sloj treba lagano pritisnuti. Posuti povrće torte sa zdrobljenim orasima. Stavili smo ga na pola sata na hladno mesto, tako da se uhvati. Probajte veoma ukusno, brzo i ne hranljivo.

Torta "Napoleon" bez jaja

Da pripremimo tortu: kilogram brašna, dvesta grama mineralne vode, biljno ulje - ne manje od dve stotine grama, šipak limunske kiseline i malo soli.

Za kremu: dvesto grama badema, jedan i po litara sojinog mleka, čašu goveđe, sto grama granulisanog šećera, dva limuna i nekoliko kesica vanilina.

Mi gnetimo testo za pusto kolač: u prešišnom brašnom (da bi se testo učinilo čudesnim, brašno prvo treba preseći), dodajte biljno ulje, sol i limunsku kiselinu. Nastalo testo se hladi pola sata.

Zatim podelite na dvanaest jednakih delova. Dok ispružite jedan kvadrat testa, ostatak treba držati na ohlađenom mestu. Obrišite slojevito slojeve uredno pomoću kalupa na podmazanoj posudi za pečenje / plesni i pecite ne više od pet minuta dok se ne formira prekrasna zlatna korica.

Proces pripreme kreme: sipajte bademeve vode sa ključanjem, tako da se koža lako odmiče od matice, a zatim pažljivo ga razblažite u mikseru sa šećerom.

Vadite sojino mleko unapred , stavite zdrobljene bademe u njega, čim masa počinje da se povećava, prelijte krupom tankim mlazom i, bez prekida mešanja, kuhajte do guste konzistencije.

I dok se krem se hladi, rubite limunovu kožu, uklonite iz limuna, a njenu celulozu, odvojenu od semena, mlevite u blenderu. Zatim miješajte s kremastom masom.

Sakupljamo vitak kolač: potreban nam je jedanaest kolača, ostavljamo dvanaesti za dekoraciju. Svaka torta je vezana limunom, čvrsto pritiskom.

Poslednja torta je obložena tankim slojem kreme - dajte petnaest minuta da namakate, a zatim stavite nešto teško na njega, na primer drvenu ploču, i pošaljete je na hladno za dan. Posle toga pažljivo obrišite ivice i još jednom pokrijte gornju tortu sa kremom i potresite sa mrvicama. Naš "Napoleon" je spreman za upotrebu - pokušajte, ne razlikuje se od klasične verzije kuvanja.

Kao što razumete, vitke kolače mogu biti pripremljene u različitim interpretacijama, sa različitim punjenjem: povrće, voće i bobice. I što je najvažnije, oni su nisko-kalorični, ovo jelo može se kuhati čak iu postu, jer Ne sadrži proizvode životinjskog porijekla.