Kuhanje: pečenje najukusnije deserte

Razmišljajući meni pred svečani događaj, želim da maziti gostima s nešto jedinstveno i posebno. Koje nove načine može napraviti slatki deserti? U ovoj nauci će pomoći kuhanja. Pečenje različitih deserti, koji se isporučuje na kraju gozbe se može izvršiti pomoću jednostavnih i dostupnih recepata predstavljen u ovom članku.

krem kolač

Ono što smo prije svega nude za kuhanje? Pečenje slatko, po mišljenju većine običnih ljudi - je drugačiji pite. Pokušajte kuhati jedan od ovih proizvoda. Jedan kup prosejano brašno kotlet sa sazrela na sobnoj temperaturi kremasta neslan maslac (120 g) dok ne dobijete ujednačenu masu u obliku finih zrna. Tada, usred izrade malog udubljenja, sipajte 2 kašike. l. običnu vodu i čekić 1 svježe jaje. Mijesiti meke shortbread tijesto i čuvajte ga u frižideru oko 30-40 minuta. da sipa. Nakon toga roll u masovnim nije jako debeli sloj, koji odgovara obliku posude za pečenje. Kao punjenje, koristiti bilo svježe voće ili bobice. Glavna stvar da oni nisu vodenaste. Odličnog ukusa dobijeni kajsije ili breskve. Za pripremu pre kolač toplo pećnicu na 180 ° C. Pecite 30-35 minuta desert. Neposredno prije nego što u potpunosti kuhani jelo pospite s malo šećera i kokosa. Koje druge načine kuhati jelo nauka savetuje kuhanje? Pekarskih proizvoda (kolača u ovom slučaju) dobio je neobičan, ako pokušate promijeniti unutrašnji sadržaj.

Različite opcije punjenja

Da bi pecivo pikantan ukus, možete zamijeniti uobičajene proizvode se rijetko koriste. Uostalom, osim uobičajenih ljeto plodove sa svojim vlastitim vrtom i trgovina može se koristiti i tropske egzotike, kupio u prodavnici. Onda možete zadiviti svoj dom tijekom cijele godine, što još jednom dokazuje koliko je raznolik desert za kuhanje. Pečenje, priprema koje koriste egzotične proizvodi će biti vrlo prikladno na stolu odmor. Uzmite u obzir ono što sočan plombe može biti ispunjen test osnovi. Ako koristite voće, kao što su kivi ili banana, ne bi trebalo da bude podvrgnut toplinske obrade. Samo ispeći tortu tijesto, a zatim, nakon blagog krem podmazivanje vazduha, stavite nadjev na vrhu sočne. Također se možete ući i konzervirano voće. Odličan u ukus se dobija torta sa ananasom bere u sirupu. Probajte kombinaciju raznih vrsta voća i bobica, na primjer jagode i banana.

Kao pećnicu hrskava šećer drva za potpalu?

Koje druge naizgled jednostavan, ali u isto vrijeme i neobična jela može naučiti kuhati za kuhanje? Pečenje "Brushwood", je u navedeno recept, izgleda prilično neobično. A okus je neobičan desert. Ali kao dijete volio regale svih sličnih Hrustik. Razmislite o klasičan recept koji može biti promijenjen ako je to potrebno. Beat u jaje fluffy pjena 2, pour 1 žlica. l. sirovog mlijeka, posuti u istom iznosu od šećera, prstohvat soli i 1 šolja brašna sa toboganom. Nakon gnječenje mase mora biti slična kiselo vrhnje. Nakon toga, mali komad tijesta, roll u formiranju i oštrim nožem podijeliti dijamante. Napravite dobro u sredini svakog malih rezova i ukloniti grmlje, threading kroz centar preform. U dubokim scorodite postupno zagrijati ulje, paljenje sredini. Bake, brzo okreće na obje strane sve dok svjetlo tamnjenje. Kao što možete vidjeti, to je vrlo korisno znati deserte koje možemo ponuditi za kuhanje. Pečenje "cookie-pederima" može biti ili na način opisan nešto drugačije.

