Krem - supa sa sirom. Svjetlost, delikatna, kremast

Najčešće, supa sa sirom napravljen od svih vrsta povrća i gljiva. Poslužiti ovo jelo sa tost sušeni kruh. Takva juha razlikuje delikatan kremast ukus i prijatan teksturu svjetlo. Kao gorivom se uglavnom koristi topljeni sir ili sir. Ovi proizvodi su prethodno terenu, tako da se lako rastvaraju u toploj supi.

Krema od tikvica sa sirom

Ovaj recept pripada bugarske kuhinje. U ovoj zemlji jednostavno obožavam jela od povrća i služi ih u svakoj prilici. Možete kuhati juha s topljenim sirom. Okus i ukus će biti jednako dobar. Za pripremu je potrebno prosječna tikvice veličine, 100 g sira salamuri, jednu kašiku maslaca i brašna, zeleni zrak. Po želji, dodajte luk, paprika. Broj proizvoda se obračunava na 1,5 l vode. Povrće treba očistiti i unaprijed provri uz dodatak soli. Nakon čega oni moraju biti izbrisana ili slomiti kako bi se dobila homogena masa, i dodajte maslac. Juha staviti na laganoj vatri. Pomešajte brašno s vodom i polako sipajte u lonac za pirjanje, neprestano mešajući. Dodajte ribani sir. Daj juhu lagano kuha 5 minuta i pažljivo obrišite sira i povrća kroz sito. Poslužite uz kiselo vrhnje i bilja.

Dutch pasulj

Originalni supa sa sirom Dutch kuvar napravljen od grašak i karfiol. Za ovaj prvi jela potrebno 200g pasulja mahuna (odijelo i zamrznuti proizvod), luk repa - 1 kom, praziluk -. 2 stabljike, mala glava karfiola, 100 g sirove (čvrsta), maslac otopio - 30 g čorba od mesa ili povrća - 4 šolje 200 ml, zelje - 1 gomila. Kuhati i čist boraniju i dodati u čorbu. Luk i kupus raspasti moguće manji i gulaš u ulju od oko 10-12 minuta, dodajući dosta prokuvane vode. Povrće brisanje, dodati u juhu i kuhati još 10 minuta. Na kraju kuhanja, rastvoriti u supi ribani sir po ukusu dodati začine i sol. Post, pospite bilja i bijeli kruh.

Supa od celera

Juha sa sirom i celer - pravi blagodat za one koji vole da eksperimentišu u kuhinji. Ovaj prvi obrok se poslužuje za večeru Housewives Danske. Potrebno je da se pripremi, celer (250 g), a žarulja (1 kom), istopljeni maslac i brašno (na 3 žlice. L.), Sir topljeni ili solidan (oko 100 g), žumance, teglu kreme (100 g) . Kao što se koristi začina limunov sok, sol, prizemlje papar i slatko. Vode ili čorba će trebati 2 litre. Celer kotlet koristeći rende i dodajte povrće u vruće, ali ne kipuće vode. Sitno iseckati luk, pospite brašnom i kuhati u maslac. Dodajte celer i kuhajte 10 minuta. Sipajte ribani sir, neprestano mešajući, da ga potpuno istopila. Whip kremu i žumance dodavanjem mješavina par žlice vode. Sipajte punjenje u supu, daju jelo čir i kuvati nekoliko minuta. Začinite sa solju i biberom, dodajte limunov sok.

Juha sa sirom i graškom

Za pripremu je potrebno grašak smrznuti (400 g), pileća čorba (1.5 L), praziluk (2 stabljike), tvrdog sira ili topi (150 g), maslac (50 g), brašno (2 žlice. L ) .. Grašak, ako je potrebno, otopite malo ugasi, a zatim obrišite da se pire. Sipajte preostali čorba u njemu. Nasjeckajte luk i pržiti na maslacu, posut brašnom. Kada je luk stekne svjetlo zlatne boje, potrebno je da se obriše i dodajte u grašak. Rende utrljava i proširio na juhu, neprestano mešajući. Nakon što je sir je potpuno raspušten, uklonite juha od vrućine. Služi se supa od graška sa jajetom i krutoni. Sol i papar se dodaju po ukusu.

Cook juha sa sirom može biti bilo koje povrće. Pogodne su bundeve, tikvice, krompir, spanać, brokoli. Sezona može biti komadi piletine, kuhano škampi, kiselo vrhnje i bilja. Nemojte se bojati eksperimentirati i hrabro kombinirati različite sastojke.

U zaključku, ja bih da kažem o tome kako je sir je više pogodan za juhe, pire krompir. Najbolja opcija - to je, naravno, meki krem sir poput "Hochland". Nije loše uklapa u ove svrhe i sireva domaćih proizvođača, "Orbit" "prijateljstva". Manje masni sir za one koji broje kalorije u svako jelo. Tvrdog sira prije stavljanja u čorbu, neophodno je da se trljati manje. Spremni juha može dalje tukao mikserom koristeći metlicu. Ako volite juhe deblji dosljednost, promijeniti odnos tekućine i drugi juha sastojke. Za one koji vole bogati ukus, preporučujemo da koristite kremu pored sira.

Bon appetit!