Krompir knedle: recept

Uprkos činjenici da Krompir knedle se smatraju nacionalno jelo ukrajinske kuhinje, svoje recepte su Bjelorusi, Poljaci i drugi narodi. Oni se toliko srdačna da oni mogu lako hraniti veliku obitelj. Oni se spremaju za nekoliko različitih recepata, od kojih je najzanimljiviji će biti predstavljen u današnjem članku.

Klasičnoj verziji

Prema tehnologije opisane u nastavku mogu biti relativno brzo da se napravi ukusan i srdačna knedle od krompira. Recept ovog jela uključuje upotrebu određenog set proizvoda, od kojih je većina uvijek ima u svakoj kuhinji. Ali, da bi izbjegli iznenađenja prije početka procesa, provjerite da li imate pri ruci:

• Par jaja.
• 5-6 velikih krompira.
• Nekoliko kašika brašna.
• Soli, biljaka i začina.

algoritam za kuhanje

Da bi se ukusan i hranjiv knedle od krompira, potrebno je da se strogo pridržavaju preporučene tehnologije. Sam proces može se podijeliti na jednostavniji koraka. Trebalo bi prvo da krumpir. Oprala, oslobođen iz kore i kuvanjem u slanoj vodi. Spreman krtola se pretvara u pire i u kombinaciji s jajima i brašnom. Svi ovi dodati malo soli, sa začinskim i dobro miješati.

Od rezultat testa obliku kobasice i narezati ih ne prevelika komada. Skoro gotovih proizvoda uronjen u kipuću vodu i kuvajte oko pet minuta. Odmah nakon toga, oni odmaraju u cjedilo i čekati odvod viška tečnosti. Služe knedle od krompira, od kojih je fotografija možete pogledati u nastavku, s kremom ili prženim lukom. Na zahtjev jelo posuti seckanim bilja.

opcija bez mesa

Da biste pripremili ovaj srdačna i ukusan jelo, trebat će vam dosta vremena i malo postovanja, strpljenja. Također, na raspolaganju bi trebao imati sve potrebne sastojke. Svojoj porodici su bili u mogućnosti da probaju knedle od krompira posta, trebat će vam:

• Par šefova luk.
• 4 velike krompir.
• Par čena belog luka.
• 100 mililitara biljnog ulja.
• 6-7 graška crni papar.
• Žlica komorača sjemena.
• Soli i malo brašna.

slijed akcija

U šerpi ispunjen vrelom vodom, dodajte češnjak, sol, biber, komorača sjemena i nekoliko kašika biljnog ulja. Tu također oborena brušeni krompir i kuhati ga. Cook povrće su uklonjene iz posude i pretvoriti u pire. Tečnost u kojoj je kuhana, filtrirana kroz nekoliko slojeva gaza, baci 150 ml u kombinaciji sa malom količinom brašna. Sve dobro promiješati kako bi se dobila homogena masa smetanopodobnuyu.

Na tiganj podmazan treći biljno ulje preostalo, prženi sjeckani luk jedan i spojite ga sa pireom. Tu i sipajte bujon u kojem je raspustio brašna. Sve je dobro mješoviti. Rezultirajući masa se sipa polako prosejano brašno.

Od tijesta skupite off male komadiće, roll ih kobasice i smanjiti kvadrata. Dobijeni proizvod je kuhano u kipuću vodu s dodatkom slanih žlica biljnog ulja. Nekoliko minuta kasnije oni odmaraju u cjedilo i čeka da odvod viška tečnosti. Skoro gotova recept njoki krumpir s fotografijom koja je predstavljena u sadašnjem članku se vraća u pot. Da bi se ovo je dodan slomljena pečeni luk i lagano promešati.

Opcija sa mesom

To je zadovoljavajuće, a ipak svjetlost dovoljno jelo se posebno odnosi na ljetne vrućine. U svom sastavu nema štetnih aditiva, tako da je moguće pripremiti ne samo za odrasle, ali i za djecu. U vremenu dostavi knedla krompira večeru unaprijed idu do najbližeg prodavnicu da kupi potrebne proizvode. U ovom slučaju, trebat će vam:

• 400 grama krompira.
• Nekoliko kašika griza.
• 350 grama visoko kvalitetnog brašna.
• Sirovo jaje.
• 250 grama piletine.
• Luk sijalicu.
• Soli, biljaka i začina.

Opis procesa

Oprati i brušenog krumpirom kuhanim u vrelu posoljenu vodu, se pretvara u pire i hlađenjem. U ohlađeni mase dodati sirovo jaje i griz. Sve je dobro promiješajte, pokušavajući da se postigla maksimalna homogenost.

Budućnost testa krompira toči unapred prosejano brašno. Sve intenzivno umijesi da se dobije meko, blago drže težinu dlan. Ključ u ruke čiste tijesto stranu.

Dok će insistirati, možete uzeti vremena nadjev. Za njegovu pripremu u blenderu brusena slomljen sirovi luk, a ne pere piletinu. Sve ovo je slani, sa začinskim i sipati malu količinu hladnom filtrirane vode. Spreman mljeveno opet promešati i nastavite na sljedeći korak.

Ovim tijesto krumpir širenje na ravnu površinu posuti sa malom količinom pšeničnog brašna, a podijeljen je u nekoliko približno jednakim dijelovima. Poravnati svaki komad. U sredini dobili kolača širi kašiku mljevenog pilećeg i pažljivo zaschipyvayut ruba tako da se formira vrećice. Gotovo poluproizvoda valjani u lopte i kuvajte u slani kipuću vodu do tada, sve dok ne počnu da pluta na površini. Odmah nakon toga, Bates vatru na minimum, i čekaju još osam ili deset minuta.

Kuhani valjušci od krompira ukloniti iz vode i stavio je u cjedilo. Čim su ispraznili preostali tečnost, širenje proizvod na vrelom tiganju i pržiti na maslacu. Služiti ih sa pavlakom, passerovannym luk, maslac ili paradajz sos.