Majmun kruh: recept sa fotografijama. Kako kuhati multivarka majmun kruh?

Monkey bread - originalni brašno proizvodi, koji su sigurni da potpuno uživaju sva vaše domaćinstvo. Ime ovog peciva nije samo. Da otkrije tajnu ovaj hleb, nudeći da zaroni u istoriji svog nastanka.

pregled

Način priprema majmun kruh je prvi put opisana u 1950. Detaljan recept proizvoda uveden u ženskom časopisu, koji je proizveden u Sjedinjenim Američkim Državama.

O tome zašto je majmun kruh je tako neobično ime može se suditi po tome kako to izgleda. Samostalno pripremiti ove proizvode od brašna, odmah podsjetio na afričkog voća pod nazivom "Baobab". Kao što znate, meso se sastoji od pojedinačnih komada voća, a vrlo je kao majmun. Otuda i originalni naziv kruha.

Usput, pripremi peciva kod kuće može biti drugačiji. Međutim, najpopularniji recepti su oni koji uključuju korištenje tvrdog sira, luk i šećer sa kakao praha. Pomoću ovih sastojaka, možete napraviti mirisni ili slatki majmun kruh, koji će impresionirati bilo koji od vaših domaćinstava.

Razmislite o ova dva recepta više detalja.

Majmun kruh sa češnjakom i tvrdog sira

Takav proizvod, odlučili smo da ispeći koristeći Multivarki. Ova jedinica će doprinijeti dobrom pečenje kruha, sprečavanje prekomjerne bruniranje i prži.

Dakle, da pripreme vlastite majmun kruh sa sirom i češnjakom, nam je potrebno:

• Visokog stupnja pšenično brašno - 450 g (dodao po nahođenju);
• prokuvane vode (najbolje koristiti u obliku topline) - 250 ml;
• šećera - 2/3 velika kašika;
• so mali - desert žlicom;
• aktivni suvi kvasac - mali kašiku;
• prirodni kremasti maslac (za punjenje) - 8 velikih žlice;
• fina morska sol (add nadjev) - 1/3 male kašiku;
• sveže ceđenog belog luka - nekoliko velikih klinčića (za punjenje);
• bilo koji tvrdi sir - oko 160 g (za punjenje).

Mijesiti dizanog tijesta

Kako bi se ispeći majmun kruh multivarka, Molimo vas da se pripremi osnova kvasac. Za to je potrebno da se raspusti fino granulirani šećer sa toplom vodom, a zatim dodajte ih na suhu aktivni kvasac i ostaviti da odstoji ¼ sata. Nakon tog vremena, na rezultat mase je potrebno da sipa fine soli i dodati kvalitetni brašna.

Promiješati bazu kvasac, preporučuje se da se ostavili debeli ručnik za 90 minuta. U ovom slučaju, tijesto treba da bude redovno mijesiti rukom natopljenom u biljnom ulju.

kuhanje nadjev

Da češnjakom majmun kruh ispostavilo ukusnim i mirisnim, dok je formiranje treba tražiti da koristi nadjev u obliku sira. U tom smislu, proizvod čvrste mlijeko je potrebno unaprijed utrljati na velikom rende.

Također brašno proizvodi moraju biti u izobilju u masnu presvlačenje dip. Za njegovu pripremu treba otopiti ulje za kuhanje u metalnoj posudi a zatim dodajte slomiti vlasac i fine morske soli. Nakon toga, sve sastojke potrebne za miješanje.

Čine ukusan i originalan kruh

Majmun kruh recept koji zahtijeva korištenje sira i bijelog luka, formirana vrlo lako. Da biste to učinili, dizanog tijesta treba podijeliti u mnoge male komade i spremno ih uredno lopti. Nadalje, svaki proizvod je dužan da umočiti u masnu masu i sa češnjakom soli. Nakon toga, mirisna komada kvasca zasniva na sljedećim put u posudu Multivarki. Osim toga, svaki ispunjen sloj treba da bude slobodno posute naribanim sirom.

Nakon završetka formiranja brašna proizvoda, potrebno je da pokrije netolstym sloj čvrstog mliječnih proizvoda. Po želji, moguće je dodatno posuti i susama.

proces pečenja

Majmun kruh pečen u multivarka ne dugo. Nakon što je lijepo formiran, potrebno je zatvoriti i postaviti program za kuhanje (ili pečenje). U ovom slučaju, tajmer treba postaviti na 60 ili 70 minuta. Ovaj put je sasvim dovoljno da se u potpunosti propeksya kruh postala meka, bujna i vrlo ukusno.

