Koje jermenski vino vredi pažnje? Jermensko vino na granama: cena, recenzije

Vino je divno alkoholno piće stvoreno fermentisanjem sokova od grožđa. I koliko je ogromna paleta sorti grožđa, koliko je mnogo vrsta vina kao vino predstavljeno pravim poznavaocima ovog finog pića. Puna sunca i miris vinove loze, naočare se svakodnevno isušuju u raznim delovima sveta.

Pored odličnih kvaliteta ukusa, vino je takođe važna komponenta koja pozitivno utiče na metabolizam (ako se uzme u razumne granice, naravno). Sada je na tržištu prisutan veliki broj proizvođača i zemalja koje snabdevaju vino. Cena za sve proizvode je sasvim demokratska, a kupac može izabrati piće na osnovu njihovih preferencija ukusa. Bugarska, francuska, čileanska, španska vina nalaze se na policama supermarketa. Ali, želeo bih da vam kažem o sortama koje su nam stvorile mnogo bliže. Ovo je krivica Jermenije.

Na planini Ararat ....

Vina proizvedena u Jermeniji, zahvaljujući izvrsnoj klimi i posebnim prirodnim faktorima, dobijaju visok procenat šećera u piću, što daje dovoljno visok sadržaj alkohola i stoga je pogodan za polu-dezert i jaka pića. To čini jedinstvena vina Jermenije.

Mnoge sorte grožđa možete naći samo tamo: "Mshali", "Areni", "Vosevat". Sama priroda je učinila Jermeniju zemlju vinarstva. Pominjanje loze koje je Noa postavio u podnožju Ararata je i dalje u Bibliji. Čak i pre IV v. Tokom invazije na Nairi (država koja se nalazi na teritoriji moderne Jermenije), grčke trupe su pile vino uskladišteno u posebnim brodovima - karasama. Sa arheološkim radovima u različitim regionima Jermenije, pronađeno je dosta dokaza o vinarstvu, naročito u tvrđavi Teishebaini, s obzirom na 480 karata vina. Bilo je mnogo kasnije da su trgovci isporučili jermensko vino uz oružje i konje Velikom vojvodstvu Litvanije. To ne znači neprekidne tradicije armenskog vinarstva!

20. vek

Oni koji su posjetili Jermeniju tokom vremena Sovjetskog Saveza, nužno su donijeli divno Armensko vino kao poklon rođacima i prijateljima. Pregledi o piću brzo su se proširio širom zemlje. Odlično vino s jakom sunčanom aromom i nežnim ukusom, zahtevalo se kroz široko stanje. Izrađene od jedinstvenih sorti grožđa, nosili su se imena sorti od kojih su uzgajani Mšali i Vosevat.

Jedna od legendarnih kreacija armenskih vinarija može se nazvati crveno vino "Nerkarat", koje je, prema nekim legendama, napravljeno od sorti grožđa koje je Noje zasadio na padinama Ararata. Pa, naravno, ne može se pominjati jedna od najboljih kreacija vinara. Ovo je Areni. Okus i aroma ovog remek-dela grožđa već dugo vremena ostaju kod onih koji su imali sreće da probaju ovo piće.

Sredinom osamdesetih godina dvadesetog veka, Jermenija je godišnje obrađivala oko 210.000 tona grožđa. Skoro četvrtina proizvedenog u konjuncu Sovjetskog Saveza bila je u Jermeniji, a udeo vina bio je oko 5%.

Sve u klisuri

Centar jermenske vinarije koncentrisan je u Ararat Trust krajem 20. veka. U klisuri postoji vinarski muzej, čija je kolekcija više od tri hiljade različitih vrsta vina. Neke sorte imaju izdržljivost od nekoliko vekova. Na svijetu postoje dvije slične prodavnice - u Francuskoj i Italiji. Ono što ostaje praktično nepromenjeno tokom proteklih tri milenijuma je sam proizvodni proces. U vinarijama sve se još čuva u hrastovim bačvama, a kućni vinariji, kao i ranije, koriste šaran za skladištenje vina. Jermensko vino proizvedeno je pažljivim poštovanjem svih tradicija.

Konjak sa!

Naravno, uz ovakav razvoj vinarskog alkohola vina i, kao posledicu toga, trebalo je da se pojavi konjak. Najviši kvalitet jermenovih konjaka je više puta zabeležen na međunarodnim izložbama i do danas ima visoke pozicije u međunarodnim katalogima.

U tako bogatom i plodnom zemljištu kao što je Jermenija, sa puno voća i začina, sami stanovnici proizvode veliki broj različitih vina. Jedan od najomiljenijih je naran, proizveden sa najstrožim poštovanjem tehnologije. Ovaj desertni jermenski vino je savršeno kombinovan sa puno slatkiša, bogatih jermenske kuhinje. Neverovatan spoj fine hrane i ne manje luksuzno stvaranje lokalnih vinarija ne ostavlja ravnodušnim gurmanima.

Potrebne su granate

Vino od grančica postepeno postaje popularno ne samo u samoj Jermeniji, već i daleko izvan svojih granica. Popularnost ovog pića povećala se nakon što je osetio na jednom od kulinarskih festivala u Bejrutu. Drago mi je što je granatno vino na Armeniji doživelo novi polet na međunarodnom tržištu.

Inače, prema mnogim stručnjacima, količina antioksidanata u vinu od vina je veća nego u crvenom vinskom vinu. Linolenska kiselina, koja se nalazi u semenima nara, potiskuje aktivnost supstanci koje uzrokuju rak. I takođe sprečava preuranjeno starenje tela. Okus vina od narena je slatki i istovremeno je pikavac, vrhunac ovog pića, bez sumnje, može se nazvati dugim prijatnim orahom sa laganim notama višnje i duvana. Ljubitelji su posebno topli u vezi s tim.

Čak i za konzistentnost vina od vina ima veću gustinu i gustinu. Kako bi u potpunosti otvorili buket, stručnjaci preporučuju da se vino ohladi na 12-14 ° C Oni koji su pokušali ovo piće govore o svom svijetu i neobičnom ukusu. Sladkost uopšte nije sipljiva, ali odgovara visokokvalitetnom soku od noktiju.

Mnogo je rasti

Popularnost vina iz vina raste ne samo u inostranstvu, već i na teritoriji Ruske Federacije. Iako ovo fino piće ne može da se takmiči sa tradicionalnim vinima od grožđa, broj njegovih obožavaoca stalno raste. Sve više kupaca više vole takve sorte vina kao francuski ili armenski. I svaki dan, svi na novim prodajnim mjestima širom Rusije možete kupiti lijepo vino na grančićima. Cena flaše ovog pića je dosta demokratična i ne razlikuje se mnogo od drugih vina Jermenije. Pregledi o piću iznenađujuće su jednoglasni u entuzijastičnim procjenama. Jermensko vino iz vina, cena bočice od kojih oko 500 rubalja neće škripati vaš novčanik, ali će ostaviti ne samo prijatan okus.