Kiseli krastavci sa senfom - recepti za gredice

Jesen - to je očuvanje vremena, pripreme za zimu žetve. Sve kuhani goodies, kiseli krastavci, džemova i kompota će biti u potražnji na hladnoći. Pickles - Nije neuobičajeno na našim stolovima. Ima dosta recepata, od kojih je svaki dobar na svoj način. Ali sada pogledajte metodu soljenja povrće sa senfom. To daje blago pikantan okus, neke oštrine i okus. Možda je kiseli krastavci senfa će postati svoj omiljeni snack.

Brzi recept

Neki recepti nisu komplikovane, ali rezultat je veličanstven. Evo kako se pripremiti ukiseljene suv senf. Take 5 kg krastavaca i oprati vodom. Zatim, svaki rez uzdužno na 4 dijela. Stavite ih u veliku posudu i dodati šolju šećera, dvije velike kašike soli, šoljica biljnog ulja, dvije velike kašike suvog senf, šoljica sirćeta, dvije kašičice bibera i istu količinu mljevenog bijelog luka. Sada je sve dobro promiješajte i ostaviti da odstoji 4 sata. Kiseli krastavci sa senfom treba upiti okusa. Tokom tog vremena, možemo pripremiti tegle, oprati i sterilisati. Širite krastavci u tegle i roll up. Ali, oni se mogu jesti odjednom.

slani krastavci

Uz ovaj recept ispasti ukusna hrskavi krastavci. U roku od 3 dana se mogu probati. 1 kilogram potrebe krastavaca, malo zelene komorača, bosiljka i peršuna, pola litre ključale vode (ostuzhennoy), pola visokog kašiku soli, 2 oguljene čena belog luka, piment bit, 2 čena, lovorov list, i dvije kašike senfa. To će biti kiseli krastavci sa senfom semena. Pre-pripremiti četvrt jar. Krastavci oprati i iseći na veće komade. Možete ih pickle cijelo, rezano repovi. Bijeli luk prepolovljen. Uzmite tegle i staviti na dno pola zelenila, belog luka i začina. Zatim položite pola banke krastavci u. Nakon toga slijedi sloj bilja i začina. I na kraju da se vratimo krastavci. Pour slani krastavac senf će biti hladno salamuri. Da bi se to so je otopljen u vodi i sipajte mešavinu u posudu. Krastavci u neposrednoj blizini poklopac i napustiti prostoriju. Nakon tri dana, oni mogu jesti.

tradicionalnoj recepturi

Uzmite 4 kilograma krastavca, 150 grama soli, istu količinu šećera, 15 grama limunske kiseline, 3 litra vode, češnjak, zrna bibera, hren lišće, hrast, ribizle, trešnje, maline, žitarica senf i koprom. Ovaj iznos će dodati začin krastavci nevjerovatan miris i okus. Odstraniti iz repovi povrća i natopljenom vodom za 3 sata. Na dnu list konzerve položio hren ribizla, višnje, maline, hrast, kopar, biber, bijeli luk i prelijte kašičicu senfa sjemena. Odvojeno priprema salamuri rastvaranjem u vodi, šećer, sol, limunska kiselina. Onda je mješavina je stavljen na vatru, i dovesti do kuhati. Napuniti staklenke s salamuri i zadržavamo ih za 5 minuta. Onda spojiti salamuri, ponovo proključa i preliti banaka sa krastavcima. Nakon 5 minuta, prazni i ponovo provri. Popunite tegle i poklopce roll up. Kiseli krastavac (sa senfom) obavija. A zatim staviti na hladnom mestu. Nakon 10 dana, snack će biti spreman.