Kuhanje kod kuće: Austrijski kompot od jabuke i bundeve

Austrijska kuhinja je prepuna divna jela, od kojih su mnoge ostavio izvan istorijske domovine. Kompot od jabuke i bundeve fond različitih nacija, a u Njemačkoj i postala majka na sve. Ovaj neobičan napitak različite gustine, značajan dominacija od voća i povrća deo tečnosti, kao i neverovatan miks ukusa - kiselo, slatko i začinjeno.

Pokušajte austrijski voće kompot može biti u različitim dijelovima svijeta, a ne samo u restoranima tradicionalne europske kuhinje. I vi možete uzeti i kuvajte ga sami! Ništa komplicirano o tome.

Klasičan recept dinstane

Glavni sastojak služi mirisnih rumena bundeve. To daje piće slatkiš i divan boje ćilibara. Da bi se pripremio kompot Austrije, bolje da izaberete komad vrlo zrele bundeve, težine 400 grama.

Jabuke također poželjno da izaberete slatko. Dovoljno je 3-4 komada. Ipak je potrebno oko 100 ml domaćeg voća ili grožđa sirćeta i pola šolje šećera. Začina u ovaj recept je obavezno češnjaka - 1-2 stvari. Po želji, možete dodati malo muškatnog oraščića, cimeta, anisa, vanilije i anis. Par listova mente dodati trag svježine.

Na iznos od proizvoda dovoljno samo 500 ml vode. U stvari, mnogi kuhari se savjetuje da zameni vode u sok od jabuke, sok od jabuke ili jabuka vina.

priprema

Prva stvar smanjili smo bundeve i jabuka kocke srednje veličine. Napune sirćeta i rezerve sati na 10. Povremeno promiješati da se proces kiseljenja je ravnomjerno. Na kraju, zbog datuma odbacimo sve u sito za odvod i dati octa. U ovom trenutku, kuhati vodu sa začinima. spremnost signal je plutao na površini vijaka. Apple i opterećenja bundeve u interval tečnost i austrijski kompot čir preko srednje jakoj vatri minuta 7. Kada se pića kuhana, pan poklopac sa poklopcem i završio sa peškirom.

služiti

Služi austrijsku bundeve i jabuka kompot rashlađene. Obično se sipa u nisku širok kontejner. Odijelo i čaše, i kup. Do toga je poželjno primijeniti bljuzgavicu desert žlice, metala ili porculana.

Austrijska kompot ide dobro sa peciva, pudinga, slatke žitarice. Često se poslužuje i jela od mesa, uključujući i igru. Možete dopune ovog pića kuhano svinjsko meso, meso ispod peke, peciva, domaće kobasice. Bon appetit!