Ono što je umak za škampa kuhati?

Škampi - ukusna plodovima mora, a ako kuhati umak za njih, kao poslasticu će zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane. Evo nekih zanimljivih recepata.

Škampi sa soja sosom

Kuhati škampe u soja sos. Da bi se to učiniti:

• kilogram škampa (može zamijeniti konvencionalno);
• med - oko 1 žlica;
• nekoliko češnja češnjaka;
• soja sos volumena 20-30ml;
• sok od jednog limuna;
• sol i papar (akutni ljubitelje možete dodati crvene čili).

Pripreme tehnologija

Škampi odmrzavanja, pustite vodu da isteče. Nakon toga položite morski plodovi u tavu, pržiti sve dok sve dok tečnost proključa dalje (škampi treba biti suho). Put med, držite na vatri još pet minuta. Pour soja sos, dodati sjeckani češnjak, sol i papar. Iscediti sok od limuna. Kuhati škampi za još deset minuta. Zatim plodovi mora na tanjuru, sipajte sos u zidnu utičnicu i služi do stola.

Ljuti sos za škampa

Piva su dobri tapas. Pripremite umak za škampa mogu biti sljedeće recept.

sastojci:

• paradajz velikih dimenzija;
• nekoliko češnja češnjaka;
• biljno ulje (po ukusu - ili maslinovo ulje, ili suncokreta bez mirisa);
• ljute papričice (svježe i sušeno);
• biber, kim, crni papar, sol;
• vode - 200 ml (1 cup).

Pripreme tehnologija

Sa paradajzom, uklonite koru. Ako ga opeći sa vrelom vodom, to će olakšati. Nasjeckajte rajčice na kockice i pržiti u ulju za tri minute. Beli luk u minobacačkom potrebno za mljevenje sa kim, ljute paprike, sol. Mešavina treba dodati paradajz i pržiti još nekoliko minuta. Prelijte umak preko medija da služi kuhano ili pržene škampe. Ili može biti pročišćen u ovom paprikaš plodovima mora sosu sa paprikom i vodom. Ćete ispasti divno umaku od kozica. Odaberite bilo koji način kuhanja.

Belom sosu za škampa

Za ovaj recept vam je potrebno da se na mjestu:

• 150 grama kreme;
• majoneza, oko 150 grama;
• sol, papar;
• gomila mirođije.

Pripreme tehnologija

Pomešajte majoneza sa pavlakom, podsolite po ukusu, staviti biber. Stavite mješavinu na laganoj vatri (po mogućnosti u vodenom kupatilu) i onda za 10 minuta. Za oštrinu i začin možete dodati lomljenog češnjak. Kuhana i oguljene škampi hranjeni s umakom ili šire u posebnom pločom i umočen u mješavinu.

Sos za škampi tempura

Ako kuhati škampi u testu, onda budite sigurni da ih objavite na sos.

Potrebne sastojke:

• majoneza (možete koristiti domaće proizvode) - oko 4 kašike;
• nekoliko češnja češnjaka;
• narančasta velikih dimenzija;
• ulje kašika (možete uzeti suncokretovo ili maslinovo ulje);
• Sok od limuna četvrtine;
• kiseli krastavci;
• sjeckani kopar.

Pripreme tehnologija

Nasjeckajte luk na bilo koji način. Izrežite krastavac na kockice. U zdjelu, kombinirati češnjak, majonez, maslinovo ulje, krastavac. Promiješati sos. Orange smanjiti na dva dijela i iscijediti sok. Ponovite s limunom. Sipajte sok u posudu. Dodajte sjeckani kopar, pometnju i stavite mješavinu da se ohladi. Poslužite uz pohuje škampe. Važno je napomenuti da je ovaj umak ide dobro sa drugim ribljim specijalitetima. Bon appetit!