Nekoliko načina kuhati ribe: skuša na roštilju, u pećnici, u tiganj

Odlazak u prirodu ili namjeravaju imati piknik u dvorištu svoje kuće, prvo bi trebalo da razmišljaju o meni. Na hranu služio u vazduhu, pored standardnih zahtjeva (korištenje, ukus, dizajn ljepote) je, dodao jednostavnost pripreme i jednostavnost hranjenja. Jedan od onih jela koja su jednostavna za pripremu i brzo jede skuša na roštilju. Kuhati ribu na mrežu na nekoliko načina, ovisno o situaciji i preferencije kuvar. U svim slučajevima, dobiti ukusna, srdačna i jednostavno.

Skuša na roštilju, marinirani sa začinskim biljem

Prije nego što pečete ribu, treba marinirati. Potrebno je malo vremena, ali je bolje da ide na piknik sa već pripremljena skuša. Jelo je dizajniran za 4 osobe na različit broj broj osoba sastojaka može povećati ili smanjiti proporcionalno.

2 srednja skuša uzeti malo soli i papra, 2 grančice timijana i ružmarina, 2 limuna, malo maslinovog ulja. Prvo morate pravilno oprati i stomak ribe (glava može ostati - tako će gotov jelo bolje izgledaju na stolu), a zatim dodajte sol i papar i lagano oprati uljem. Idealna svježe skuše, ali također može ispeći zamrznute nakon odmrzavanja.

Cook skuša u prirodi je vrlo jednostavna, ali da bi ga kao sočna i ukusna, potrebno je učiniti neke manipulacije. Prvo, napraviti rezove na obje strane trupa (da treba da dobiju 4-5 sa svake strane) po cijeloj dužini ribe. Drugo, iz jednog stisak soka od limuna i trljajte ih ribe iznutra i izvana, a drugi rez kriške i staviti u abdomenu ribe sa grančica zelenila, a neki - u broju ureza na jednoj strani - lijevo.

Marinirana skuša bukvalno pola sata, tako da možete odmah nakon kuhanja ići na prirodu. Ako je piknik u organizaciji kod kuće, trebali biste odmah početi na vatru paljenje i postavljanje stola.

Priprema skuša na roštilju samo 5 minuta sa svake strane. Nakon što je ptica naopako, treba biti umetnuta u ureze na gotovom strani preostale kriške limuna. Služiti ribu treba odmah nakon uklanjanja iz rešetke. Skuša na roštilju i uz bijelo vino, pivo, a kao prilog stane pečeni krumpir i sve povrće.

Skuša u tiganj

Za one koji ne znaju kako kuhati skuša, ali želi da zadovolji najmilijima ovo ukusno jelo od ribe, odgovara sljedeće recept. Na velikom trupa skuša potrajati nekoliko velikih paradajza, nekoliko čena belog luka, so, maslinovo ulje, nekoliko kapara, malo bibera.

Pripremljen (oprati i obsushennuyu) riba slanim i pržene na maslacu. Onda skuša uklonjena, a umjesto SRJ sitno sjeckani bijeli luk. Sa paradajzom kože uklonjena i položili ih kroz mljevenje mesa, dodati češnjaka. Mass dodati malo soli, posuti origanom, dodajte biber i vratiti se riba. Nakon 10 minuta u tavi poslao kaparima i skuša obrnuti. Nakon 10 minuta, isključite vatru. Skuša služio odmah, rasprostire se u posudu i umak zalijevanje.

pečene ribe

Kilograma skuša fileta može biti kuhani veliku večeru u obliku ribe složenac. Za to se mora uzeti krumpir, luk, kašičicu brašna ili škroba, sol, kumin, papar, malo ulja. Skuša sa lukom i krompirom mljeveno meso (ili u prahu mikserom), a zatim mljevenim sol, papar, dodao kim, brašno, dobro promiješajte i šire u obliku (treba prethodno nauljena). Pecite oko sat vremena u umjereno toplu pećnicu. Služi se sa krompirom i povrćem.