Ukusni i zdravi dezerti

Dezert je jelo koje se služi na kraju jela. Ovo je neka vrsta krajnje tačke. Sam koncept "deserta" pojavio se u Evropi. Uz upotrebu šećera počeo je napraviti slatka jela. Samo bogati ljudi mogu da priušte delikatese. Siromašni deserti pojavili su se na stolovima samo u državnim praznicima.

Prvo slatko jelo je kandirano voće. Moderni deserti su daleko od svojih predaka za hranjivu, ukusnu i vitaminsku dostupnost. Današnji tretmani su glavni snabdevači glukoze našem tijelu.

Dugo vremena, šećer se smatrao korisnim za nervni i kardiovaskularni sistem i varenje. Ali s vremenom, istraživači, lekari i lekari došli su do zaključka da ova slastica povećava nivo i koncentraciju glukoze u krvi. Rezultat je gojaznost, ateroskleroza i dijabetes melitus.

Odbijaju slatku čak i na štetu njihovog zdravlja, niko se ne žuri. Stoga, kulinarski stručnjaci dolaze i razvijaju ukusne i korisne dezerte zasnovane na tome koje proizvode imaju koristi za telo.

Jagode su jedan od najvažnijih predstavnika zdrave hrane. Sadrži antioksidante, niz korisnih minerala, raznih vitamina i dragocenih vlakana. Berba preporučuje ljudima koji piju malo vode tokom dana. Visok sadržaj tečnosti u ovom soku pomaže u otklanjanju osećaja gladi. Shodno tome, želite da jedete manje, manje kalorija ulazi u telo. Delikatesi Berry prvi su pozvani i preporučeni kao korisni deserti. Najupečatljivija prednost je jednostavnost u kuvanju.

Brija juha

Za takvo jelo će učiniti sve dostupne poklone prirode, bez obzira na sezonu. Biljke se pere (malina, jagoda, trešnja, kupina, itd.). Od dve pomorandže stisne sok. Nakon što se filtrira. Biljke (100 ili 200 grama) su prebijene u blenderu, postepeno dodavajući sok od narandže. Sipati supu u ploče ili kremanke. Ukrasite sa dve kuglice punjenja, preostalih bobica i par lišća od nane.

Malina pannacotta

Panakota je vrlo korisna desert, od kreme, sa želatinom. Jagode (tri čaše) se bere, opere i polože na papirni peškir. Čim se malo suši, mletite u blenderu. U mleku, namočite želatin (2/5 kašike). Krem sir je premlaćen (200-250 grama), postepeno dodavanje šećera u prahu (2 supene kašike). Sirovo mešajte nežno s jagodičastim pirejem, dodajte vanilin na vrh noža ili vrećicu vanilinog šećera. Krema srednjeg masti (1/4 čaše) se zagreva na niskoj temperaturi, postepeno prelivanjem mleka rastvorenim želatinom. Čim se rastvori želatin, uklonite sastav iz vatre.

Masa maline i sira se pomeša s kremom i ulije u kalupe. Stavite u frižider u prosjeku dva sata. Dok je desert zamrznut, pripremite sos. 2 tbsp. Žlijepe šećerne trske pomešane su sa ¼ šoljicom bijelog suvog vina. Zagrejte dok se slatka komponenta ne otopi. Smrznuti desert prelazi na ploče i posuti sosom.

Smoothie od borovnice i crvene ribizle

Ako ste zainteresovani za jednostavne korisne dezerte, obratite pažnju na mirise. Ovo je gusto piće bobica ili voća uz dodatak sokova. Banane (dva komada) se čiste i gnjeju viljuškom. Potrosite pola limunovog soka i stavite u zamrzivač. Stisnite sok od jedne narandže. Bobice se mešaju i mlevene u blenderu. U procesu brušenja, sok od narandže, sipaju se jogurt (250 g) i dodaju se banana pire. Naočare su napunjene sa ¼ mlljenog leda i završena masa se sipa. Okružen je sa jagodama i listom nane.

