Koliko dugo bi trebalo da kuham kukuruz na klipu da je ispalo ukusno?

Krajem ljeta na ulicama naših gradova pojaviti baka sa kašike. Iz kante raste apetit parkas, a ako pogledate poklopac, možete vidjeti ih kuvana kukuruza na klipu. Opterećenje za svaki klip ponudio prstohvat soli - to je tako originalan i ukusan brze hrane.

Ali, ako pogledate na tržištu, što se može vidjeti naslagane humka svježeg kukuruza na klipu. Pa zašto ih ne kupuju, a ne kuhati kuhanim kukuruzom na svoju ruku?

Kako kuhati kukuruza na klipu

Prije nego što zauzimaju za kuhanje, što im je potrebno odabrati pravi. Generalno smatra mladi voće kukuruza (jer ova biljka se zove u svojoj domovini - u Americi), koji se zove - milky zrelosti. lako razlikovati ih. Zrno u njima zakrvavljene i blijedo žute, gotovo bijele. Ako vidite kroz jedan od njih, na jeziku osjetiti slast u ustima i pošprica sok - mlijeko. Kako kuhati kukuruza na zrelost klipu mlijeko? Da, samo 10-15 minuta. Priprema se vrlo brzo.

Međutim, nisu svi voli mliječne zrelosti. Osim toga, tu je stočne hrane sorti ove žitarice. Razlikovati zrelo od nezrele uha je vrlo jednostavan - oni se obično prodaju u listovima. Savijati jedne strane zelene i pažljivo pogledate zrna. Možete čak i lagani dodir na jednom od njih sa nokta. Mekše to će biti, sama manje zrelo uho. Fokus na boja zrna nije potrebno, jer postoje sorte kukuruza koji ostaju bijele i nakon potpunog sazrijevanja.

To se sada može reći o tome koliko vam je potrebno da se kuhati kukuruza na klip u slučaju da je to potpuno zrela. Priprema traje dva do četiri sata. Pre kuvanja potrebno je očistiti lišće kukuruza i panicles. Ali, ne bacajte čišćenje. Zeleni hrabrost dno posude za kukuruz nije ostao pri tome, i staviti na vrhu nekoliko listova. To će zadržati okus i sočnost zrna.

Ako kukuruz nije u potpunosti uklopiti u svoj pan, možete sigurno razbiti klipa na pola. Sipaš vodu u posudu i staviti na manji požar. Kada se voda dolazi do ključanja, odmah po vašoj kuhinji će se širiti izuzetno ukusna miris kuhanog kukuruza. Ali to ne znači da je proizvod već kuhani i spreman za jelo. Nije ni čudo što smo rekli gore o tome koliko vam je potrebno da se kuhati kukuruza na klipu. Mi ćemo imati strpljenja. Ne soli vode u svakom slučaju, ne treba dodati samo so kuhani klipa. Je slanija rješenje, više krute ispada gotov proizvod, a to je teško reći koliko dugo kuhati kukuruza na klipu je potrebno u ovom slučaju.

Nakon nekoliko sati, možete pokušati doneness. Dovoljno je da trpeze suza jedno zrno, malo ohladi ga i probati ga. Ako ne osjetiti tvrdoću, može se smatrati preko kuhanja. Ali, ne samo služe kukuruza na stolu, neka to potopiti u malo pan i ohladi na vodu u kojoj je kuvano. I nakon podostyla vode, a ne ispraznite ga. Ti ne znaš koliko je potrebno da se kuhati kukuruza na klipu do najbliže minuta. Ovo nije meko kuhana jaja ili u torbi. Undercooked klipa do polako i vare u ovom slučaju ne bi trebalo da se plašite.

Ali, ako ste kupili zrna kukuruza koji je ne samo teško, ali čak i malo morschennye, to znači da je bio vrlo zrelo. I potrebno je da ga kuhati za dugo vremena, barem 4 sata i često nakon tog vremena zrno ostane čvrst i bez ukusa. Teško je reći definitivno koliko kuhati kukuruza na klipu, ako se dostigao nivo zrelosti. Često je zrno već počinje da pukne, da se vari, a ukus i mekoću tamo. To je bolje ne riskirati i ne kupuju takav proizvod.