Torta peciva i sushi (foto u članku)

danas japanska kuhinja je vrlo čvrsto uspostavljena na teritoriji Rusije. Malo je onih koji ne vole suši ili peciva. I, u najmanju ruku, dobiva ekskluzivne jedinice, koji su izjavili da su ravnodušni na ove užitke. Ali budući da je većina ipak poštuje japanske specijalitete, koji nude zanimljiva opcija za razmatranje, kao torta peciva. Ništa komplicirano, i original!

Slatko ili slano

U početku, morate odlučiti kakvu tortu želite da peciva. Hoće li tradicionalno slatko kolača sve, ili volite role sa soja sosom. Ili možda riješiti ovo pitanje porodičnog glasanja?

Ali svoju odluku potpuno zavisi od niza potrebnih proizvoda za kuhanje. Ali s obzirom da ne znamo na koju verziju zaustaviti svoj izbor, nudimo vam dva recepte kako kuhati tortu peciva i suši. Ali prije toga, istu ponudu da definiše svoj oblik i strukturu.

Torta peciva. Fotografije forme i strukture

U početku, postoje dvije glavne opcije za pripremu ovog jela. Prvo - to je kada su proizvodi izabran za slojeve torte se slažu i spremni verzija ima čvrstu strukturu, koja kada se primjenjuje na stolu treba pažljivo rezati oštrim nožem na trokut (ako tortu okrugli) ili trg (ako je kvadrat) komada.

Druga opcija - to je gdje je torta kompanija iz pojedinačnih rolni i / ili zemljišta. Dakle, u početku se priprema veliki broj valjaka (sushi) i onda su lijepo kompanija na prekrasnoj jelo u obliku torte. Pribor može biti jedan-priča, ali ljepše torta izgleda kada postoji više nivoa. Evo primjera slika iz prvog i drugog utjelovljenje. Možete shvatiti razliku?

Bivši je lakše obavljati kod kuće, jer nisu svi pretvara da to role nježno i lijepo. Druga opcija, možete organizirati kuća na praznične trpeze kupljen od peciva. Pa, ili svoje, ako su ovladali mudrost japanske kuhinje.

Što se tiče oblika, a zatim naučiti sve fotografije ovog članka i vidim da ne samo da mogu biti vrlo različite visine oblika torte ili opseg, ali role se može biti konfiguriran kao tradicionalno okruglog ili u obliku srca. Ova druga opcija može se pripremiti romantičnu večeru za svoju drugu polovinu, ili se podudaraju sa, na primjer, Dan zaljubljenih (dan Svetog Valentina). Siguran sam da takav poklon je jedinstveno potrebno da probate!

Torta peciva. Kako napraviti slojevitu opcija

Dakle, nudimo vam prvu verziju kolača, koji se provodi u slojevima. Listu proizvoda je kako slijedi:

1. Rice za sushi - 300 grama.

2. list nori - 2 komada.

3. Krastavac (srednja) - 2 komada.

4. Avokado - 1-2 komada.

5. Trout ili losos slanih - 250-300 grama.

6. Rice octa.

7. slani soja sos.

8. Wasabi.

9. susama.

10. Đumbir root (marinirani).

priprema:

Rice treba isprati nekoliko puta s tekućom vodom. Što više, to bolje. Na punu transparentnost vode koja teče iz jednog cjedilo. Pustite da se odvod viška tečnosti. Nakon ovog smjena riže u loncu, dodajte vodu u omjeru od jedne do jedne do usijanja Slika 10 minuta ispod peke. Zatim skloniti sa vatre i, bez otvaranja pot, dati zrno čak i isto toliko vremena.

Avokado i krastavac treba oguljene i izrezati u duge, tanke kriške (to je pogodan za korištenje za ovaj poseban nož).

Slani losos (pastrmka), morate se točno u slojevima na širokom kriške.

Nori list moraju rezati oko struka ili perimetar izabranog oblik torte.

Dalje, potrebno je pažljivo posuti riže ocat i dobro promešajte.

Na dnu kalupa ili jelo prvo morate staviti list nori. Sljedeći sloj - pola pripremljenog pirinča. Ovdje pravimo napomenu da, ako koristite stan jelo, to je zgodno koristiti klizna obliku, koji se nalaze u seriji i sve slojeve.

Zatim stavite krastavac ploča i gornji sloj ribe.

Onda idemo Ponavljajte slojeve, ali umjesto krastavca ćemo imati sloj avokada. Na losos ili pastrva stavi nori drugi list i slijedeće slojeve: riža, avokado, riba.

Na vrhu gotovog kolač posuti susamom.

Gotovo! Sada bi trebalo biti uklonjena samo pažljivo klizna forma, izrezati tortu i poslužite uz soja sos, wasabi i kiseli đumbir.

Važna napomena. Ako ste koristili duboko obrazac za pripremu kolača, tehnologija pripreme će se malo promijeniti. U ovom slučaju, gornji sloj mora biti pokriven jedan s drugim, list nori treći. Temeljno stisni na ribu na sve slojeve sabija i lagano preokrenite kolač na ravnu jelo, pokušavajući da zadrži svoj oblik. A pošto će sloj biti mrak na nori, onda će trebati za ukrašavanje.

