Hrana i pićeDeserti

Medena torta sa pavlacima

Da vaš praznični sto bude još originalniji i ukusniji, probajte neverovatan recept za jednim desertom ... na primer, pita od kiselog pavlaka.

Med nije samo ukusan, već i zdravi sastojak, tako da mnogi kulinarski stručnjaci teže da ga koriste u svojim posudama. Inače, medeno testo ima mekan i prijatan ukus.

Medena torta sa pavlacem napravljena je prema sledećem receptu:

Za test, morate kupiti prirodni med - 200 grama, 4 jajeta, 40 grama maslaca, 150 grama brašna, pola kašičice sode.

Da bi napravili kremu, treba vam želatin, šećer u prahu, 300 grama pavlake.

Medu tortu sa pavlakom je bio mekan, mora se natopiti: da biste impregnirali potreban vam je rum i balzam i 150 grama čiste vode. Alkohol treba pomešati sa vodom.

Kako pripremiti medenu kolač sa pavlaku?

Prvo treba da se topi medom. Najlakši način za to je zagrevanje. Ni u kom slučaju ne donosite med na vrelinu - to će pokvariti njen ukus. Dodajte sok u ovu tečnost. Ako se smeša peni, onda ste sve učinili ispravno. Inače, kada bičem, količina meda sa soda treba trostruko.

Obratite pažnju na boju smeše. Ako pjena tečnost postane smeđa, to znači da ste pregrejali med. U istoj smeši dodajte maslac i mešajte dok se masl ne topi.

Zatim dozvolite da se smeša ohladi. Nakon toga, potrebno je da odvojite proteine iz rumenjaka i dodate žumance testu. Mi zaspimo istom brašnom (bolje je unapred preći). Nežno mešajte testo. Zatim solite proteine i vadite ih dok se ne pene. Što je pena veća, to je bolje.

Dodajte proteine u testo i lagano promešajte sa žlica, u svakom slučaju ne mešajte u mešalicu. Zalijete testo u kalup ili na pladnju za pečenje, stavite pećnicu. Temperatura pečenja ne bi trebala biti više od 180 stepeni. Do 20 minuta, ne otvarajte pećnicu u svakom slučaju, jer se testo može pasti sa padova temperature. Kuva 40-50 minuta.

Ako ste napravili tortu kiselim medom u skladu sa pravilima, onda kolač treba da bude veoma visok, tako da ga ne možete preseci na dva, kao i obično, ali na tri dela. Neophodno je namočiti kolače sa rumom, kako bi napravili kremu za impregnaciju od pavlake. Lako je: miješati pavlaku sa šećerom i pobijati kašikom - miješalica se ne preporučuje. Medena torta sa pavlacima je skoro gotova, ostaje samo da ga ukrasi. Kao ornament se koriste iste kreme, orasi (ne obavezno) i mrvice. Razmaknite ivice i centar torte sa pavlacem, potresite puderima ili mrvica u prahu. Mleke su veoma jednostavne: delovi kukičanja koje ste isečili da oblikuju oblik torte moraju biti naribani.

Postoje i drugi recepti. Neke domaćice koriste kiselu kremu samo za unutrašnju impregnaciju tortne torte i ukrašavaju medenu tortu pavlima sa glazom.

U tom slučaju morate napraviti isto testo i kremu, kao u prvom receptu i glazura prema receptu navedenom u nastavku:

Proizvodi:

3 kašike kakao praška, 150 grama mleka, pola čaše šećera. Sve ovo je pomešano i pretučeno. Zatim stavite malo vatru i kuhajte 10 minuta, stalno mešajući. Glazura treba da se zgosti. Ne sačekajte dok se ne ohladi. Malo ohladite, a zatim sipajte već pripremljenu medenu na kolač od pavlake. Glazura će postepeno očvrsnuti. Zašto je bolje sipati, i ne maziti ledolom sa kašikom? Činjenica je da samo ako pratite ovu preporuku, površina vašeg meda će biti savršeno glatka.

Kombinacija medenih kolača sa pavlacirom je sjajan ukus, testiran vremenom. Stoga, ako želite da iznenadite goste svojim kulinarskim talentom, svakako ga pripremite prema našem receptu! Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.unansea.com. Theme powered by WordPress.