Meksička hrana - svijetle zemlja boja

Meksička kuhinja je nastala spajanjem dvije kulture - Aztec i španski, osvajanja. Španjolci se pozajmio svoju tradiciju sa istoka. Zbog toga, na primjer, meksičke hrane kao što su Burritos, podsjeća na Shawarma. Mnoga jela ove kuhinje je odavno osvojio svijet. Meksička dostava hrane su sada u skoro svakom većem gradu. I napraviti pravi izbor i izbjeći konfuziju u imenima, ide na put, potrebno je shvatiti zamršenost lokalne kuhanja.

Svetlinu boje

Nacionalna jela Meksika je vrlo čudno. Oni su teško zbuniti sa bilo kojim drugim kuhinje u svijetu. Prije svega, oni su dobili oštrine. Tipični sastojci: kukuruznog brašna (koji je pripremljen od raznih vrsta kolača), grah različitih sorti i biber (čili, jalapeno). Usput, akutnost jela. Naučnici su dokazali da kapsaicin sadržane u ljute paprike, stimulira proizvodnju endorfina. Možda je tajna radost života Meksikanaca. Na kraju krajeva, oni nisu bili najbogatiji i najnaprednijoj zemlji na svijetu, često zadržavaju veliku prisutnost uma. Grah, kukuruz, squash, paradajz, kikiriki, svinjetine i sira - glavne komponente, koje je bogato meksičku hranu. Grickalice su često Burrito - naćos, tacos, Quesadilla. Oni mogu biti izrađene od kukuruza, i pšenično brašno. Snack punjene sa takvim meksičke hrane meso sa povrćem, sirom i paprike. Pastile mogu biti različitih veličina i oblika - neki sličan peciva, neki skoro kao knedle.

glavna jela

Meksička hrana je vrlo zadovoljavajuće, zahvaljujući velikom broju topla jela. Gulaš (olla podrida) napravljen od različitih vrsta mesa, govedina je u kombinaciji s debelim grah prilogom, supe i neke svoje kompleksnosti i bogatstva ne zaostaje za evropskim (chilli con carne). Služili su svi isti Burrito (enchiladas, buritos, empanadas, Tamales sa sos). Još jedna egzotične grickalice - guacamole, pire od avokada mješavinu sa kiselim pikantnom sosu sa ukusom belog luka i začina. To zakucava komada tortilja. Mnoga jela se služe u tave svježe pripremljeni i vruće.

Sweet & Beverage

Desert kruh Roscoe de putovanja - ritual obrok, koji je ugrađen u lik Isusa Krista. Jednostavniji verzija pečenje - Churros. To su male komade slatkog prženog testa, posuti šećerom u prahu. Churros nešto podsjeća na orijentalne chak-chak. Osvježite nakon konzumiranja tople i začinjenu hranu pomoću meke horchata piće. Napravljen je od posebne sorte badema, brušenje ga u blender i pretakanje rezultirajući mlijeko. Horchata okusom cimeta i vanilije, služio rashlađeno. I, naravno, moramo spomenuti i glavni Aztec slatko - topla čokolada. Meksički kakao, koji se koristi za ovaj napitak sadrži visok procenat ovih kakaa. I tako da ima karakterističnu gorčinu. Tequila - još jedno piće, bez kojih neispravni meksičku hranu. Ime je čuo od mnogih, ali kako se pije tekila su u stanju da nije sve. Osim toga prstohvat soli će zahtijevati pola limete, a ne kriška limuna, kao što se obično misli.