Torta završio Rolls

Evo, razmotrimo drugu verziju ovog jela, o kojoj smo pisali gore. Dakle, torta peciva. Kako to sami učiniti kada ne možete same temelje, to jest, ta ista peciva?

Ovdje ćemo vam opisati jedan od najlakših opcija za njihovu pripremu. Mi ne preporučujemo da počnete sa teškim odlukama, i pokušati učiniti po prvi put, na primjer, poznati peciva "Philadelphia" , a zatim izdati spreman komada u obliku torte.

sastojci:

1. list nori - 3 komada.

2. Krastavac - 1-2 komada.

3. meki krem sir (po mogućnosti "Philadelphia").

4. Posebni sushi riže - 300 grama.

5. Avokado - 1-2 komada.

6. slani losos, losos ili pastrva - 250 grama.

7. Rice ocat - 15 ml.

priprema:

Rice priprema na isti način kao u receptu za tortu, koji je naveden gore.

Krastavac i avokado treba očistiti i iseći na duge trake.

Riblji fileti treba iseći na široke tankim slojevima.

Dalje je neophodno da se širi drveni otirač za izradu peciva i umotati ga u plastične folije, nad kojom je čaršav nori.

Slijedeći sloj postavljen riža, ostavljajući uski pojas prazan list (oko 3 cm).

Nakon razgovora riblje filete.

Nadalje, sve slojeve treba pažljivo prevrnuo na plastičnom folijom, mjesto na rubu čiste nori krastavac kriške, avokado i krem sir trakom.

Start čvrsto twist "kobasica" cijelom dužinom, čvrsto držeći sve slojeve zajedno.

Nakon 15-20 minuta, izrezati u gotove role vrlo oštrim nožem. Naprave tortu.

ukras

Kreirali ste torte peciva. Kako napraviti većinu svojih ukras da je generalno svečane i lijepo? Pokušat ću reći.

Kada narezati krastavac, avokodo i losos na tanke kriške, neki od njih vrlo lako zatezanje je moguće napraviti nešto kao ruža ili drugog cveća predstavljaju. Još jedna dobra opcija ako ti riba zdjela i napunite ih sa crvenim kavijarom i krem sir.

Lijepo cut krastavac slojeva može se poslužiti kao lijep ukras, ako se pravilno razlaže.

Šačica "raščupana" u različitim dijelovima đumbira torta će podsjetiti ružičastim cvijećem.

Improvizacije i pripremu Flight of fancy

U ovom članku, mi smo doveli prilično jednostavan varijante ovog zanimljivog kursevima kuhanja za početnike. Ako želite, možete zakomplicirati ove opcije i dodajte na popis sastojaka je mnogo više proizvoda od onih koji su u širokoj upotrebi, japanska kuhinja. Na primjer, može se dimljena jegulja ili vrsta riba. Neki vole koristiti svježe zeleni luk, paradajz ili zelene salate. Često koristila kuvano ili dimljeni piletine. U principu, kako kažu, ukus i boju.

Kako se prijaviti

Torta od peciva, koji smo pružili fotografiju u članku u različitim verzijama, najčešće se služi sa tradicionalnim jelima japanske kuhinje i umaka. Najistaknutiji su:

1. Wasabi - jako začinjeno začina, koji se popularno naziva japanski hren. Jesti treba biti vrlo oprezan.

2. Kiseli đumbir. Ova vrsta začine ventilatora. Ali, po pravilu, ako mu se ne sviđa na prvi pogled, a onda kasnije i njegov rasprobuet i ne mogu zamisliti peciva bez đumbira. Prema iskustvima.

3. Soja sos. To je bio uspješniji silnosoleny. Mnogi vole slabo, kao sushi i peciva uključeni slanim ribe.

Napraviti sto se preporučuje u japanskom stilu. Služe kvadratnog ili pravokutnog oblika u boji ploče. Od pribora za jelo za korištenje štapiće. I korištenje posebne kontejnere za soja sos i drugi, iznad jelima.

Ako imate nizak stol i mogućnost da sjedi na podu prekrštenih nogu, to je ujedno i najbolja opcija za ugodan japanski obrok.

zaključak

Mnogi ljudi, kada su se prvi put vide tortu peciva i suši (fotografije na internetu), prvo misli na ono što kuhati ovo jelo će biti vrlo teško, a to je potrebno za to da se uči iz kuvara ili barem završiti neke kurseve.

Šta će biti vaš iznenađenje kada čak i po prvi put, iako nije idealno, ali je torta ispalo jako lijepa. Ali što je najvažnije, to će ukus i "odletjeti" za jedne večeri, kada se čini da bi bilo jednostavno nemoguće dva jedu.

I što je još više pohvala za kuhara može postojati?

Biti hrabri. Nemojte se bojati eksperimentirati i sve morate uspjeti! Torta rolnice sa svojim rukama - to nije teško. Neka bude na mom iskustvu.