Sirski sok je najpopularniji i korisniji proizvod. Nema starosne granice u smislu upotrebe. Tokom vekova, način pravljenja ovog proizvoda se ne menja. Zaštita životne sredine takvih proizvoda je već dugo dokazana. Koristan desert sireva se preporučuje majkama i majci.

Dezert sa narandžastim figom

Niskomodni sos (500 g) se briše kroz sito. Pomorandža se očisti i preseci na male komade. Smokva se opere i presije na komade. Čaša miješa sisu, komade smokve i naranče. Pažljivo dodati med, zagrejan u tečnom stanju. Sve je temeljno pomešano dok se komadi ploda ravnomerno ne rasporede u masu. Kugle su formirane, postavljene na posudu i očišćene u zamrzivaču za oko pet do deset minuta. Tada je poslastica poslužena za stolom.

Kuhinjski sir i ananas blancmange

Korisni deserti su poslastice koje vrede deci. Želatin se sipa mlekom (100 g) i ostavi se da ojača 20 minuta, a zatim se zagreva dok se potpuno ne rastvori. U dubokoj posudi, sirće je mešano (250-300 g), pavlaka (100 g) i komadi ananasa. Možete koristiti konzervu (100 g). U saranoj masi sipala je želatin i pažljivo pomešala. Masa je postavljena u kalupima. Zatim odlazi u frižider u trajanju od 4 sata. Možete poslužiti hranu u kalupima ili ga pretvoriti na ploče.

Kuhinjski sirevi bez pečenja su korisni deserti koji se mogu iznenaditi. U tom slučaju, ne treba provoditi mnogo vremena na štednjaku.

Torta sa mandarinom

Na osnovu toga odabire se bilo koji kolač od kruha. Originalni ukus će doći ako koristite kolačiće od jagoda. To je grundirano rukama ili pomoću kalupa do stanja srednjih mrvica. Koristite odvojivi oblik ili vrh plastične ambalaže od kupljenog kolača. 2/3 mase je ravnomerno raspoređeno duž dna, od 1/3 se oblikuju suknje. Mleko (150 ml) sa natopljenom želatinom se zagreva uz neprekidno mešanje dok se potpuno ne rastvori.

Mikser je pretučen omekšanim uljima (50 g), šećerom (100 grama), pavlaku (200 grama) i sirom (500 grama). Mleko sa želatinom se sipa u vijenu masu pri niskom broju obrtaja miksera. Peščana baza do vrha formi ispunjena je kremastom masom. Ceo dizajn se čisti u frižideru tokom noći.

Za konfekciju mandarine, potrebno je 6 malih mandarina. Sok se stisne iz jednog, a ostatak se sije na ne tanke krugove zajedno sa kožom. Od sokova i šećera (100 g), kuvaju se debeli sirup. On spušta krugove tangerina, vreo pet minuta. Masa je potpuno hladna.

Na gotovoj torti primenjuje se uniforman sloj mandarine. Voćni krugovi pokušavaju da se ravnomerno i lepo šire na površini. Još jedan sat u frižideru - i rad kulinarske umetnosti je spreman.

Nežna pečenica

Mnogi ljudi ne razmišljaju o svom životu bez apetizirajuće i mirisne pečenja. Sada razmislite o nekim korisnijim desertima. Prvo mesto za pečenje tijekom bundeve. Sada vam kažem kako je pripremljeno.

4 belančevina su pretučene šećerom (100 grama) u stabilno stanje pene. Odvojite 4 žolje sa šećerom (100 g). Bundevica (700-800 grama) gurnuta je na grubo. Zatim stisnite i ispraznite tečnost. Obrišite rašnjenu tikvicu premazanim žumancima. Dodamo brašno (dve supene kašike) i krupice (pet kašika) u malim porcijama. Na kraju je dodato lježilo od jednog limuna, šarana cimeta i dodir soli. U masi postepeno dodajte vihnuti belci. Pokušavamo miješati masu sa dna prema gore. Napunjenu formu napuniti testom i pečenjem u pećnici u trajanju od 30-40 minuta na temperaturi od 180 ° C. Univerzalnost ovakvog pečenja je to što može biti u vrućoj i hladnoj formi.