Završnoj fazi

Nakon multivarka kompletan program pečenja, kruh treba lagano ukloniti iz posude i mjesto na brodu. Malo cool proizvod, može se lako prisutan na stolu, zajedno sa prvom ili drugom naravno.

Usput, hranjenje hleb recept majmun sa slikom koja je prikazana gore, trebalo bi da bude u formi nenarezannom. To ne mora rezati nožem, kao i sve prethodno navedene u obliku komada tijesta tako dobro prekine svoje ruke.

Majmun kruh: brašno pečenje slatki recept

Ako ne želite običan kruh, koji se može koristiti zajedno s drugim ili prvo jelo, slatkiš i ukusne torte za čaj, onda je potrebno da ovaj proizvod malo drugačije pripremiti. Da biste to učinili, osim da koriste kakao prah, cimet i malo više šećera. Ali prvih stvari prvi.

Dakle, potrebno je da slatki majmun kruh:

• brašno Bond Light - 3 čaše (add opcionalno);
• mliječne masti, malo topao - puna stakla;
• prosječan jaje rustikalni - 1 kom;.
• so, dobro more - djelomična mali kašiku;
• aktivni suvi kvasac - oko 1 mali kašikom bez slajdove;
• fino granulirani šećer - 200 g (za veliku kašiku testa ostatak postava);
• Vanilla - mala kašika (za otprašivanje);
• prirodni maslac ulje (pre-rastopljenog) - oko 100 g (+ 2 velike žlice tijesta);
• Kakao u prahu - tri velike mjerice (padding);
• U prahu cimet - mala kašika (za otprašivanje).

Priprema tijesta

Kako da se pripremim majmuna kruh? Recept sa slika jelo, pružajući za korištenje češnjaka i sira je gore navedene. Ali, ako vam je potrebno da biste dobili slatki proizvod, preporučujemo da iskoriste ispod opisanog procesa pripreme.

Dakle, za gnječenje kvasac osnove neophodno da raspusti fino granulirani šećer u toplog mlijeka, a onda ih sipajte aktivni kvasac i čekati oko ¼ sata, sve dok oni neće raditi. Nakon toga, sastojci koji želite da dodate tukli jaje, morske soli i nekoliko kašika rastopljenog maslaca i visoko kvalitetnog brašna. Mix proizvod, tijesto mora biti prekrivena debelim krpom i ostaviti u blizini radijatora ili na suncu za 1.6 sati. U ovom slučaju, svakih pola sata dnevno je potrebno mijesiti rukama, tako da je bilo vrlo bujne i meka.

Kuhanje u prahu i popuniti

Za slatke proizvode od brašna treba biti posebno pripremljeni u prahu. Da biste to učinili, miješati fino granulirani šećer sa cimetom, vanilije i kakao prah, a zatim ih staviti u duboku posudu. Što se tiče punjenja, a zatim ga kuhati lako. Za to je potrebno samo da se topi maslac prirodno ulje na laganoj vatri.

Proces formiranja slatka peciva

Majmun kruh se uvijek formira na isti način. Ali, zavisno od vrste pekarskih proizvoda na kraju želite da se ovaj proizvod je umočen u ovim ili drugim sastojcima. Za pripremu slatkih jela dizanog tijesta treba biti podijeljen na više lopti, a zatim ih naizmenično uronite u rastopljenom ulja za prženje. Nakon toga, proizvod treba biti pravilno valjanje u suhu mješavinu kakao praha i šećera. Na kraju sve delove osnove potrebne za staviti u duboku obliku dizajniran za pečenje u vjetar s maramom. Ako prah koji imate, može se širiti na površini formirala hleba.

proces pečenja

Popunjavanje slatke smeđe kuglice, potrebno je da se stavi u zagrejanoj rerni. Pecite poželjan proizvod za 65 minuta na temperaturi od 205 stepeni. U ovom slučaju, majmun hleb treba da poveća obim i postati vrlo mekan, bujna, i što je najvažnije - ukusna.

Kako poslužiti goste domaće kolače?

Pripremite proizvod ne može samo multivarka ili pećnicu, ali uz pomoć drugih kuhinjskih aparata. Na primjer, majmun kruh u kruh za kavu je ispalo vrlo ukusan i tendera. Međutim, u ovom slučaju, takav uređaj može biti korisno samo za miješanje uniformu dizanog testa i njegove svijesti. I evo ga oblikovati, ručno.

Nakon će se proizvod brašno podvrgnut toplinske obrade, mora biti uklonjen iz kalupa i stavite na tabli. Cool blago slatki kruh, to bi trebalo da bude odmah prisutan za stolom. Tipično, takve torte koriste se kao ukusna kući rolnice sa topli čaj ili jake kave.