Losos odrezak

Činjenica da losos je izvor masnih kiselina i vitamini rastvorljivi u mastima , kao što su A i D, kao i piridoksin, i vitamin B12 grupa, znam, vjerojatno svi koji voli i jede ribu dovoljno često. Ali, malo je shvatiti da ovi elementi u tragovima i vitaminima je mnogo poboljšati funkcioniranje ljudskog mozga.

Zato nutricionisti preporučuju nedeljno jedu ribe, posebno lososa, najmanje dva puta.

Da li znate kako kuhati odrezak lososa?

Recepti za ovaj zdrav proizvod mnogo: možete kuhati losos odrezak u pećnici, u Aerogrill ili tavi. I svaki put okus lososa je sasvim drugačija i jedinstvena, ali je temelj svih ovih jela će biti jedna te ista riba: losos, ili, kako se to drugačije zove - Atlantic losos.

Žaru lososa, pečena u tavi, pripremanje vrlo lako i brzo. Ovo daje vrlo sočna i tender jelo u pripremi recept koji koristi samo losos i soli, po mogućnosti mora. Odličan okus ribljeg ulja nije prekinut ni ukus, ni bilo koji začini: to mora biti samo dobra sezona sa soli i pržiti na obje strane dobro grijanom tiganj. I ne morate brinuti da ribe neće držati za pečenje: to je sasvim masnu.

Hranjenje riba na stolu, možete ga posuti sa limunom i ukrasite sitno seckanim peršunom. Losos odrezak je dobar sa bilo koje strane jelo, bilo da je brokoli, karfiol, krompir, itd

Drugi, svečana recept nudi kuhati ribu, top sa prethodno narezane jabuke i škampi pulpe. Zatim sipajte krem sos i pospite sirom gauda. Odresci treba da pecite u pećnici do zlatno oštar. Ukrasiti korpa krumpir može biti ispunjen sa barenim povrćem.

Losos odrezak u pećnici može biti kuhani kao sa određenom popis začina koji se koriste za ribljim specijalitetima, i crni papar, bez dodavanja začina. Prvo morate marinirati u fileti sa sokom od limuna, biber i sol. Zatim stavite odrezak na tavi, stavite narezane luk prstenje, zlostavljane sir, po mogućnosti sir i pecite u pećnici kratko, oko 15 minuta. U samo nekoliko minuta dok kuhani pospite sitno sjeckani zelje. Može poslužiti kao prilog pire krumpir ili riža.

Još jedan recept za ovaj ukusan riba u pećnici predviđa korištenje folije koverte, u kojoj se nalazi lososa i kao takav se peče. Ako, pred kraj kuhanja, ne otvarati koverte, biftek će ispasti sočan i tendera, kao da negdje u 10 minuta da se napravi rez vrh folije, zatim riba formirala hrskavi smeđe kore, naročito ako riba naribajte malo sira.

Losos odrezak u Aerogrill - okus odmor i dosta vremena sačuvana. I ovo divno rublje kaplje Salmon masti, niskokalorični što odreske i gotovo ne sadrže kolesterol. Za pripremu vam je potrebno da marinirati riba sa začinskim umaku od limunovog soka, maslinovog ulja, sitno sjeckani cilantro i peršun, muškatni oraščić, morske soli i crnog papra.

Tokom prženja na roštilju se moraju često zalivati riba sa sokom od limuna.

Ako losos odrezak priprema na roštilju, najbolje je da se koristi za zatvaranje mreže.

Losos odrezak treba da imaju tri centimetra debljine proračuna: za svaki potrošač - jedan komad. Međutim, ako se komadi su veliki, oni se mogu podijeliti na pola, iako ova riba neće biti tako lijepa. Stoga je bolje odabrati srednje veličine.

Za svaki kilogram lososa koristi jednu cjelinu limuna i začina kao kuhari preporučuju korištenje origano, ruzmarin i bosiljak, jednom riječju, skup "Italian bilja".