Za one koji pokušavaju da ne jedu šećer, bez nje možete pokupiti slatkiše. Možete pripremiti koristan dezert koji koristi isključivo prirodne proizvode.

Kruške u karamelu od meda

Kruške (tri ili četiri komada) poželjno je izabrati čvrste sorte. Nalepimo ih u karanfiliću. Pašnjaci bi trebali da budu mali i ne preteruju sa količinom. Mešajte desertno vino (150 grama), 100 grama meda (cvjetni, kreč ili maj) i sok od jednog limuna. Dodajte štapić cimeta i iste količine vanile.

Kruške se stavljaju u aparat za pečenje, prelivajući svaku mešavinu meda i vina. Ostaje 1/3 kompozicije. Oblik je prekriven folijom i stavljen u zagrejanu rernu trideset minuta. Nakon uklanjanja folije i sipajte svaku krušku preostalom smešom. Poslažemo je u rernu pre pojavljivanja rude karamelne kore.

Melona žele

Ako ste zainteresirani za najkorisnije deserte, obratite pažnju na bombone voća od melone. U jabukovom soku (150 ml) spavajte želatin (jedan paket). Ostavite trideset minuta da ojačate masu. Melona (400 grama) se sječe na komade. Pretvorimo se u pire sa viljuškom ili blenderom.

Sok se zagreva na ploči dok se želatin ne rastvori. Sipajte u masnu dinju. Nežno i ravnomerno mešajte. Zalijemo u formular. Stavili smo je u frižider dok se ne zamrzne. Smrznuti desert seče u proizvoljne figure. Nakon sto sluzimo sto i pozovemo decu.

Kupovane korisne dobrote

Izaberite nešto posebno, vodeći računa o svom zdravlju i zdravlju vaše porodice nije teško. Kuvanje različitih daska je jednostavno i zanimljivo. Ali postoje trenutci u životu kada je osoba ograničena vremenom. I nema vremena za kuvanje. Ali postoji izlaz.

Na policama supermarketa možete pronaći gotove delicije. Pastila ili marshmallow sadrže dosta kalorija (300 kcal po sto gramova proizvoda). Postoji mogućnost izbora dijetetskog marmelade bez šećera. Gornja čokolada sadrži mnogo manje kalorija od mlečne čokolade. Pored toga, korisno je za cerebralne sudove. Divna osobina gorke čokolade koja aktivira proizvodnju hormona radosti - ovo nije vijest dugo vremena.

Suvo voće - korisna prirodna slatkoća

Ako ne vjerujete ili ne sumnjate proizvođača, onda su u prodaji slatkiši iz apsolutno prirodnih sirovina.

1. Datumi sadrže sve supstance korisne za telo. Na Istoku veruje se da, jedite samo one i vodu, možete živeti mnogo godina.
2. Sušene kajsije bogate su vitaminom A i C. Sadržaj fosfora u suhu voću daleko prevazilazi njegov sadržaj u svježem voću.
3. Šljunak čine glukozu, fruktozu i saharozu. Takođe u sastavu nalaze se vitamini grupe B i gotovo potpuna lista organskih kiselina: jabuka, limuna, oksalnog i salicilnog.

Šta god da je izbor, koristi za organizam će biti očigledne.

Mali zaključak

Sada znate kako napraviti ukusne i zdrave poslastice. Recepti različitih jela koje smo razmatrali. Nadamo se da vam se sviđa neki desert i možete pripremiti takav tretman za prijatelje i porodicu. Sretno u donošenju slatkiša i bon appetita!