Krema Eclairs. Različite opcije za kuhanje

Postoje mnogi ljubitelji ukusne krem kolača, koji su poznati kao Eclairs. Pripremite ih mogu svake žene. Krema Eclairs može uzeti bilo. Klasičan je krem, ali neki koriste ulje, čokolade ili sira. Sve zavisi od ličnog ukusa. Razmislite o nekoliko opcija za njegovu pripremu.

Tradicionalni krema Eclairs - krem. Ona ima delikatnu strukturu i ne sadrži puno kalorija, što je posebno važno za one koji brinu o svom figuru. Custard krema Eclairs pripremljen na sljedeći način.

Uzeti 1,5 šalice šećera i miješati ga sa jedno jaje. Dodavanje 500 ml mlijeka (zadržavaju nekoliko kašike) i zapaljena. Posebna rasa u preostale mlijeko sa dve kašike brašna i škroba. Pazite da ne ostanu grudvice. Kada se mlijeko počne kuhati na vatru, dodajte raspuštene škroba i brašna. Sve dobro promešati i dati kremu počela kuhati. Kipuće ga zgusne. Ometa krema je neophodna za Eclairs, bez zaustavljanja. Kada postane gusta, izvadite posudu iz topline. Mi smo ga dati malo ohladi i sipajte vrećicu vanilin šećer, pa dodati 100 grama putera. Sve dobro promešati i umutiti koristeći mikser.

Ovo je najčešći recept. Također se možete kuhati skuta krema za Eclairs. Da biste to učinili, uzeti 200 grama sira i samljeti ga jednu šolju šećera. Samljeti pažljivo da dobije homogena masa. Zatim dodajte na težinu 200 ml vrhnja i paket vanilin šećer. Sve dobro promešati, ili bolje, tukli uz pomoć tehnologije. Dakle, za Eclair kreme će biti više zraka i nježan. Kuhana Curd krema krem popuniti peciva. Pospite ih šećerom u prahu i poslužite.

Punjenje Eclairs bilo krema pomoću pecivo torbu ili šprica. Također možete napraviti rez ili smanjiti ih na pola i ležao kremu u svakoj polovini tortu.

Krema Eclairs se može učiniti uz upotrebu mascarpone. Uzmite 250 g ovog proizvoda i miješa se sa 120 grama šećera u prahu i 100 ml vrhnja, masti od od 20. do 22. posto. Uz pomoć miksera, tukli mješavina dobro. Rezultat je vrlo mekana, gotovo prozračan i gusta krema. Nakon kuhanja, mora se staviti u hladnjak dok je to potrebno za punjenje.

Custard kolača treba punjenje bilo kremu tek nakon što su ohladila.

krem ulje kuhati suviše lako. Da biste to učinili, uzeti 200 grama dobro maslac, koji je pažljivo, tukao sa mikserom dok ne postane zrak. Zatim dodajte na to kondenzirano mlijeko u malim količinama. Pour svaki put za dve kašike, ali i vrlo dobru kombinaciju. Sve što vam treba dodati tri četvrtine banaka. Mi smo i dalje stalno mućenje vrhnje. On bi trebalo da dobije sjajna i vrlo ukusan.

Ponekad custard torta prekrivena glazurom. Za njegovu pripremu potrebno dve kašike kondenzirano mlijeko, istu količinu šećera u prahu, jedan kašičicu maslaca i žličicu vanilin šećera. Stavimo mješavinu na vatru i dovesti do kuhati. Nemojte zaboraviti da se stalno miješaju. Rain glazura kolača i frižideru. Kada je se ohladi, možete ih posuti sa šećerom u prahu na vrhu. Kao glazura mogu koristiti otopljenu čokoladu.

Custard kolača ili Eclairs, - ovo je vrlo popularna poslastica. U zavisnosti od krema, oni mogu biti niskokalorična. Sve ovisi o ukusu onih za koje su kuhani. Isprobajte različite opcije i odabrati kremu za pogodniji jedan.