Kao što je kuhanje džem Gudulu (jabuke)

Kako napraviti džem od "nanking"? Od koga? Kakav voća je - "Kitaika"? Možda postoji neka greška? No, to je u redu. Postoji pojam među ljudima - "Kitaika". Hajde da se upoznaju sa njima bliže.

"Kitaika" - zanimljivo jabuke

Kako napraviti džem od "nanking"? O čemu plod je to? "Kitaika" - to jabuka, koju mnogi nazivaju "nebeski" ili "Rajko". Raste gotovo svuda, od Rusije do Kine. Drvo je vrlo izbirljiva, u stanju da izdrži teške mrazeva. Voće daje puno. Postoji veliki izbor razreda, "učenik", "dugo", "zlato chereshenka" - sve "Kitaika".

U Rusiji, ovo drvo uzgaja i uzgaja u vrtovima, posebno u Kini raste divlje. Mi to nazivamo "nanking" malih rasta i malih plodova. Iako botaničari će vam reći da ako je jabuka na malom porastu, to je - "Raika" i "Kitaika" - konvencionalni rast jabuka slivolistnaya, ali sa malo voća. Ali mi nismo botaničari, mi po navici zovemo "nanking" one jabuke, koje rastu u "raj jabuke".

sorte Gudulu

Zašto je ime sa ovog drveta? Zato što je mala, nedovoljne voće daje vrlo maleni, čija veličina malo više trešnje i teži samo dvadeset ili dvadeset pet grama. U izgledu, boja i okusa, ovi plodovi su vrlo različiti. Jarko crvene jabuke izdužen oblik, koji sazreva krajem ljeta, pripadaju vrstu "dug". Unutar ovog voća krema sa debelim crvenim žilama.

Ako jabuke "nanking" je nakon ružičasta, ali unutar Meso je bijelo i sočno, to je "učenik", a ako se plodovi su žute, okrugle, unutra bijela, a okus slatkog i samonivelisanje, onda ova vrsta stilu "zlatnog chereshenkoy". Ste dužni da ga nauči, jer je vrlo mnogo kao trešnje. Sada, kada mislite kako napraviti džem od "nanking", izgled jabuka će zatražiti odgovor.

Pogledaj džem i sorta jabuke

Prije nego što tražiti recept džema, razmislite o tome šta želite kuhati. Ako se gelom ili džem, bolje je da se običnim (veliki) jabuke. Oni su više razvaristye. Iz "nanking" izvedena uglavnom cijeli džem, više kao kandirano voće ili slatkiše.

Ako vaš razred "nanking" - "zlatni chereshenka" idealan je za cijelu jabuka pekmez. Iz "Gudulu dugo" da je bolje da se pripremi gust pekmez za zimu, i "učenik" možete pokušati preraditi džem ili marmelada. Tako je, znajući koje vrste rastete, vi ćete biti lakše odrediti kako napraviti džem od "nanking".

Pripremite voće

Kuhati cijeli džem, koji može zamjena bombone, zapamtite sledeće recept: jedan kilogram jabuka "zlatne chereshenka" Moramo uzeti tri stotine kilograma šećera i tri čaše vode.

Prije nego što se odlučite kako napraviti džem od "nanking", potrebno je pripremiti jabuke:

1. Sredite - bi trebao biti iste veličine, ravnomjerno zrelog, sa repovima i ručice (ako se ne raspadne kada kuhani).
2. Toplo - uronjen u kipuću vodu jednu minutu i odmah hladnom u hladnu vodu.
3. Nakon toga je potrebno da usitniti voće sa čačkalicom ili viljuškom na nekoliko mjesta. Jabuke su spremni za kuhanje.

Cook voće pravo

Sada ćemo govoriti o tome kako napraviti džem od "nanking", tako da je bilo lijepo i korisno moguće. Zasićenost boja i gustoća ovisi o vremenu kuhanja i stepen interakcije sa voćni sirup. Što više jabuke su u sirup, tako da će biti više cjelini. Što duže džem vri, manje vitamina ga čuva. Stoga, pitanje kako napraviti pekmez od "nanking" u zimi, često odgovor - u nekoliko faza.

Evo kako:

1. Zagrijte tri čaše vode na čir.
2. U kipuću vodu, dodajte tri stotine kilograma šećera - pretvorit će sirup.
3. Pripremljen voće uranjati u ključalu sirup i ostavite da stoji 8 sati.
4. Natopljen voćni sirup kuvajte desetak minuta u intervalima od dva do tri sata.
5. Obavljanje ovog postupka dva ili tri puta, morate dobiti džem sa transparentnim jabuke u gustom sirupu.