Metode pripreme ukusne kore

Prosječan dnevni jelo mogu varirati pomoću različitih prah za gornji sloj. Na primjer, možete se prijaviti za ovaj prilično začinjena mješavina - ribani sir, biber i šećer. Tijesto recept je gore navedene, potrebno je da se formira pečenje ne romba, duge, tanke cijevi. Također možete koristiti gotove mase, kupio u prodavnici. Vrlo oštar i atraktivan izgledom dobija pečeni lisnato tijesto. Pripremite mešavinu primamljivo koru. Da bi se to mix na novčanom kaznom rende naribanog tvrdog sira (100 g), 3 potpuna umjetnost. l. šećer i 0,5 sati. l. sveže mlevenog crnog bibera. Zatim raširen prvi tanki sloj na njima i ravnomjerno punjenje. Pokriti sa drugom u istom sloju tijesta i lagano pritisnite na cijeloj površini. Nakon toga, radni komad izrezati na duge trake širine 2,5-3 cm i svaki vijak spiralu. Pecite u širokom stan pan do svjetlo tamnjenje.

kolač od sira

Jela od kravljeg sira je uvijek bio poznat po nježnosti i lakoće. Stoga, bez sumnje, oni su jedan od najpopularnijih dijelovima knjige "Recepti" (recepti) - ". Pečenje sa sirom" Ovaj desert u svom sastavu sadrži minimalnu količinu brašna. I upravo zbog toga poseban okus pudinga ispada. Drugi Osobitoslt jela - tehnologija kuhanja. Ovaj recept pruža pečenje, ali možete držati, i tradicionalne metode. Obično su svi pudinga na pari ili u vodi za kupanje, ali možete koristiti za pečenje u pećnici. U posljednjih nekoliko godina, postoji još jedna mogućnost, a sve to zahvaljujući pojavom novih proizvoda i tehnološki napredak - Multivarki. U principu, ova metoda je sličan kuhanje u dvokrevetnoj kotao. Kada bilo koji način je vrlo važno da se precizno posmatrati svu tehnologiju miješanja skuta mase. Uzmite u obzir faze rada na klasičnom receptu.

Tehnologija izrade puding

1. Uzmite 3 svježe kokošja jaja. Poželjno je da im se u frižideru. Pažljivo odvojiti proteine iz žumanca.
2. Stavite u posudu od svježeg sira (750-800 g), ½ čašu čašu granulirani šećer i 1 kesica ili 1 žličica nepotpune vanilin šećer (možete zamijeniti suštinu). Da biste priključili žumanca težinu i umutiti dok se sve homogenosti pomoću miksera.
3. Rezultirajući skuta mase vsypte pune čaše brašna ¼ dijela i ch. L. prašak za pecivo. Nastaviti tući mikserom. Tijesto ispalo prilično kul, pogotovo ako koristite suho ili nemasni sir.
4. Prije nego što počnete bičevanje proteina operite mlaznice iz miksera i suho ili zamijeniti ih sa drugima. Pribor treba da ne sadrže nikakve vlage. Umutiti mikser proteini zajedno sa malom rezervom dok gusta gusta pjena.
5. Pažljivo nokautirati Curd 1/3 šlag guste proteina i pomiješati sa lopaticom, krećući se polako gore i dolje. Zatim dodajte na težinu preostalih pjene i pokušavaju proteina koji nije riješen, pluća umijesi tijesto. Težina će postepeno postati mekše.
6. Peći na 180-190 ° C oko sat vremena. Spremnost za provjeru dugačak drveni (obavezno suho) štapić.
7. Poslužiti bilo vruće ili ohladi u obliku zalijevanje slatkom sosu ili jogurt.

Desert za kuhanje: pečenjem "Vanilla Muffins"

Koje druge jednostavan, ali divan poslastice ponuditi kuhanje? Peciva, naravno, ispada posebno atraktivno u formiranju malih porcijama proizvoda. Razmotrite recept za vanilin keksi s kremom neuobičajeno. Počnimo sa testa. Prosijati u posudu reza 4,5 čaše brašna, promiješati u 3 kašike pune šećera, 1 žlica i obično brzo suvi kvasac i pola sata. l. soli. Pomešajte sastojke i napraviti sredinom lijevak. Stavite ga u standardnom 1/3 paket putera (omekšao), 2 svježe jaja. Zatim sipajte čašu toplog mlijeka sa viljuškom i počne da mijesiti tijesto. Može se koristiti za ovaj mikser. Rezultirajući ljepljive mase transfer u plastičnu vrećicu, kravata, ostavljajući dovoljno slobodnog prostora, i čuvajte u frižideru za 6 sati (preko noći). Prilično neobičan način za fermentaciju dizanog tijesta? Ali da ne bude zabune, lepinje ispalo pahuljasto i prozračan.

