Koje vitamine sadržani su u različitim vrstama kruha?

Svakodnevnoj ishrani svake osobe ne može se zamisliti bez proizvoda žitarica. U isto vrijeme su prisutni čak iu ishrani. Potpuno pogrešan čin su ljudi posebno pokušavaju izgubiti na težini, koji planiraju zamijeniti kruh sa povrćem i voćem. Uostalom, čak i doktori, nutricionisti kažu da su svi proizvodi od brašna treba konzumirati ni manje ni više nego osnovana norma svaki dan. Ono što je toliko vrijedan da je glavni proizvod? U ovom članku ćete naučiti ono što vitamini sadržani su u kruh napravljen od različitih vrsta brašna. I donošenje zaključaka definisati korisno i potrebno za same proizvode.

svojstva kruh

Glavni pozitivni kvalitet hleba je to što je, kao što su mahunarke, krumpir i žitarice, dostupan izvor biljnih proteina. Također, to je bogata vlaknima, ugljenih hidrata (50%) i elemenata u tragovima (kalij, magnezij, fosfor, željezo, kalcij). A šta vitamini sadržani su u kruh? Prvenstveno odnosi na vrijednu grupu B.

Reći da je upotreba pekarskih proizvoda ne zavisi od brašna sorti, naravno, nemoguće. Nakon svih komponenti koje su dio proizvoda, odrediti ne samo energetske vrijednosti, ali i druge osobine. Neka nam detaljno svojstva kruh od brašna različitih vrsta. Počnimo sa manje atraktivnim u izgledu i ukusu pečenje.

Proizvodi od pšeničnog brašna: Koje vitamine sadržani su u hleb od celog zrna i mekinje, i kako korisno je

Brašno napravljenu od tretirane čestica, gubi mnogo korisnih svojstava. Na kraju krajeva, sa kožom uklonjena kao razne vitamina i minerala. Koje su karakteristike hleb od brašna ili neobdirnoy koristeći mekinje? Koje vitamine u kruh su najvredniji? Posebno korisno su takvi proizvodi na nedostatak vitamina i bolesti srca. Proizvodi sadrže vitamine E i B, kao i pro-vitamina A. Usput, zahvaljujući činjenici da je vrijednost energija mekinje je praktično svedena na nulu, kruh od pšeničnog brašna je naširoko koristi za mršavljenje. Brzo zasićenje tijela zbog otoka, vrlo je korisno i može se koristiti za "piling" digestivnog sistema i čišćenje tijela u cjelini.

Koje vitamine sadržani su u kruh napravljen od raženog brašna?

Siva proizvoda u odnosu na bijelo kolači sadrže tri puta više magnezijuma sedam puta više vitamina B i PP, dva puta vitamin E, četiri - fosfor. Korištenje od njih je neosporna. Na žalost, zbog kiselog okusa raženih je kontraindiciran u nekim bolesti gastrointestinalnog trakta, ali je idealan i vrlo preporučljivo u dijabetes.

Ono što je dobro, a šta vitamini su u bijeli kruh?

Pšenica proizvodi od pažljivo rafinirane i prerađene brašno se brzo vari i lako vari, brzo zasićenje tijelo sa ugljenih hidrata. Ali, nažalost, oni gotovo ne sadrže vlakna, a uz to, i sve hranjive tvari prisutne u mekinjama i neobdirnom kruh. Shodno tome, bujna usta zalijevanje lepinje toliko privlačno u izgledu, nemaju gotovo nikakvu hranjivu vrijednost. Dakle, ne zanosite sa jednim bijeli kruh - samo kalorija od toga.