Krumpir trikovi: kako kuhati krompir u lonac kao rez

Krompira, kao i ostalo povrće, upotreba što podrazumijeva određeni proces: ključanja, prženje, pirjanje ili pečenje, kuhati trebate ispraviti u cilju očuvanja vitamina i ishrane i ukus vrijednosti. Jela iz ovog korijena čak skuhajte krumpir za juhu, u variva, pirea za? Svi različiti. Pečenja zavisi i od veličine, rez, razred. Tu su korijeni s gustom strukturom, optimalna prženje ili uniforme. Postoje razvaristy krompir, koji je pripremio gotovo odmah, vrlo pogodan za pureeing.

Prije svega, krompira treba pravilno pripremljen, a zatim odrediti koliko je potrebno da se kuhati krompir. Gomolja treba dobro isprati. Vrlo zdrava, naravno, bio bi krompira - uniformi. Međutim, nisu sva jela dolazi. Odrežite koru treba što tanje, to je direktno ispod kože klastera, vitamin depozita. Izrežite krompir u velike komade ispravno, mala krtola po mogućnosti ne smanji. Manji oštrica će dodirnuti proizvod, to je veća sigurnost hranjivih tvari i minerala. Bolje uzeti nož nije metal, i od nehrđajućeg čelika. Posebno neobično, ali u mnogim jelima, a ne samo za salate ili složenac mogu koristiti kuhani krumpir u kožu. Može se staviti u supe, variva i umake koje zahtijevaju utiskuje se na kraju kuhanja, sekao proizvoljno frakcijski. Čak i pire krompir da se zanimljivi, nježna, ne vodenast.

Dalje, morate pripremiti jela. Iz odgovarajućeg pribora i to zavisi od toga koliko kuhati krompir i šta je ona dobila. Najkorektniji Buda pogodan za volumen, emajliranim pan. Svakako gusta odgovarajućim poklopcem, po mogućnosti neprozirnim. Takav pribor sprečava prodiranje svjetlosti, što uzrokuje različite reakcije kako bi se olakšalo razgradnje vitamina i drugih elemenata. A emajl, za razliku od metalne kontejnere, nije uključen u takve reakcije oksidacije, kisik, itd To je nepoželjno da je udaljenost od krompira premaz, vodu i poklopac je više od 3 cm. Prokuhajte povrće i krompir, odnosno, preporučuje se što je moguće manji, tako da je poželjno koristiti dupli kotla. Također se možete posegnuti za bezvodnom kuhanja u mikrovalnoj pećnici ili pećnica u Konvencionalna. Ali okus i teksturu krompira će biti drugačiji od standardnog kuhani u tavi u vodi, tako da je na tradicionalan način od najpopularnijih i svestran. To nije loše, ako znate kako kuhati krumpir i da se pridržava ovih jednostavnih pravila.

Od pokućstvo i navojem jasno. Nadalje, krumpir pripremljen laika svakako treba u kipuću vodu, ali ne kuhati u mjehurića i malo kipuće, uz umjerene temperature i režim, voda. Poklopac mora biti zatvoren i da ga otvorite svaki drugi tražim, kontrolu, kako kuhati krompir, ako ima dovoljno, nema potrebe. Poželjno je ograničiti pristup kisika kada je proces kuhanja. Predmet takvih pravila krompir kuhati ravnomjerno i brzo, bez nehomogenosti, koji nužno nastaje kada jak interval kada krumpirom kuhanim meke izvana, ali iznutra je još uvijek sirov. Nekoliko ubrzavaju za kuhanje i dodavanjem dio kreme / biljno ulje ili margarin.

Sol usporava, međutim preporučuje soli pred kraj procesa, za 5-8 minuta. Nikada ne možete dodati soli ili dodajte malo soli / začin direktno na stolu. Krumpir u njihove kože, možete dodati soli i kada ključanja, to će upozoriti pucanje. Ako kuhani sorte sklone skraćivanje, možete dodati kašiku sirćeta ili salamuri u vodu kako bi se održala obliku gomolja. Dobri u kuhanje dodati djelić češnjaka, grančicom kopra list mirisni zaljev. Ovo će dodati začin, zanimljiv okus, aroma. Jasna definicija kako kuhati krompir, verovatno ne. Provjerite spremnost mogućih kvara ili nožem. Mnogi određuje sorte krompira. Poželjno je da se ispita prvi 15-20 minuta kuvanog krompira. Pored mladih krtola se kuvaju, obično mnogo brže - dovoljno je i 10 minuta.