Kako ukrasiti tortu sa mastiks: praktični vodič

Vjerovatno neko voli da hrana nije samo ukusna, nego i atraktivna. To se odnosi i na odmor jela i slastica, kao što su kolači. Jedan od načina je upotreba dekoracije konditorskih mastika na osnovu - obični šećer u prahu uz dodatak od najraznovrsnijih i neočekivane sastojke kao što su marcipan, želatina, proteina, škroba i marshmallow. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu, od kojih je svaki vrlo jednostavan. Ali kako ukrasiti tortu sa mastiks? Jer među nama ima i onih koji su čuli da je to prilično teško. Suočimo se s tim.

Prvo, ne brini. Nisu svi u mogućnosti da ispravi prvi put da se nosi sa činjenicom šta poslastičari i drugi ljudi prolaze kroz specijalne kurseve. Ako niste u potpunosti sigurni u sebe i svoje kulinarske sposobnosti, prvi posao kako ukrasiti tortu sa mastiks na malim i vrlo malim keksa. Tako da nabete ruku.

Drugo, naučiti recepte mastike. Stotine njih - od jednostavnih do kitnjastim. Svake vrste, usput, možda se čuvati u hladnjaku do dva tjedna, pa čak i do četiri zamrzivač. Samo stavi pastu u plastičnu vrećicu, a za neko vrijeme o njegovoj sigurnosti ne brini. Ali je ne ostaviti dugo u zraku: tako se osuši. To je također Podsjetimo, u pripremi šećera u prahu vam je potrebno nešto više od navedeno u receptu. Ona sama treba da bude kao plitak.

Treće, kada je pasta je spremna, da keksa za tortu. Nakon što su peći, oni pokrivaju površinu kremom od maslaca, ganache ili marcipan. Potonji bi trebao biti neko vrijeme u frižider da temeljito se ohladi. Sada možete ukrasiti tortu sa mastiksom.

Mjera bere svoj keksa. Povući za početak lijevani frižidera. Početi da roll, posute sa oklagijom i sto škrob, dajući prazan obrazac budućnosti tortu. Ako ne daju u, stavite nekoliko sekundi u mikrovalnoj pećnici - tako da to bude ponovo plastike.
Promjer obratka iz mastiks treba da bude jednaka promjeru plus dva biskvita i ukupna visina negdje drugdje 5 centimetara (za nepravilnosti i krivine). Optimalnu debljinu područja rada - 5-6 milimetara.
Nakon valjanje mastiks odgovarajući transfer na tortu, prva pokrivajući ga film, koji bi trebao biti na vrhu radnog komada nakon transfera. To se radi da bi se kasnije izglade neravnine poseban lopaticom.

Tako završava glavni dio procesa koji se zove "kako ukrasiti tortu sa mastiksom." Ali postoje i drugi sitnice. Na primjer, da bi žetva svjetlo, možete ga pokriti sa mješavinom votke i meda (50 do 50).

Kako u potpunosti ukrasiti tortu? Koristite ličnosti iz mastika. Samo zapamtite da im je potrebno unaprijed pripremiti i da su osigurani uz pomoć belanca neposredno prije podnošenja desert na stolu. Boja se daje im uz pomoć boji boje, koje se uzgajaju vodom.

Sada kada znate kako ukrasiti tortu sa mastiksom. Sretno i bon appetit!