Punjenje punjenje zraka i pečenje muffina

Sada za pripremu kreme. Grožđice (2 srednje šaka - otprilike 50-60 g) isperite toplom vodom, a zatim napuniti za mariniranje 2 žlice. l. konjak. Dok se bobice su natopljene, skuhati kremu. 4 srednja limuna dobro oprati i suha. Trljaju kože na najfinije rende, a zatim ga pomiješati sa 1,5 aspekata šalica granulirani šećer i 2 žlice. l. puna omekšane maslac neslan maslac. Oguljene limun, prepolovljena i stisnuti sok, koji sipati u pripremljenu mješavinu. 4 svježe jaje umutiti umutiti i dodati na težinu. Šerpa dobijena sa šlagom put do potopiti u vodu za kupanje i inkubiraju 10 minuta, sve dok se smjesa počne da se zgušnjava. Krema nakon hlađenja u hladnjaku. Nakon dolaska do određenog vremena Stavite tijesto u brašno, peremesite i podijeliti u male loptice. Svaki od njih roll u promjeru Patty 10-12 cm. Za pečenje prikladan za korištenje silikonskih kalupa. Lay ih patty, a rezultat udubljenje popuni 1-1,5 st. l. vrhnje i 1 sat. l. grožđica (konjak pred odvod). Izbliza verhushechki i podmazati jaje. Nakon kratkog lijevo stoji da se podigne vanilije mafine tijesto pecite 35-40 minuta. na temperaturi medij.

Odmor za kuhanje: Recepti (pečenje). "Torte kreme"

Svi ovi recepti, iako su pomalo neobično, da se osjećate svaki dan? I da ponudi za svečanu gozbu za kuhanje ima? Kolači, tradicionalno ukrasiti bilo koji praznik, naravno - to je razne pite i kolača sa šlagom. I ovdje je više stvar izgled proizvoda, njegova originalnost i ljepotu. Unutrašnjeg sadržaja, bez sumnje, takođe nije na zadnjem mjestu. I na koji način se može dobiti u isto vrijeme izuzetno ukusan i superkrasivy tortu? Naravno, uz pomoć dobro kuhana krema. Koji su zahtjevi da mora ispuniti, na rezultat kolača su harmonični u svakom pogledu? Evo nekoliko preporuka:

- ukupan iznos kreme na proizvod je nježan i potpuna, treba biti najmanje ½ ukupne težine;

- da to ne težina previše masna, posebno tokom pečenja kolača od tijesta;

- ugodnije kada degustaciju uvijek izgledaju rashlađeni proizvodi, tako da prije nego što promazyvaniem krempite se preporučuje da se stavi u frižider.

Recept bujne i topi u ustima sloj kolača "naranče souffle"

Nudimo jedan od načina pripreme kreme vazduha. Mijenjanjem moguće je dobiti mnoštvo različitih oličenje ukusna i bujne promazyvaniya mase za kolače. Kao test baziran na tradicionalnoj upotrebi spužva, prethodno natopljene sirupom. Krema se sastoji od dva mase - mliječne kuvano preparata i mliječ komponentu koja drži jelo oblik. Počinjemo sa pripremom prvi dio kreme. 8 žumanca (proteina nije obavezno) ili 4 cijeli mix jaje sa 1,5 aspekata šalice šećera, vanilin kesica, kore i srednjih soka od naranče 1 i 2 pune čaše mlijeka. Smeša je stavio na grijanom vodom za kupanje. U drugu posudu umutiti sa viljuškom 2 cijeli članak. l. prosejano brašno i ½ šolje sirovog mlijeka. Kada se krema počne da provri, sipati tanak mlaz brašna preparata i kuhajte 1-2 min. Ostavite da se ohladi. Sada imaju osnova za očvršćavanja. 30 g prahu želatina potopiti 5 čl. l. prokuvane vode za 30 min. Otečen mase do kuhati, a zatim naprezanje, mali studio. 1L masne (30%) kreme miksera umutiti do debljine. Stavite ih u kuhani krem. Lagano miješati špatulom mase, dodajući želatina tečnosti. Spremna da kremu u obliku biskvit i frižideru za 5-6 sati. da sipa. Služe i Ukrasite voćem.

Sigurno barem jedan od recepata iznenaditi svojom originalnošću. Pokušajte da iznenadite svoje najmilije predloženih jela.