Kako se pripremiti za zimu breskve u sirupu?

Slane i slatke breskve za zimu je moguće pripremiti potpuno različitih recepata. Danas posebno popularna voće polovine u sirupu. To je nježan i vrlo slatko jelo se može koristiti ne samo kao tradicionalni džem, ali i koristiti ga za punjenje pite ili otvorite ukusne voćne napitke. Da bi razumjeli kako napraviti desert, tako da gostili na cijelom zimske sezone, smatraju da je način da se stvori više detalja.

Pripreme za zimsku breskve: recept

Potrebne sastojke za jela:

• filtrirane vode za piće - 1,5 l;
• pijesak šećera - 500 g;
• zrele breskve velika - 2,5 kg;
• veliki limun - ½ voće.

Ima izbor proizvoda

Da bi se pripremio za zimu breskve u sirupu, ali mora se kupiti zrelog voća. Međutim, oni ne bi trebao biti previše mekan, vrlo je važno da je proizvod zadržao svoj oblik. Idealna varijanta breskve su one u kojima, nakon pritiska prstom udubljenje je mali.

obrada proizvoda

Prije nego što počnete kuhati breskve za zimu, treba ih dobro oprati u vrućoj vodi, a maksimalna površine trake "vlasi". To se može učiniti pomoću glatka četkom ili krpom kruta vlakna. Nadalje, od svaki komad voća je potrebno da uklonite kosti. To zahtijeva rez krug proizvod uz rubove kernel. Zatim, držeći polovinu strane, drugi mora biti uključen u suprotnom pravcu. Kao rezultat tih radnji, potrebno je da se polovina ovog voća bez koštica.

Priprema sirupa

Da bi breskve za zimu sa ukusnim i slatkim sirupom je potrebno sipati u veliki lonac običnih filtrirane vode, stisnite natrag pola velikog limuna, stavio sam koru (za okus) i prelijte šećer. Ova tečnost sastav preporučuje se da se kuhati i čekati slatki sastojak potpuno rastvori. U isto vrijeme, to je poželjno da se uradi sterilizaciju konzerve. To se može učiniti pomoću plinsko kuhalo, a koristeći konvencionalne parobrod.

Termičke obrade slatkih jela

Kada se šećer potpuno otopljen u vodi formiranju ukusan slatki sirup i, uz nju, pridružite svaki od prethodno polovice breskve. Rezultirajući mješavina je bilo potrebno da bi se na provri, neprestano mešajući. Zatim smanjite temperaturu i da se izložio breskve u staklene tegle.

Konačna faza u pripremi slastica

Kada se breskve u sirupu u zimu će biti u potpunosti pripremljen, trebalo bi da bude 2/3 banaka da popuni polovine voća. Zatim, koristeći pour kutlaču kapaciteta aromatičnog sirup, u kojem breskve kuhani. Dalje ispunjena limenke moraju roll sterilizirana kape, odmah okrenuti naopako, a nakon hlađenja (jedan dan) staviti u podrumu ili hladnjak, gdje se preporučuje da se omogući najmanje mjesec dana.

Kako bi do stola

Tako ukusno i slatko desert, bere zimi, dobro koristiti sa topli čaj, tost, pogačice ili konvencionalne pšenice kruh.