Kotleti jetre: piletina, govedina, svinjetina

Uvjerenje da jetra ne može koristiti zbog povrede tijela, greškom. U stvari, ovaj proizvod sadrži mnogo hranjivih tvari: kalcij, cink, bakar, natrij i željezo. Ona također ima aminokiseline (lizin, triptofan i metionin) i raznih vitamina. Jetra je savetovao trudnice i djecu. To je korisno i ljudi koji zloupotrebljavaju alkohol, koje boluju od dijabetesa i ateroskleroze. Dakle, jasno je da su jela pripremljena od ovog proizvoda treba redovno da se pojavi na radnoj površini. Kotleti iz jetre - odlična opcija za svaku obitelj. Oni mogu služiti za ručak, za večeru, a ako dogovorite jelo, a zatim na stolu odmor.

Kotleti iz jetre - ekonomičan opcija, tako da su se često pripremaju mnoge domaćice. A moguće je da se koriste različite proizvode u tom procesu. Kotleti pileća jetra dobila najviše mekan i prozračan. Trebat će vam 300 grama nusprodukt, tri luka, dva jaja, bilje, biber i sol. Slažem skup sastojaka u više nego skroman. Uzmite jetre, isperite ga pod tekućom vodom, osuše i mljeveno meso. Isto je učinio s lukom. Zatim dodajte rezultiralo masovnim s jajima, bilja (bosiljak, peršun, korijander), sol i papar. Idealno, punjenje bi trebao biti debeo. Ako takva da ne možeš, samo dodajte malo brašna. Sada sve što treba da se formira pljeskavice i pržiti ih na vrelom tiganju, maslacem. Služiti ih sa kiselim vrhnjem i bilo koje strane jelo.

Kako kuhati kotlet govedine jetre? Ne teže nego u slučaju gore opisano. Trebat će vam funtu jetre, jedan luk, dva jaja, prstohvat sode bikarbone i dve kašike griza, biljno ulje. Govedina jetra mora biti ošuriti s kipućom vodom. Ova tajna vam može pomoći da bez problema skine film. Isperite i iseckati ga na male komadiće. Onda jetra mora štedim zajedno sa lukom. Mase, koje su se ispostavilo, leže jaja, griz, sodu bikarbonu, sol i papar - mix. Neka dlake na insistiraju da bubrenih žitarica u njemu. Sada možete pržiti kotleti iz jetre u posudu do zlatne. Možete ih primijeniti na tabeli sa svježim povrćem.

Ali veliki pljeskavice jetre sa sosom. Ovo jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Izgleda stvarno svečane i pogodna za ispunjavanje gostiju. Uzmite 400 g govedine jetre, 100 g masti, 100 ml mlijeka, zobenih pahuljica - 3 žlice. l, tri čena belog luka, začina i soli. Sada sipajte kaša mlijeko, neka stoji tako oko 20 minuta u ovom trenutku potopiti jetre, očistite ga iz filmova, a zatim birao zajedno sa belim lukom i slaninom. Rezultirajući mase ležala zobena kaša, koja je natopljena u mlijeku. Pepper sve to, soli i miješati. Kotleti jetre treba formirati sa kašikom i stavite ih u tavu. Peku ih na jednu minutu sa svake strane preko visoke topline. Zatim pljeskavice navedene u posudu tako da se ugasi.

To je vrijeme da napravi sos. Trebat će vam luk, kašiku pavlake, istu količinu maslaca, dvije kašike kečapa ili paradajz, lovor, začini, sol. Mi smo prešli na pripremi sos. Propasseruyte luk na maslacu ulje, izrezati u male kocke. Dodaj u to pavlaka, čašu vode, začina i soli. Rezultirajući mase napuniti kotleti u obliku i kuvajte ih u peći oko 15 minuta ispod peke. Nekoliko minuta prije nego spreman da dodate im rajčica. Ovo jelo možete poslužiti sa bilo kojim prilogom: pire krumpir, heljda, tjestenina, riža i tako dalje.

Kotleti jetra svinja ne manje ukusna od govedine. Dakle, u gornjem receptima možete sasvim zamijeniti sastojke. Prijatno.